Подарочный шоколад «рождественская елочка»

Для расчета приблизительных показателей КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) для ваших шоколадных елочек, учитываем основные ингредиенты и их средние значения.

Основные ингредиенты и их усредненные показатели на 100 г:

1. Кувертюры (черная, молочная, белая):

   • Калорийность: от 530 до 580 ккал
   • Белки: 6–8 г
   • Жиры: 30–35 г
   • Углеводы: 50–55 г

2. Орехи (миндаль, фисташки):

   • Миндаль (на 100 г):
     • Калорийность: около 580 ккал
     • Белки: 21 г
     • Жиры: 49 г
     • Углеводы: 22 г
   • Фисташки (на 100 г):
     • Калорийность: около 560 ккал
     • Белки: 20 г
     • Жиры: 45 г
     • Углеводы: 28 г

3. Сушеная клюква (и другие сушеные фрукты, цукаты):

   • Калорийность: около 300–350 ккал
   • Белки: 1–2 г
   • Жиры: 0,5–1 г
   • Углеводы: 75–80 г

Общие рекомендации:

• Так как точное количество зависит от размеров форм и толщины шоколада, можно предположить, что одна "ёлочка" весит примерно 10–20 г.
• Расход каждого ингредиента зависит от выбранных пропорций, но типовая комбинация обычно:
  • около 70–80% шоколада по весу
  • 10–15% орехов
  • 5–10% сушеных фруктов/цукатов
  • остальное — формовочные материалы, добавки и возможные украшения.

Общий пример для одной елочки (в среднем 15 г):

• Калорийность: примерно 80–110 ккал
• Белки: 1–2 г
• Жиры: 4–6 г
• Углеводы: 8–12 г

Итоговая рекомендация:

Расчета именно для каждой порции лучше делать на основе точных пропорций ингредиентов и их весов. Используйте следующие формулы:

• Калории: сумма (весяй ингредиентов в г / 100) × калорийность каждого ингредиента
• Белки, жиры, углеводы: аналогично — вес каждого ингредиента умножить на его показатели и сложить.

Если потребуется более точный расчет с конкретными пропорциями, присылайте их, и я помогу составить точную таблицу!