Бисквитное пирожное "рождественская елочка" (съедобные подарки)

Ингредиенты

  • на 6 пирожных:
  • для бисквита:
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • 75 гр. сахара
  • 100 гр. молотого миндаля
  • 25 гр. муки
  • 25 гр. крахмала
  • для декорации:
  • 100 белого шоколада
  • 100 гр. фисташек
  • для сахарной глазури (снежных верхушек):
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • сахарная пудра для снега

Пошаговый рецепт приготовления

Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага.

На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.

Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.

Теперь можно заняться тестом.

Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар.

Затем добавить желтки.

Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.

Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.

Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать.

Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.

Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.

Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.

Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.

Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца.

Посыпать сверху все сахарной пудрой.

Наши бисквиты-подарки готовы. Хранить их можно около двух недель в плотно закупоренной посуде.

Счастливого Рождества и Нового года!

Пошаговые фото рецепта

Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 1
1. Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага. На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 2
2. Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 3
3. Теперь можно заняться тестом. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар. Затем добавить желтки.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 4
4. Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 5
5. Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 6
6. Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 7
7. Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане. Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 8
8. Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 9
9. Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 10
10. Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца. Посыпать сверху все сахарной пудрой.
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки): шаг 11
11. Наши бисквиты-подарки готовы. Хранить их можно около двух недель в плотно закупоренной посуде. Счастливого Рождества и Нового года!

Дополнительная информация

Это был пробный вариант, и елочки получились настолько реальными и манящими, что мои великовозрастные мальчишки, совсем как маленькие дети, стали спрашивать а когда это можно будет попробовать. Тут же был заварен чай и елочки быстро исчезли с блюда. До Нового года и Рождества есть еще время, чтобы испечь такие елочки-подарки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Galina
14.12.2009 11:39
Ответить
SUPER!!!!Spasibo za receptik!!!555
манюша
14.12.2009 11:42
Ответить
Кулёчки ставим в стаканчики? Но если их поставить в горячую духовку, то они могут лопнуть... Или они жаростойкие? Заманчиво, вкусно, красиво! 5
плюшкин
14.12.2009 11:42
Ответить
красота! я такие на НГ испеку обязательнО! спасибо за идею!!!!!
passion1963
14.12.2009 11:45
Ответить
манюша | обычные толстостенные стаканы, не лопнули, не надо только их ставить в очень горячую духовку. Я долго искала подходящую посуду, но другой так и не нашла. Вобщем эксперемент удался.
natasha76-07
14.12.2009 11:47
Ответить
Как красиво! Спасибо вам за чудесные навогодние ёлочки! 555!
Svettt
14.12.2009 11:50
Ответить
Викуль, елочки, конечно, бесподобны, дивные и славные. Но вот со стаканчиками у меня тоже не сходится. Это обычное стекло? А плита у тебя электрическая или газ??
passion1963
14.12.2009 11:51
Ответить
Света, плита электрическая
irisli
14.12.2009 11:51
Ответить
Супер! Вот это Новогодняя весчь! :) 555
passion1963
14.12.2009 11:52
Ответить
Дорогие мои, убегаю на работу, на все вопросы отвечу позже, спасибо за первые комментарии :)
Ответить
Ой! Какая прелесть!55555!!!!!
elitna
14.12.2009 12:01
Ответить
Ух ты, как здорово! :)5
cus-pus
14.12.2009 12:06
Ответить
Красотища ! 555
linaleo
14.12.2009 12:17
Ответить
5!Здорово!
snail06
14.12.2009 12:20
Ответить
изумительные елочки!и надо же додуматься до такого чуда.а так все просто... 5555555555
hammi4uga
14.12.2009 12:21
Ответить
Совершенно потрясающие елочки!
ната777
14.12.2009 12:24
Ответить
Отличные елочки и не менее отличная идея. Спасибо.5. Забрала с благодарностью.
kowal_marina
14.12.2009 12:40
Ответить
Отличная идея, спасибо огромное. Оценка, конечно, не обсуждается. Конечно, пять. 55555555555
svlux
14.12.2009 12:47
Ответить
Kakaja vesh!!!Kak oformleno!!!!Syper!!55555555555555555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
lualexa
14.12.2009 12:51
Ответить
КАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ЁЛОЧКИ!!! Обязательно таких напеку для детишек. Спасибо огромнейшее, все просто и вкусно!!!
eva7
14.12.2009 12:52
Ответить
СУПЕР!55555555555555555
daria))
14.12.2009 13:19
Ответить
Очаровательные ёлочки!! :)
shilyu
14.12.2009 13:27
Ответить
Потрясающие подарки - большущее спасибо за вкусный и красивый рецепт! 5555555+++++++
Mil@_Mil@
14.12.2009 13:42
Ответить
Викуль, блестящая идея! Потрясающе красивые и вкусные "елочки"! 55555
naumovec
14.12.2009 13:54
Ответить
Восхищаюсь!
alyakeyk
14.12.2009 13:55
Ответить
Обалденная идея!!!И вкусная -55555555!
ксения1973
14.12.2009 14:03
Ответить
Обязательно порадую своих детов на Новый Год.Спасибки! Ой,у меня тоже точно такая кисточка есть! 555+++
d-rlora
14.12.2009 14:07
Ответить
замечательная идея! 555!!!
*маша*
14.12.2009 14:22
Ответить
Спасибо за идею, елочки очень красивые и вкусные 555555555
krakazuka
14.12.2009 14:41
Ответить
Какая красота! Прекрасный подарочек для малышей и взрослых ;)
krisenok
14.12.2009 14:50
Ответить
потрясающе красиво!!! Безумно понравилось!
lorxen1
14.12.2009 14:57
Ответить
Вика,какие Ёлочки прикольные----5++++
karumniece
14.12.2009 14:59
Ответить
Очень красиво и оригинально!Вы умница!5!
nikiskin
14.12.2009 15:11
Ответить
хи хи хи, классно! А я только листала в Едеке этот журнал, на главной страничке эти елочки... но такие деньги отдать за набор листочков у меня рука не поднялась! Огромное спасибо за рецепт, так как второпях рецепт прочитать не удалось но уж оооочень понравилось!
севуля
14.12.2009 15:13
Ответить
Великолепно! Молодец! 5+!
vicus
14.12.2009 15:37
Ответить
Какая прелесть! Молодец!
mama tasi
14.12.2009 15:44
Ответить
Восторженно ставлю пятёрку :))))
junona61
14.12.2009 15:51
Ответить
Нет слов!!! Просто онемела от восторга!!!И конечно 55555!!!!
redhat
14.12.2009 16:00
Ответить
Слов нет, одни слюни!!!!! Замечательно! 555555!!!!!
izuminka
14.12.2009 16:05
Ответить
Восторг! Обязательно попробуем! Спасибо за то, что поделились. 55555+
izuminka
14.12.2009 16:17
Ответить
Да, вот стаканы обычные все-таки стремно ставить, может кто-то подскажет чем заменить?
bagira13782006
14.12.2009 16:18
Ответить
Очаровательные елочки! Идея с кулечками вообще супер! 555+
nira60
14.12.2009 18:03
Ответить
Я бы тоже не удержалась от таких пироженных:) Отлично!55555! С наступаюшим!!!
tatyano4ka
14.12.2009 18:13
Ответить
класс! попробую обязательно!!!
cpz_new
14.12.2009 18:22
Ответить
Вика, отличная идея!!! Спасибо огромное, что рассказала и показала всем! Чем заменить стаканы пока не додумалась, зато пришла идея - вырезать акуратно ножом серединку, наполнить густым кремом и поставить на основание, например, песочное. В общем, простор для полета фантазии....
Lekusia
14.12.2009 18:47
Ответить
Ёлочки супер! Со стаканами надо чет придумать, я тоже боюсь в духовку. А еще скрепки как? Они у Вас черные (крашеные то бишь) не расплавились? Или их снимать надо? 5++++++++++++
sve5702009
14.12.2009 19:44
Ответить
Просто достойно восхищения, сразу чувствуется Новый год, супер!!!! Заслуженные пятерки55555++++!!!!!
Ответить
я в восторге!!! 555+++
nikiskin
14.12.2009 21:53
Ответить
да не переживайте, стаканам ничего не будет. Вы же в них кипяток заливаете... а стекло так легко не расплавиться, полопается тоже только при резкой перемене температуры (не заливайте холодной водой после того как вынете из духовки). Я бы использовала глиняные горшочки или кружки, так же думаю можно уже заполненные кулечки аккуратно выставить друг к другу в глубокую форму
laralaram
14.12.2009 22:17
Ответить
у меня по плану такие же ёлочки! Молодца, а я жду праздников!
pogonm
14.12.2009 22:19
Ответить
Восхитительно!!!Это просто сказка новогодняя!!555!!!А по поводу стаканчиков я попробую их заменить на маленькие баночки из-под горошка "Бондюэль". У меня их много, пеку в них мини-куличики. Может кому этот вариант тоже подойдет.Спасибо за рецепт!!!
glaros
14.12.2009 22:29
Ответить
Вика,спасибо что делишься с нами.Супер-идея!!!Обязательно воспользуюсь.55555555
лемонтия
14.12.2009 22:43
Ответить
Огооооооо, вот так елочка :) 555
passion1963
15.12.2009 01:03
Ответить
Большое ВСЕМ спасибо за комментарии! На счет стаканов, вот уже Лена nikiskin писала, главное не ставить в очень горячую духовку, и потом резко не ставить на холодный стол. Те кто занимается консервацией занют наверное способ стериллизации банок в духовке, с банками ведь ничего не происходит. Если кто все-таки боится, то думаю можно взять небольшие жестяные баночки из под горошка или шампиньонов, эти то ведь точно не лопнут. leka81 | скрепки железные и они не плавятся и снимать их нужно уже после того как бисквиты выпекутся и остынут, можно и любым другим способом скрепить ваши кулечки, главное чтобы они держали форму. Думаю кто захочет сделать, найдет выход. :) Еще раз спасибо, что заглянули на огонек!!!
chemicolya
15.12.2009 01:51
Ответить
Шикарные елочки! Просто красотульки!!!! 5555555555555555
siyanie
15.12.2009 02:11
Ответить
Восторг! Восхищение! Браво! Викуль, преклоняюсь пред твоей изобретательностью! 5+!
люба-пытка
15.12.2009 02:59
Ответить
Здорво, чудо ёлочки... СПАСИБО !!! 555+++ :)
natapit
15.12.2009 03:02
Ответить
ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!ОТЛИЧНО!!!!
olcsi
15.12.2009 04:01
Ответить
Обалдеть! Очень-очень,ну просто очень красиво! Спасибо! Забрала! И конечно же - 55555555555555
шуш
15.12.2009 05:07
Ответить
Вик, совершенно обалденнщ красивая вкуснятиность!!!!!!5+5+5+5+5+5+5+5+5+
ирусик-88
15.12.2009 09:25
Ответить
Ох красота какая,ну слов нет,восторг! Роскошные ёлочки получились.ВАУ ВАУ!!! 100++++++++++++++
nattyland
15.12.2009 16:23
Ответить
Виктория, Вы меня окончательно покорили этими елочками! Слов нет, одни эмоции и восхищение! Пятерки мало для такого шедевра! Воспользуюсь ВАшей идеей в этот новый год обязательно!!!
tatyano4ka
15.12.2009 18:28
Ответить
мне тоже захотелось чего-нибудь ещё внутрь напихать - сюрпризики. украшать такие ёлочки не меньшее удовольствие, чем украшать настоящую ёлку
yulli
15.12.2009 20:09
Ответить
СПАСИБО за чудную идею!
masha2907
15.12.2009 21:22
Ответить
Браво, обязательно такие ёлочки сделаю на новый год!
makakulja
16.12.2009 03:05
Ответить
ЗдОрово-то как!!! :) 5!
tinky
16.12.2009 04:43
Ответить
красотища...
federal
16.12.2009 12:32
Ответить
печь в тех пластмасовых стаканчиках? а как? очень оригинально,повторю:)
zmija
16.12.2009 19:22
Ответить
ну очень симпотичные! :) забрала вашу идею в копилку!
альира
16.12.2009 20:06
Ответить
Вика, большое спасибо что поделились этим рецептом, на днях к рождеству сделаю, ну очень красиво у вас получилось. Только 55!
lema
17.12.2009 03:03
Ответить
Bespodobnye!!!Brawo!!!
альира
17.12.2009 19:55
Ответить
Вика,скажи пожалуста, а сколько штук выходит? На фото видно 6, или больше получается?
альира
17.12.2009 19:55
Ответить
ой ..все увидела...6 конечно же. Извиняюсь:)
ciren_
18.12.2009 06:20
Ответить
Просто ОЧУМИТЕЛЬНО РОСКОШНЫЕ Новогодние Елочки получились!! 55555555555+++++++++++ Очень оригинально!!!
ciren_
18.12.2009 06:20
Ответить
Просто ОЧУМИТЕЛЬНО РОСКОШНЫЕ Новогодние Елочки получились!! 55555555555+++++++++++ Очень оригинально!!!
jelena_73
18.12.2009 16:59
Ответить
здорово!!!!!!!
utro8
19.12.2009 19:04
Ответить
Шикарно!5555555555 Красивенные ёлочки!
olguni
21.12.2009 23:32
Ответить
А бумажные стаканчики можно использовать?
katerinka.kz
22.12.2009 02:07
Ответить
Изумительно волшебная красота!
кыш
23.12.2009 06:34
Ответить
Совершенно неожиданная для меня форма пирожных. Такая прелесть! 5!
mar33_33
02.01.2010 15:50
Ответить
Как жалко, что только сегодня увидела :( Супер! Забираю!
kameliy
02.01.2010 22:10
Ответить
это нечто!!!!!!сделаю обязательно на рождество.я заболела этими пироженными.
ирусик-88
03.01.2010 11:48
Ответить
Ух ты, так тоже красиво смотрятся украшенными с крупными орехами!
irina-kolyshkova
03.01.2010 14:49
Ответить
обалденная идея 5555555555555555
ru.kola
06.01.2010 00:35
Ответить
ПОПРОБУЙТЕ ТАК! Я взяла форму для маффинов, насыпала крупу чуть меньше чем на половину, вставила корнетики с тестом и все прекрасно получилось!!!! С Рождеством Вцех Кулинаров!!!!!
ya-xont
10.01.2010 21:33
Ответить
Просто ВОЛШЕБНО!
fanny
12.01.2010 13:48
Ответить
Шикарно!
eliada
12.01.2010 23:14
Ответить
обворожительные!!!
passion1963
30.01.2010 11:37
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
sharona
10.02.2010 17:00
Ответить
очень красивые пирожные
irenci
12.02.2010 15:19
Ответить
Очень вкусная и красивая выпечка! Делала их на Новый Год! Всем очень понравилось. А на днях испекла по этому же рецепту, но в форме для хлеба. И вместо белого шоколада сделала крем. Тоже очень вкусно!!
mara
04.04.2010 22:00
Ответить
как жалко. что я не увидела этот рецепт раньше 5
anel2104
09.12.2010 19:37
Ответить
Спасибо, огромное за рецепт. Вчера испекла. До чего ж вкуснющие. Все подчистую съели. Сегодня опять буду делать.:)
passion1963
09.12.2010 19:41
Ответить
Рада что понравилось!:)
lioness_m
16.12.2010 19:29
Ответить
Смотрю на Ваш рецепт с прошлого Нового Года, никак не соберусь сделать. Оригинальные ёлочки и очень запоминающиеся! Поделилась ссылкой с мамой, вот она то мне и сказала, что в журнале "Вкусно и просто" №12 за 2010г вышел точно такой рецепт и с такими же фотографиями. Может быть, конечно, это Вы опубликовали :[. Но рецепт подписан Капраренко Лилия г.Киев ]:} Обидно, что сдирают всё подчистую, даже фотки не соизволили сделать сами.
passion1963
16.12.2010 22:59
Ответить
Да обидно, что украли, я его опубликовала только на сайте и зовут меня не Капраренко Лилия г.Киев. К содранным рецептам в интернете я уже привыкла, но чтобы публикация, да еще под чужим именем.
пукамун
05.01.2011 21:12
Ответить
Викуль, какие прелестные елочки! Просто восторг!!!*THUMBS UP* Обязательно сделаю!!! Такие воздушные и ароматные! Класс!@}--}--
Жени
07.01.2011 23:45
Ответить
сделала вчера елочки- красота!!!! всем гостям подарила)))))))))))))))))))))))) супер рецепт!5
passion1963
30.11.2011 20:26
Ответить
лили, уж где моего рецепта нет, я даже незнаю, он размножился по интеренету, его печатают в журналах под чужими именами, но я поделать с этом ничего не могу, плохая у нас на сайте защита от плагиата, да и авторских прав нет рецепты, ведь все уже когда-то кто-то готовил до нас. Но одно могу сказать никого у них нет оригиналов фото, только у меня.:)
лuлu
01.12.2011 11:35
Ответить
Да, а рецепт класный:)Я бы сама так не придумала:)
nonna pina
03.12.2011 17:49
Ответить
А я по Вашему рецепту пекла такие ёлочки ,всем понравилось . А Вам большое спасибо!!!!
Lorik_Lorik
04.12.2011 22:04
Ответить
так вместо стакана можно использовать ту же пекарскую бумагу, только свернуть и цилиндр меньшего диаметра, чем кулёк:)
passion1963
05.12.2011 00:27
Ответить
Тоже идея!!!*THUMBS UP*
bloody-minded
14.12.2012 20:55
Ответить
подскажите, какой крохмал - кукурузный или картофельный??
passion1963
14.12.2012 23:54
Ответить
Я использовала картофельный крахмал, но это не принципиально:)
Полина
22.12.2012 21:37
Ответить
Вика,я хотела у вас спросить: а какие вы фисташки использовали? Пресные? Обошла все магазины - только соленые..( Может можно соленые использовать и как-нибудь их сделать пресными?
passion1963
23.12.2012 01:31
Ответить
Полина, я использовала пресные, у нас специально для выпечки уже дробленые продаются, но думаю если взять соленые, они придадут некую пикантность вкусу, но общего впечатления не испортят.
lal88
14.01.2013 10:11
Ответить
большое спасибо за рецепт! *THUMBS UP* Получилось очень вкусно. Единственная проблема - фисташки бледноваты, получились такие светло-зеленые елочки. Ребенок кроме всего прочего был в восторге от процесса изготовления, помогал "красить" елочки. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.76353038862594151.0207
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели