Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог из сдобных булочек с яблоками клюквой маком и крекерной посыпкой

Пирог из сдобных булочек с яблоками и клюквой, украшенный маком и крекерной посыпкой. Отличный десерт для уютного вечера! Рецепт доступен здесь.

Продукты

1. булочки сдобные-4 шт. (типа школьных)
2. яйца-3 шт. отборные
3. сахар-10 ст.ложек
4. молоко-200 мл
5. сметана-3 ст.л.
6. мука-3 ст.л.
7. крахмал кукурузный-2 ст.л.
8. мак-4 ст.л.
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. яблоки-3 шт
11. клюква замороженная-150 г
12. ликер амаретто-1 ст.л.
13. крекеры на посыпку верха- ст.

Пошаговый способ приготовления

1. Клюкву засыпать 3 ложками сахара и сбрызнуть ликером. Проварить в микроволновке на полной мощности 5 минут. Остудить, отцедить и чуть просушить. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Крекеры сложить в пакте и прокатать скалкой до образования средней крошки.

2. Маленькие круглые булочки раскрошить и залить молоком минут на 10. Хорошо размять, можно даже пробить блендером.

3. Растереть с сахаром (3 ст. ложки) желтки, взбить их в пышную массу. Добавить в булочную смесь.

4. Взбить белки в пышную пену, затем добавляя сахар (3 ст.ложки), взбить до твердых пиков. Добавить пару ложек белков в булочное тесто, всыпать сверху просеянную с разрыхлителем муку. Осторожно перемешать и вылить в подготовленную форму.

5. Сверху выложить яблоки и клюкву.

6. Смешать мак, крахмал и сметану с ложкой сахара. Аккуратно в два приема подмешать взбитые белки. Выложить поверх яблок в форму. Сверху присыпать крекерами.

7. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку и печь до подрумянивания верха. Убавить нагрев до 180 градусов и печь до готовности -зубочистка выходит сухой из середины пирога.

8. Дать постоять в форме минут 10 при открытой дверце духовки

9. Вынимать из формы теплым, разрезать на порции остывшим. Очень вкусно с зеленым жасминовым чаем.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11640

Понравилось: 20

Автор: ogiway

Создан: 26 февраля 2015, 16:54

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с клюквой Пирог с маком Пирог с яблоками Сладкие пироги

Дополнительная информация

Этот пирог-результат проживания бок о бок с моей жабушкой Василисушкой…С кем поведешься, как говорят… laugh

А было все так. Мои мальчики лопают сдобу так, что я за ними не всегда успеваю ,и тогда в магазине покупается все, на что упадет глаз мужской половины моего семейства. Частенько эти глаза падают на ванильные булочки к завтраку- они у нас идут по 5 штучек- маленькие, круглые, славные -в упаковке. Что с ними случилось в этот раз- я не знаю, а только крошились они безбожно. Моим ведь к завтраку еще надо булочку маслом намазать, джемом и тд…а тут -ну невозможно. Короче- что-то на завтрак было слопано, а булочки остались…Не ложками же их есть..Ну- пропадут ведь! Как же пережить-то!!! Вот и не стала переживать, а решила пирог вымудрить. Как всегда- по сусекам поскребла -и вот итог! Вкуснятина вышла! Булочное тесто не пушистое выпеклось -но вкусное, ароматное и мягкое. Яблоки с клюквой тесно подружились, кисло-сладкая ароматная начинка вышла. Нежное облачко сметанно -макового суфле- и сверху- хрустящая крекерная россыпь- а чего они тоже собирались заваляться в небольшом количестве. Короче- Василиса просто счастлива была, лапкой от восторга подрыгивала! Ну –и мужчинам моим ужин и завтрак скрасились.

не голова ,а Дом Советов у твоей Василисушки!
Лёгким движение руки раскрошившиеся булочки превратились в пирог с маком и со смаком!!!
вот это,я понимаю,подход!Никакой кризис не страшен,когда голова так работает!

ogiway

26 февраля 2015, 17:28

Ну- нам кризис не первый- прорвемся! Спасибо, мейне лиебен, за теплые слова!!!!!!!!!!

sadi 09

26 февраля 2015, 20:34

Ах, какая красота !!!

Гениальность так проста.

ogiway

26 февраля 2015, 20:37

Очень рада увидеть и удивить!!!!!!!!!

allenka(alarm clock)

26 февраля 2015, 20:42

Класс!очень вкусно,так захотелось!да еще и такие сочетания!

МурКатеринка

26 февраля 2015, 21:01

Ух ты... какой интересный пирожок!!!Уверенна, что вкуснятина!!!

aurica

26 февраля 2015, 22:13

Вкусный пирожок!!

Svettt

26 февраля 2015, 22:38

Я тоже лапкой от восторга подрыгиваю!!!! Суперский пирог!

Olga

26 февраля 2015, 22:46

Ксюша 👏👏👏

sveta-koolinar

26 февраля 2015, 22:48

Ааааа! Какой пирог вкусный!!! Состав обалденный! Забираю!

for_ever

26 февраля 2015, 23:38

Оксанкин, спасибо за обещанный пирог! Ох, как Вам вкусно-то было! Очень понравился! Так мягко, сочно! В "Избранное2 унесла. Фотки, как всегда - супер!

andreytsibulski

27 февраля 2015, 09:07

Супер ! ! !

ogiway

27 февраля 2015, 11:10

Алленчик- оно и правда так удачно насочиталось! Всего понемножку-и -красотаааа!!!

ogiway

27 февраля 2015, 11:11

Спасибо, Катенька! Вкусный-чесслово!!!

ogiway

27 февраля 2015, 11:13

Точно, Аурика!!Мулцумеск!