Ингредиенты

  • для фарша:
  • ........
  • 250 гр. свинины,
  • 250 гр. говядины,
  • 1 яйцо,
  • 1 средняя луковица,2 ломтика батона,
  • 50 гр. сливок 33%,
  • соль и перец .
  • ..........
  • для начинки:
  • ..........
  • 250 гр. замороженой клюквы,
  • 50 гр. сахара,
  • 50 гр. водки.
  • ........
  • для обвалки:
  • ........
  • 150 гр. овсяных хлопьев"геркулес".
  • ...........
  • для обжарки:
  • .........
  • кукурузное масло.
  • ..........
  • для декора:
  • .........
  • листья базилика ,
  • кружочек лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо свинины и говядины вместе с луком перемалываем в мясорубке.

Батон заливаем сливками,даем впитать их батоном и тоже пропускаем через мясорубку.

Добавляем соль и перец,вбиваем яйцо и вымешиваем котлетный фарш.

.Делим его на одинакового размера колобочки.

Клюкву засыпаем сахаром и слегка разминаем.

Даем постоять минут20-30.

Доводим до кипения на огне,помешивая.

Даем остыть ,отцеживаем и заливаем подогретой водкой.

Еще полчаса клюква напивается,потом отцеживается и клюквенная начинка готова.

"Геркулес насыпаем в подходящую тарелоску.

Приступаем к изготовлению биточков.

Колобок расплющиваем в блинчик.В серединку укладываем 1 ч л пьяной клюквы.

Лепим котлетки-биточки.

Обваливаем их в "геркулесе".

Выкладываем на раскаленную сковороду с маслом.

Обжариваем под крышкой на среднем огне 5-7 мин,потом(так же под крышкой)5-7 мин на другой стороне.

Выкладываем на огнеупорное блюдо,отправляем на 15 мин в разогретую до 160 гр духовку.

Украсим базиликом и лимончиком и подадим горячими.

Пошаговые фото рецепта

Наклюкавшийся геркулес.: фото шаг 1Наклюкавшийся геркулес.: фото шаг 2Наклюкавшийся геркулес.: фото шаг 3Наклюкавшийся геркулес.: фото шаг 4Наклюкавшийся геркулес.: фото шаг 5Наклюкавшийся геркулес.: фото шаг 6Наклюкавшийся геркулес.: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
30.04.2009 21:32
Ответить
5! Райчик, ну под мое состояние...:)
katrussya
30.04.2009 21:37
Ответить
Да уж, с такими котлетками и вина не нужно! 5!
mar33_33
30.04.2009 21:39
Ответить
Хорош :) 5
гетьмановна
30.04.2009 21:39
Ответить
Не,Катюш!С винцом очень даже.Эффект усиливается!:):):):).
Лена72
30.04.2009 21:40
Ответить
А мне?РАя!
laralaram
30.04.2009 21:42
Ответить
Ну и ну!!!
olgyshka
30.04.2009 21:51
Ответить
вчера "Клюква на коньяке", сегодня "Наклюкавшийся Геркулес",Раечка, мне так кажется или у нас намечается грандиозная вечеринка? 555!
sadi 09
30.04.2009 21:59
Ответить
Да. что ж такое. Праздник не наступил, а тут пьяные продукты перед глазами. Клюковы с водкой хочется выпить, а котлетками-биточками закусить.
svetik_semizvetik
30.04.2009 22:00
Ответить
Ага, и я про тоже! Вчера всех напоили, сегодня закусить дали, да с опохмелчиком ;) 555!!!
margaleta
30.04.2009 22:01
Ответить
Отличный Геркулес! Забираю в норку! 5!!!
веданта
30.04.2009 22:06
Ответить
Хорошо "обозвала" котлетки! 5+
kudrina
30.04.2009 22:11
Ответить
5++++++ ! :)
sweta1
30.04.2009 22:11
Ответить
вот это да!!!5+!наклюкавшиеся-то хороши,ай,молодец!
mar33_33
30.04.2009 22:43
Ответить
Это я наверное уже вирутально наклюкавшись, сплошные ошибки :)
тётя маша
30.04.2009 22:56
Ответить
Прекрасные биточки и начинка оригинальная! Геркулес во многом лучше манки!
swetlano4ka
30.04.2009 23:13
Ответить
как у вас тут весело! и наклюкались и наюкались! здорово! вкусно! я стащу рецептик, моно? +10+10+10
mimi
30.04.2009 23:39
Ответить
какая вкуснятина!
sigma002
30.04.2009 23:53
Ответить
Очень красиво!5555555555555
бирюлька
01.05.2009 00:04
Ответить
Прикольно! Счастье есть! Оно не может не есть!555!
mara
01.05.2009 00:11
Ответить
а газвание какое прикольное...5
ната777
01.05.2009 00:23
Ответить
Рай, и я за Вас красивых. Припрусь я сейчас со своими Дамскими пальчиками к кофе или чаю. , ну двери то открыты. Лечу, девочки. Рецепт отличный. Взяла в копилку и поставивла 100.
alisa30
01.05.2009 00:27
Ответить
Ocen interesno i neobicno +++5!
kisochka
01.05.2009 00:39
Ответить
Вот это праздник!!! Раечка,спасибо тебе за обалденные рецепты и хорошее настроение!!! 555555555+++++
кыш
01.05.2009 00:42
Ответить
Такое красноречивое название!!:)
м@каронк@
01.05.2009 00:44
Ответить
Наелись напились!всех с МАЙСКИМ праздником!А научите как просмотреть рецепты,которые вчера выставлялись?не успеваю каждый день,а вы соблазняете-вот вчера то то или то то!НАУЧИТЕ! СПАСИБО заранее а за котлетки 555!!!
antea
01.05.2009 00:51
Ответить
Отличный рецепт, попробую. 5!
милочка 2703
01.05.2009 00:53
Ответить
Вкуснятина какая!!!!55555555555555
makaro
01.05.2009 00:53
Ответить
хорошая идея 5+
рыжая я
01.05.2009 00:54
Ответить
Прелесть! 55555
irina90-60-90
01.05.2009 01:04
Ответить
НУУУУУ!мы так не договаривались:(ВСЕ наелись....напились....А Я?как всегда к шапочному разбору:(Требую продолжения банкета;)Раечка!ну хоть одна колетина осталась??
natapit
01.05.2009 01:55
Ответить
очень вкусно!555!
bart
01.05.2009 02:16
Ответить
Вкусно, красиво, аппетитно! 5+
ya-xont
01.05.2009 02:33
Ответить
Хорош!!!
lana66
01.05.2009 03:44
Ответить
Раечка! Какая красота у тебя! Молодец! 555555
гетьмановна
01.05.2009 04:03
Ответить
Светик!Рада тебе!
oksana malzew
01.05.2009 05:25
Ответить
5+!!!:)Рая наклюкатся геркулес успел а вот похмелится наверное уже нет;)
Nathalya
01.05.2009 05:47
Ответить
под такую закусь можно и наклюкаться! :)
ирусик-88
01.05.2009 09:10
Ответить
Так опять дразнишся??? Пьяные котлеты в геркулесе понравились очень!Оригинально!555!
Inna_2107
01.05.2009 10:20
Ответить
Оригинально очень!
nikachka
01.05.2009 20:15
Ответить
да уж.. соригинальничала ты.. вкусненько!!
maj4ik
02.05.2009 00:57
Ответить
здорово! и название класс! 555+
фред
03.05.2009 04:43
Ответить
Чуть не пропустила такой рецепт!!! Раечка, конечно - 5555555:):):)
марияn
04.05.2009 14:15
Ответить
Интересный рецепт!
chef cook
05.05.2009 01:50
Ответить
Отлично!!!
olga@khb
05.05.2009 14:32
Ответить
Здорово!!!!!а чем можно заменить клюкву?! у нас в Туркменистане днем с огнем клюковку не сыщешь!!)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели