Компот

Соленья и маринады

Паасброд

Name: Паасброд
Yield: 1
Cuisine: Голландская
Ingredients: сухие дрожжи; сахар; молоко; смесь корицы мускатного ореха и имбиря; смесь смородины изюм вяленая клюква; цукаты; топленое масло; мука; миндаль; сахар; желток; лимонный сок

Приготовьте вкусный паасброд с ягодами и миндальной пастой. Воспользуйтесь простыми ингредиентами: дрожжи, мука, смородина, миндаль, и наслаждайтесь!

Продукты

для теста:
сухие дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
молоко - 1 ст.
смесь корицы, мускатного ореха и имбиря - 1 ч.л.
смесь смородины, изюма, вяленой клюквы - 1 ст.
цукаты - 1 ст.л.
топленое масло - 1 ст.л.
мука - 3 ст.
для миндальной пасты:
миндаль - 150 г
мелкий сахар - 1/3 ст.
желток - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое описание

Пошаговые фото

11 шт.

1. В теплом молоке разведите дрожжи и сахар.

2. Муку просейте вместе со специями в большую емкость

3. Добавьте разведенные дрожжи.Все хорошо перемешайте,замесите тесто,накройте его полотенцем и оставьте на полчаса в теплом месте

4. Введите в тесто смородину,изюм,клюкву,нарезанные цукаты и топленое масло. Вымесите тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, раскатайте его в прямоугольный пласт 25х13

5. Миндаль ошпарьте кипятком,чтобы снять с него кожицу

6. Слегка поджарьте на сухой сковородке

7. Перемелите миндаль несколько раз с помощью блендера.Добавьте сахар, желток, лимонный сок.Смешайте все компаненты.

8. Раскатайте пасту в жгут,соответсвующий длине прямоугольного пласта теста.Положите пасту на его край

9. Закатайте тесто в рулет ,края залепите.

10. Смажьте всю поверхность молоком,выложите рулет на противень ,оставьте на некоторое время,чтобы тесто увеличилось в размере.

11. Выпекайте паасброд в предварительно разогретой духовке до 200С в течение 10мин. После чего уменьшите жар до 160С и выпекайте еще 40 мин до равномерной золотисто-коричневой корочки.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Голландская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14165

Понравилось: 30

Автор: Persona

Создан: 29 апреля 2013, 00:52

Каталоги: Выпечка Хлеб

Паасброд

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход