Брюссельская капуста
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом брюссельская капуста: 158
Каталог: Блюда из птицы
807360 мин.41528
22 декабря 2011, 17:36
индейка- у меня крылышки- 4 шт. (можно взять филе- грудки)
сельдерей- 3-4 веточки (палочки)
лук репчатый- 1 головка
перец болгарский-1 шт.
капуста брюссельская- 6-8 шт.
томатный соус с базиликом (можно помидоры в собственном соку)- 100 мл.
бульон- 100-150 мл.(либо альтернативно вода)
соль
перец .
Каталог: Блюда из мяса
2342125 мин.255
11 февраля 2013, 19:31
300 гр. куриного филе
1 большая морковка
1 красный и 1 зеленый сладкий перец
1 красная луковица
200 гр. брюссельской капусты
корень имбиря длиной 2 см
50 гр. арахиса
4 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
веточка кинзы
1 ст.л. кунжутного масла
растительное масло для жарки
черный перец
соль
Каталог: Салат из овощей
170645 мин.411
20 мая 2019, 10:13
кабачок - 200 гр.
перец сладкий - 1 шт.
тыква - 100 гр.
брюссельская капуста - 7-8 головок
розмарин, майоран (сушеные)- по 1/2 ч.л.
оливковое масло - для сбрызгивания
заправка:
сыр рикотта - 250 гр.
сыр фетакса - 100 гр.
молоко - 2 ст.л.
хлебная крошка - 2-3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1/3 ч.л.
Каталог: Пицца
92000 мин.1016
29 ноября 2010, 18:04
тесто:
-кефир - 1 ст.
-вода - 1 ст.
-масло растительное - 4 ст.л.
-мука - сколько возьмет, чтобы получилось тугое тесто (к рукам еще будет немного линуть)
- соль- 1 ч.л.
начинка:
- морковь - 1 большая
- луковица - 1 средняя
- брюссельская капуста - примерно 200-250 гр
- лавровый лист
- соевый соус (можно и без него)
- соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
72860 мин.2813
31 октября 2014, 14:45
утиные ножки без костей - 2 шт.
лук белый - 1 шт.
брюссельская капуста - 200 гр.
стручковая фасоль - 200 гр.
баклажан маленький - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv - 2 ст.л,
перец жгучий маленький - 1 шт.
соль морская ,
перец ч.м. ,
сахар - щепотка,
базилик свежий - несколько веточек,
чеснок - 2 зуб.
Каталог: Овощные и грибные супы
53911 мин.500
17 августа 2011, 19:55
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
картошка – 4 шт.
брюссельская капуста – около 10- 15 шт.
масло сливочное или спред – где-то гр. 30-50,
вода или бульон – около 1,5 л,
соль – три щепотки не очень больших,
корень петрушки – щепотка,
петрушка свежая – большой пучок зелени,
приправа для первых блюд «мрія» - чайную ложку.
Каталог: Другие рецепты
205430 мин.1534
22 февраля 2009, 13:36
масло оливковое – 100 гр.
лук репчатый – 100 г
капуста брюссельская – 100 г
рапаны свежемороженые – 100 г
спагетти – 100 гр. у меня 3' «misko» №12…
…и ещё: перец домашний острый – большое количество
перец чили – немного,
вода морская – 1 л
вода пресная – 1 л (заменить солью при отсутствии или при нежелании использовать)
Каталог: Из овощей и грибов
75580 мин.42240
23 апреля 2009, 18:35
2 средние морковки
2 средние луковицы
10 початков мини-кукурузы
200 гр. замороженной брюссельской капусты
3-4 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки
70 гр. томатной пасты
1 ст. овощного бульона
1 банка (400 г) консервированной белой фасоли
3 небольшие картофелины
3-4 ст.л. свежих или подсушенных хлебных крошек
растительное масло
соль
перец, специи
Каталог: Блюда из рыбы
87160 мин.21217
27 октября 2014, 16:55
барабулька (любая морская рыба) - 2 шт.
капуста брюссельская - 300 гр.
лук белый - 1 шт.
оливки б\к itlv- 15-20 шт.
розмарин - несколько веточек,
томаты вяленые - 10 шт.
базилик свежий - несколько веточек,
смесь прованских трав,
соль морская,
смесь перцев,
лавровый лист - шт. 6 маленьких.
масло оливковое itlv- 4 ст.л,
уксус белый бальзамический itlv - 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
52210 мин.3137
23 ноября 2014, 15:36
овощи
-тыква ( 350 г. )
-томаты черри ( 280 г. )
-лук красный ( 90 г. )
-лук порей ( 50 г. )
-капуста брюссельская ( 200 г. )
-цуккини ( 280 г.)
-перец сладкий (200 г.)
масло оливковое для жарки
соль
специи(мельница ароматных,пряных трав)
рис индика "мистраль" 3 пакета
(белый,длиннозёрный рис в пакетиках)
( ассортимент и вес овощей произвольный,по желанию )
Каталог: Из овощей и грибов
5573410 мин.5285
15 мая 2009, 07:31
капуста брюссельская отварная
морковь отварная
картофель отварной
болгарский перец печёный(я взяла из лечо)
капуста китайская
шпинат
лук репчатый
грибы шампиньоны сырые
миндаль жареный
семена кунжута
сухари
....................
для соуса №1:
йогурт греческий — 100 гр.
авокадо — 1 шт.
горчица — 0,5ч.л
соль — 0,5 ч.л
белый бальзамический уксус — 1ч.л
сухой чеснок — 1 ч.л
......................
для соуса №2:
бальзамическое оливковое масло с запахом розмарина — 50 гр
сахар — 0,5 ч.л
белый винный уксус — 1 ч.л
соль — 0, 5 ч.л
Каталог: Другие основные блюда
3530825 мин.13146
09 марта 2009, 23:43
для микса из морепродуктов:
креветки тигровые - 75 гр.
креветки маленькие - 60 гр.
мидии - 2 шт.
масло растительное – 10 гр.
сок лимона – 2 ст.л.
японский соус «teriyaki» - 40 гр.
перец белый молотый
для гарнира:
брюссельская капуста - 35 гр.
цветная капуста - 25 гр.
перец чили - 25 гр.
сливки (20%) – 70 гр.
масло растительное – 10 гр.
авокадо - 15 гр.
сыр «gouda» - 25 гр.
лист салата
розмарин
смесь перцев крупного помола
луковый порошок
чесночный порошок
соль
Каталог: Другие основные блюда
2543560 мин.44155
05 августа 2010, 19:49
начинка
300 гр. брюссельской капусты (я брала обычную капусту + брокколи)
2 лук шалот (можно обычный или белый)
1 зубчик чеснока
20 гр. свежего имбиря
1 ст.л. масло
4 ст.л. терияке соуса
2 ч.л. коричневого сахара
-
-
дрожжевое тесто
250 гр. муки
120 - 150 мл. теплой воды
30 гр. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
соль
1 ст.л. раст. масла
мука для присыпки стола
из пекарской бумаги нарезать квадратики 5х5см
0,5 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Другие основные блюда
67140 мин.67
21 октября 2015, 12:18
венские сосиски в натуральной оболочке — 300 гр.
брюссельская капуста — 200 гр.
перец болгарский — 2 шт
баклажан — 1 шт
морковь средняя — 2 шт
лук-порей — 100 гр.
горошек зеленый свежий или мороженный — 50 гр.
томатная пассата (или помидоры в собственном соку) — 200 гр.
соль и перец —
....................
для гремолаты:
цедра лимона — 1 ст.л.
петрушка — 1 ст.л.
зубчик чеснока — 1 шт.
Каталог: Овощной суп
129270 мин.1315
29 ноября 2013, 20:05
капуста брюссельская 300 г
лук-порей 1 шт. (70 г)
стебель сельдерея 2-3 шт. (150 г)
морковь 1 шт. (130 г)
перец болгарский 1 шт. (130 г)
горошек замороженный 100 г
петрушка свежая 20 г
томатное пюре 150-170 г (уваренное, замороженное)
рис дикий 1 мульти ст. (100 г)
соль
перец
оливковое масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
946760 мин.63747
15 сентября 2008, 23:31
для основы:
хлеб белый 2/3 батона.
для начинки:
брюссельская капуста 500 гр.
грибы шампиньоны 400 гр.
картофель 2 шт.
томаты черри крупные 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сыр "масдам" 70 гр.
лимон 1/3.
оливковое масло.
соль
перец, молотый мускатный орех.
для заливки:
сметана 20% 150 гр.
молоко 50 гр.
яйца 4 шт.
соль
перец.
Каталог: Салат из овощей
690810 мин.368
21 октября 2014, 19:32
салатный микс (фриссе, лолло россо, радичо, айсберг, романо, морковь) - 4 ст.л.
томаты коктейль - 100 г
капуста брюссельская - 100 г
лук порей (белая часть) - 30 г
яйцо куриное (вареное) - 2шт
моцарелла unagrande - 30 г
соль
заправка:
соевый соус легкий - 1 ст.л.
масло ароматное (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/119031) - 1 ст.л.
перец душистый молотый - 1/3 ч.л.
Каталог: Супы из мяса птицы
1935260 мин.3109
28 июля 2015, 23:24
для бульона:
курица (бедро) — 2 шт
вода — 1,5 л
соль —
............
брюссельская капуста — 10 шт. кочанов
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
картофель молодой — 1 шт
рис от мистраль индика — горсть
перец чёрный горошком — 6-8 шт
лавровый лист — 1 шт
сушённая петрушка — щепоть
масло оливковое — 1 ст л
............
для подачи:
яйцо вкрутую
лук зелёный
перец чёрный свежемолотый —
сметана-по желанию
кусочки курицы
Каталог: Блюда из рыбы
354900 мин.21225
17 декабря 2008, 01:29
рыба пелядь (сырок) - 800 гр
соль - 3 гр
приправа "вегета" - 2 гр
лимон (или лайм) для сока
капуста брюссельская (6 шт)
чеснок - 10 гр
морковь
лук
орех кедровый, очищенный - 20 гр
яйцо
рис отварной, готовый - 300 гр
зелень
майонез - 30 гр
сыр твёрдый, тёртый - 40 гр
для соуса:
сметана - 60 гр
чеснок - 3 гр
лайм (или лимон)
оформление:
лимон
зелень
Каталог: Хлеб
68300 мин.1415
27 апреля 2014, 13:25
мука пшеничная — 250 гр.
семолина от тм «мистраль»-100 г.
дрожжи — 2 ч.л.
сахар коричневый «демерара» от мт «мистраль» — 1 ст.л.
соль морская — 1 ст.л.
вода — 220 мл.
масло растительное — 3 ст.л.
помидоры черри (крупные) — 5 шт.
капуста брюссельская (замороженная, можно не размораживать.) — 4 шт.
кунжут (щепотка черный и белый)
специи ("прованские травы" или смесь "итальянских трав") — 1 ч.л.
сыр твердый (маленький кусочек)
Каталог: Мясные
556210 мин.22849
19 октября 2008, 02:47
брюссельская капуста ок.15-20 шт.
бекон 130 гр.
1 луковица
2-3 шт. отварной картофель / или заменить на хлеб порезанный кубиками и обжаренный с беконом ,или крутоны .
лесные орехи (фундук), можно заменить на др.орешки
пучок укропа,
перец (по вскусу)
для украшения:
листья салата,
1 лимон или 1 киви (на любителя)
для заправки :
сметана +зубчик чеснока +перец +сок лимона
или
ореховое масло +чеснок +перец +цедра лимона
Каталог: Баранина с овощами
955090 мин.121420
08 января 2014, 03:25
баранья нога - 2 кг.
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 300 гр.
мука - 2 ст.л.
помидоры в собственном соку - 800 мл.
сельдерей - 70 гр.
лавровый лист - 4 шт.
куркума - 1/2 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
красный перец - 1/2 ч.л.
молодой картофель - 700 гр.
молодая морковь - 300 гр.
зелёная фасоль - 200 гр.
брюссельская капуста - 500 гр.
кинза зелёная - 1/2 пучка
чеснок - 4 зубка
соль
Каталог: Блюда из птицы
111190 мин.51515
25 июня 2014, 16:13
5 стейков из грудки индейки
маринад: 1 ст.л. меда, 2 ст.л. русской горчицы, щепотка молотого имбиря, 1 ч.л. оливкового масла
панировка: молотый арахис и панировочные сухари в равной пропорции, твердый тертый сыр, соль и ароматные травы -
1 яйцо
растительное масло - для обжаривания
400-500 гр. брюссельской капусты
2-3 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
ароматные травы -
1 небольшой лимон или 1-2 лайма (порезать на порционные дольки)
соль и специи -
Каталог: Овощные и грибные супы
1331960 мин.3550
09 декабря 2010, 12:30
для сырных клецек:
80 гр. твердого сыра
70 гр. твороженого сыра типа „филадельфия“
2 ст.л. панировочных сухарей
3 ст.л. дробленого миндаля
1 яичный желток
перец, немного мелко нарезанного шнит-лук (лука-резанца)
100 гр. перловой крупы
400 гр. брюссельской капусты
2 моркови
1 небольшой корень петрушки
1 стебель порея
1 луковица
1 зубок чеснока
50 гр. сливочного масла
1,2 л овощного бульона или просто воды
соль
перец
1 ст.л. ложка горчицы
Каталог: Другие основные блюда
68150 мин.6129
09 марта 2015, 17:51
паста penne regate от borges 300 г.(в сухом виде)
лосось охлажденная
(филе на коже ) 250 г.
шпинат (60 г.)
лук порей 1 шт. (70 г.)
брокколи 150 г.
морковь 150 г.
капуста брюссельская 130 г.
масло сливочное (для смазывания формы)
масло оливковое рафинированное borges
соль
пряные специи:
(паприка,перец розовый,базилик,чеснок,орегано,
эстрагон,чабер,соль розовая гималайская)
молоко 200 мл.
яйца 3 шт.
сыр 300 г.(натертый)
Каталог: Блюда из мяса
870940 мин.31310
14 января 2014, 16:43
свиная вырезка — 300 г
грудинка копченая - 50 гр. (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/114952)
картофель — 800 г
морковь — 1шт
капуста брюссельская — 200 г
перец болгарский красный — 0,5шт
перец болгарский желтый — 0,5шт
лук репчатый — 1шт
мука — 1 ст.л.
смесь перцев горошком — 1 ч.л.
куркума — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 30 г
тимьян свежий — 1веточка
маринад от помидор — 1стак (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/112104)
чили-соус sriracha от киккоман – 2 ч.л.
Каталог: Супы
812240 мин.3146
17 января 2016, 16:36
для бульона:
курица для бульона — 300 г
соль —
вода — 2,5 л
......................
для супа:
бульон — 2 л
куриная мякоть, разобранная на волокна
киноа тм мистраль (линейка гурме) — 1/4 ст.
.....................
овощи:
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
морковь — 1 шт
тыква-кусок — 150 г
сельдерей — 1 черешок
брюссельская капуста — 8 шт. кочанчики
перец чёрный — 6 -8 шт. горошком
перец душистый — 4 шт. горошком
сушённый укроп — 1 ч л
сушённая петрушка — 1 ч л
лавровый лист — 1 шт
оливковое масло — 2 ст л
соль —
Каталог: Блюда из птицы
77230 мин.4106
26 декабря 2012, 01:22
крылышки гриль "золотой петушок"-1 пакет
греческий йогурт-200 г
кунжут-3 ст.л.
чеснок-2-3 зубч.
кинза-7-8 веточек
лимонный сок-1 ст.л.
чесночная соль или обычная, и желанию.
масло растительное или оливковое-1 ст.л.
бальзамический уксус-1-2 ч.л.
приправа для овощей гриль ( у меня с солью)-
баклажан-4 кружочка
помидор-1 шт
паприка сладкая ( красная или желтая,оранжевая)-1-2 шт. ( я делала 2 порции с паприкой)
брюссельская капуста-4-6 шт
смесь перцев(мельница)
листья салата
цуккини-4-6 кружков
Каталог: Картофельная запеканка
54438100 мин.874177
20 марта 2011, 21:00
картофель – 600 г
капуста брюссельская – 6-8 кочанчиков
лук порей – 1 стебель
луковица красная
луковица белая
чеснок – 4 зубца
цуккини (кабачок) – 1шт
брокколи – 1 вилок
бекон (нарезка) – 5шт
сыр (полутвердый) 45-50% жирн. – 150 гр. (у меня 2 вида)
пармезан (тертый) – 20 г
соль – 1 ст.л. без верха
перец крупного помола – 1 ч.л. без верха
лук-резанец (сухая приправа) – 1 ч.л. без верха
панировочные сухари – 5 ст.л.
молоко 3,5% жирности – 200 мл.
сливки 33%-35% жирности – 200 мл.
тимьян – 1 веточка
мускатный орех – щепотка
оливковое масло – 1 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
86130 мин.5971
26 января 2011, 21:42
тесто:
мука 400-450 гр.
дрожжи свежие 21 гр.
соль 1 ч.л.
яйцо,
мёд жидкий 1-2 ч.л.
молоко 100 мл.,
кефир 100 мл.,
масло сливочное мягкое 60 гр.
масло оливковое 2 ст.л.
-
начинка 1:
сыр моцарелла 1 шт.
помидор 1 большой,
базилик мороженый 1 -2 ст.л.
сметана 2-3 ст.л.
соль/перец.
-
начинка 2:
шампиньоны 4 шт.
ветчина 2 шайбы,
петрушка,
лук красный 1 шт.
соль/перец,
сметана 2-3 ст.л.
-
начинка 3:
капуста брюссельская 10-20 кочанчиков
(в зависимости от размера),
яйца 4 шт.
сметана 2-3 ст.л.
горчица 1-2 ст.л.
соль/перец,
зелень.