Апельсиновое тирамису с клюквенно апельсиновым соусом
Насладитесь аппетитным апельсиновым тирамису с клюквенно-апельсиновым соусом. Секреты приготовления: желток, маскарпоне, сливки, ваниль и замороженный сок!
Продукты
- для тирамису
- желток - 1
- белок - 2
- маскарпоне - 200 г
- ваниль
- сливки - 150 г
- сахар - 60 г
- апельсиновый сок - 2 ложки
- желатин - 5 г
- вода - 3 ложки
- пропитка
- апельсиновый сок - 1 ст.
- сахар - 2 ст.л.
- апельсиновый сок - 0.5 ст.
- концентрат апельсинового сока - 2 ложки
- савоярди или кусочки бисквита
- для соуса
- клюква - 150 г
- апельсиновый сок
- сахар
Пошаговый способ приготовления
Сначала готовим апельсиновую пропитку. Смешиваем сок с сахаром и даем постоять, чтобы сахар растворился.
Теперь тирамису. Желток смешиваем с половиной сахара, добела.
Добавляем маскарпоне,апельсиновый сок, ваниль и перемешиваем.
Взбить сливки. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром и все это, включая сливки ввести в сырно-апельсиновую массу. Добавить растворенный в воде желатин.
Савоярди или брусочки бисквитного пирога обмакивать в апельсиновую пропитку и укладывать в форму, заливая сырной массой.
Охладить в холодильнике.
Для клюквенного соуса клюкву с апельсиновым соком и сахаром перемолоть блендером до пюреобразного состояния. Я ее даже особо не размораживала. Сахар добавляйте по вкусу.
При подаче полейте тирамису соусом.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 сентября 2009, 17:29
23 сентября 2009, 17:41
23 сентября 2009, 17:48
23 сентября 2009, 17:49
23 сентября 2009, 17:50
23 сентября 2009, 17:59
23 сентября 2009, 18:14
23 сентября 2009, 18:30
23 сентября 2009, 18:56
23 сентября 2009, 19:29
23 сентября 2009, 19:44
23 сентября 2009, 21:28
23 сентября 2009, 21:29
23 сентября 2009, 22:11
23 сентября 2009, 23:14
24 сентября 2009, 02:54
24 сентября 2009, 02:57
24 сентября 2009, 04:37
24 сентября 2009, 04:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти