Индейка с овощами "селуха"

Фото к рецепту: Индейка с овощами  селуха
Домашняя60 мин.4Простой
71411528

Ингредиенты

  • индейка- у меня крылышки- 4 шт. (можно взять филе- грудки)
  • сельдерей- 3-4 веточки (палочки)
  • лук репчатый- 1 головка
  • перец болгарский-1 шт.
  • капуста брюссельская- 6-8 шт.
  • томатный соус с базиликом (можно помидоры в собственном соку)- 100 мл.
  • бульон- 100-150 мл.(либо альтернативно вода)
  • соль
  • перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Итак.

Покупаем у бабушки домашнюю молоденькую индейку (ну или ловим ее у себя и "кикаем":) Разделываем на нужные нам части. И решаем,что и с чем будем делать!

В этом рецепте я использую крылышки индейки, поэтому я их предварительно отварила (+получился отличный бульон)- примерно 40 минут.

Если вы берете филе- то сразу режете на небольшие кусочки и немного обжариваете до золотистости. Остудить, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками.

Лук и перец болгарский порезать полукольцами. Сельдерей порезать на любой манер-я резала брусочками.Если любите- хрустящий, то не отваривайте предварительно его, если любите,чтоб сельдерей был мягкий- проварите его в бульоне минут 10 до запекания.

Капусту брюссельскую- обмыть, отрезать кочерыжки. Можно разрезать пополам,а можно оставить целыми (этакий сельский вариант получится- все крупным куском).

Разогреть духовку до 220 гр. ц.

На дно формы для запекания- выливаем половину томатного соуса- укладываем лук, поверх-мясо индейки- заливаем оставшимся соусом- распределяем по мясу. Сверху укладываем остальные овощи- перец, сельдерей и капусту. Солим, перчим, заливаем бульоном и в духовку примерно на 20-30 минут до размягчения овощей. Достаем- даем настояться минут 10.

Подавать горячим. Можно к рису,а можно и без гарнира, так как блюдо полноценное.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Индейка с овощами "селуха": фото шаг 1
Индейка с овощами "селуха": фото шаг 2
Индейка с овощами "селуха": фото шаг 3
Индейка с овощами "селуха": фото шаг 4
Индейка с овощами "селуха": фото шаг 5
Индейка с овощами "селуха": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
светлана65

Вкусно, сочно, ароматно!*THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

Вкусное овощное изобилие))):)

antea
22.12.2011 21:54

Вкусно!

тётя маша

Я очень люблю индюшьи крылья, очень согласна что из них выйдет прекрасный бульон. В этом блюде я бы начала прямо с сырых крыльев и стушила-запекла бы в духовке, тогда бы и сами крылья, овощи и соус - всё было бы очень богатого вкуса.

OlesiaLesha

*IN LOVE*Вкусно индейку приготовили:)

dik723
22.12.2011 23:30

Очень ярко и красиво на фото!*THUMBS UP*

avise
23.12.2011 00:41

люблю такие блюда, вкусно! *THUMBS UP*

strelec148

мне нравится очень...

andreytsibulski

Классно!!!@}--}--

ambrinna
23.12.2011 09:26

*BRAVO**THUMBS UP*

sentyabr
23.12.2011 17:25

Отлично! :)*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты