Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рождественская ёлочка

Приготовьте рождественскую ёлочку с начинкой из клюквы и орехов, декорированную глазурью и сахарной пудрой. Идеальное угощение к празднику!

Продукты

мука -4 ст.
сахар-1/4 ст.
дрожжей сухих-1 ст.л.
1 ч.л. соли
сметана-1/2 ст.
вода-1/2 ст.
сливочное масло 75 г
яйца-2 шт.
начинка
клюква, замороженная 2 ст.
вода-1/2 ст.
сахар 1-1/2 ст.
орехи фундук-1 ст. подробить
1/3 чашки сливочного масла, размягченного
1 ст.л. молотой корицы
1/4 ст. масла, растопленного
глазурь
сахарная пудра 3/4 ст.
1 ст.л. молока
украшение
красно-зеленые засахаренные вишни, разрезанные на половинки

Пошаговый способ приготовления

Смотрите пошагово.

Приятного аппетита! С Наступающим Рождеством!

Пошаговые фото

14 шт.

1. В большой миске смешайте 1-1/2 стакана муки, сахар, дрожжи и соль.

2. В маленькой кастрюле нагрейте сметану, воду и масло до 120 ° -130 °

3. Смесь добавить в сухие ингредиенты. Взбиваем миксером на средней скорости в течение 2 минут.

4. Добавить яйца и 1/2 стакана муки. Взбиваем 2 минуты. Добавляем оставшуюся муку, чтобы сформировать мягкое тесто.

5. Выложите тесто на поверхность стола присыпанную мукой. Вымешивайте тесто, около 10 минут. Поместите тесто в смазанную сливочным маслом, миску. Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте, около 1-1/2 часов.

6. Свежую или замороженную клюкву ТМ «Cranberry» помыть и просушить.

7. 3. Между тем, в большой кастрюле, довести клюкву и воду до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 5 минут.

8. Добавляем 1/2 стакана сахара. Уменьшите огонь. Кипятим в течение 5 минут или пока не загустеет, помешивая. Добавляем дробленые орехи, размягченное сливочное масло, корицу и оставшийся сахар. Остужаем.

9. Разделите тесто на два равных куска. Посыпьте поверхность мукой. Раскатать каждый в 14- х 12 прямоугольник. Кистью смажьте каждый прямоугольник, 1 столовой ложкой топленого масла.

10. Выложите начинку и распределите по тесту. Сверните в рулет, начиная с длинной стороны. Защипните шов, чтобы закрепить. Кисточкой с оставшимся растопленным сливочным маслом смажьте наш рулет. Из полученного рулета нарежьте приблизительно по 2см - 16 булочек.

11. На противень положить пергамент. Формируем елочку. Выкладываем булочки, как на фото. Не соединяйте слишком близко. Булочки увеличатся в объеме. Накройте полотенцем или вторым противнем и дайте подняться, около 45 минут. Выпекать при температуре 170-175 ° в течение 25-30 минут или до золотистого цвета. Если будет, сильно подрумяниваться накройте фольгой и допекайте.