Микс из морепродуктов в соусе «терияки»

Насладитесь нашим миксом из морепродуктов в соусе «терияки» с тигровыми и маленькими креветками, мидиями и ароматными гарнирами из овощей и сливок.

Фото к рецепту: Микс из морепродуктов в соусе «терияки»

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 815.0 ккал**
Белки: 48.0 г**
Жиры: 63.0 г**
Углеводы: 28.5 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Под проточной, прохладной водой чистим ножом панцири мидий. Затем разламываем пополам, пустую часть выкидываем. В другой части панциря из мякоти вычищаем накопившуюся грязь.

Очищаем, промываем и маринуем два вида креветок в Японском соусе «Teriyaki» (10 минут), добавив щепотку белого молотого перца.

В заранее разогретой сковороде с растительным маслом, обжарить Брюссельскую и цветную капусту 4 минуты. Добавить резанный полукольцами перец Чили и жарить ещё 2 минуты. Влить пол стакана воды. Выпарить ровно половину воды, добавить мидии луковый и чесночный порошок, щепотку розмарина. Тушим, выпаривая всю воду. Вливаем сливки, доводим до состояния соуса, солим по вкусу и снимаем с плиты.

В заранее разогретой сковороде с растительным маслом, обжарить 2 минуты тигровые креветки, добавляем маленькие креветки, жарим ещё 2 минуты и снимаем с плиты. Полить креветки соком лимона(2 сл.л.), соусом «Терияки»(1 ст.л.) и перемешать.

Моем авокадо, очищаем от кожуры, разрезаем на две части, удаляем косточку. Режим тонкими пластиками авокадо и сыр «Gouda». Выкладываем в центр тарелки горочкой: тушёные в сливках овощи, мидии, два вида креветок, сыр, авокадо и лист салата. Блюдо посыпаем смесью перцев крупного помола! Подавать можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Микс из морепродуктов в соусе «терияки»: шаг 1
Микс из морепродуктов в соусе «терияки»: шаг 2
Микс из морепродуктов в соусе «терияки»: шаг 3
Микс из морепродуктов в соусе «терияки»: шаг 4
Микс из морепродуктов в соусе «терияки»: шаг 5
Микс из морепродуктов в соусе «терияки»: шаг 6
Микс из морепродуктов в соусе «терияки»: шаг 7
Микс из морепродуктов в соусе «терияки»: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Состав Японского соуса «Teriyaki»: соевый соус, вино, сахар, вода, уксус, соль, специи, луковый порошок, чесночный порошок.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего микса из морепродуктов и гарнира:

Морепродукты и соусы

  1. Креветки тигровые (75 г)
    Калории: ~75 ккал
    Белки: ~15 г
    Жиры: ~0,75 г
    Углеводы: ~0 г

  2. Креветки маленькие (60 г)
    Калории: ~60 ккал
    Белки: ~13 г
    Жиры: ~0,5 г
    Углеводы: ~0 г

  3. Мидии (2 шт., примерно 30 г)
    Калории: ~30 ккал
    Белки: ~4 г
    Жиры: ~1 г
    Углеводы: ~1 г

  4. Масло растительное (10 г)
    Калории: ~90 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: ~10 г
    Углеводы: 0 г

  5. Сок лимона (2 ст.л. — примерно 30 г)
    Калории: ~8 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: ~3 г

  6. Японский соус «teriyaki» (40 г)
    Калории: ~80 ккал
    Белки: ~4 г
    Жиры: ~0 г
    Углеводы: ~14 г

Гарнир

  1. Брюссельская капуста (35 г)
    Калории: ~12 ккал
    Белки: ~1 г
    Жиры: ~0 г
    Углеводы: ~2 г

  2. Цветная капуста (25 г)
    Калории: ~8 ккал
    Белки: ~1 г
    Жиры: ~0 г
    Углеводы: ~1.5 г

  3. Перец чили (25 г)
    Калории: ~8 ккал
    Белки: ~0.5 г
    Жиры: ~0 г
    Углеводы: ~2 г

  4. Сливки 20% (70 г)
    Калории: ~140 ккал
    Белки: ~2 г
    Жиры: ~12 г
    Углеводы: ~3 г

  5. Масло растительное (10 г) – как выше — 90 ккал, 0 г белков, 10 г жиров, 0 г углеводов

  6. Авокадо (15 г)
    Калории: ~24 ккал
    Белки: ~0.3 г
    Жиры: ~2 г
    Углеводы: ~1 г

  7. Сыр Gouda (25 г)
    Калории: ~100 ккал
    Белки: ~7 г
    Жиры: ~8 г
    Углеводы: ~1 г

Итоговые показатели

КомпонентыКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Креветки тигровые75150.750
Креветки маленькие60130.50
Мидии30411
Масло растительное (общо)1800200
Лимонный сок8003
Соус терияки804014
Брюссельская капуста12102
Цветная капуста8101.5
Перец чили80.502
Сливки 20%1402123
Масло растительное (гарнир)900100
Авокадо240.321
Сыр Gouda100781

Общие итоги:

  • Калории: примерно 815 ккал
  • Белки: примерно 48 г
  • Жиры: примерно 63 г
  • Углеводы: примерно 28.5 г

Это ориентировочный расчет — точные значения могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов подготовки.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

сальцо
09.03.2009 23:48
Ответить
какой ты, Дима, молодец, вот бы попробовать такого салатика. За пробуждения аппетита, 555
cus-pus
09.03.2009 23:48
Ответить
Люблю я МИКСЫ. 5
ratatuy3
09.03.2009 23:49
Ответить
Сальцо, спасибо! Но это не салатик ;)
lorxen1
09.03.2009 23:54
Ответить
вот только куда то у нас пропала Брюс капустка,а тут она так кстати
delfina44
09.03.2009 23:55
Ответить
Интересно!!!5+++
Babyfire
09.03.2009 23:57
Ответить
Вкусненько :)
cpz_new
10.03.2009 00:02
Ответить
Ну разве ТАК можно?! На ночь глядя?! От одного желания скушать всё это можно умиреть!!!
колибря
10.03.2009 00:03
Ответить
Вкусно....55555....не могу от экрана оторваться....
lema
10.03.2009 00:05
Ответить
Super! Welikolepno podano 5+
maj4ik
10.03.2009 00:06
Ответить
555+++
suleimanova
10.03.2009 00:07
Ответить
Все отлично! А луковый и чесночный порошок это сушеный чеснок и лук? 5
ratatuy3
10.03.2009 00:12
Ответить
Да, suleimanova!
ozzi
10.03.2009 00:13
Ответить
как аппетитно!!!! 555
glaros
10.03.2009 00:13
Ответить
Изысканно!5+
eliada
10.03.2009 00:16
Ответить
Ярко,вкусно!!!555
lese4ka09
10.03.2009 00:20
Ответить
Димка,ты молодец)Вот только твои рецепты для гурманов)Такой состав продуктов)Вот что такое луковый порошок...?Я не знаю,где его купить...((((
natapit
10.03.2009 00:21
Ответить
как ни странно.живя в стране.где морепродукты вполне доступны.причём свежие.я их не люблю.... но. какой же у Вас полёт фантазии по части подачи-шикарно!и соус мне нравится.очень 555!
liliana68
10.03.2009 00:29
Ответить
Очень вкусно и очень эстетично подано! 5!
tatianowna
10.03.2009 00:37
Ответить
Бесподобно! Фантастически красиво!5
nira60
10.03.2009 00:38
Ответить
Дима, сражена ! В твоем блюде все прекрасно и мысли,и одежки и душа есть (не Чехов сказал)
малурияна1978
10.03.2009 00:51
Ответить
Ты очень умелый кулинар и фотограф.Молодец,рецепт и фото просто класс,вызывают только восторт.55555555555555555
mari2020
10.03.2009 01:07
Ответить
Дима,великолепно. Красивая подача,все в меру и правильно Ирина nira60 сказала - сделано с душой! 5!!!
ratatuy3
10.03.2009 01:17
Ответить
Спасибо всем! С прошедшим 8 мартам вас, дорогие наши Женщины! :) Готовил я этот микс жене на 8 марта! Она очень любит морепродукты!
алёнушка777
10.03.2009 01:18
Ответить
...а я по моему теперь - люблю морепродукты...маэстро - слов нет...555
drivein2009
10.03.2009 01:20
Ответить
555!!!КРАСОТА!
челночок
10.03.2009 01:51
Ответить
Очень-очень!!! :) 5+++++++++++++++++++++++++
natalina
10.03.2009 14:08
Ответить
ВАУ!!!!!!!!!!!!!здоровски!
сациви
13.03.2009 02:30
Ответить
ОТЛИЧНО!55555+!
liky
15.03.2009 01:59
Ответить
Отлично, нет слов. Это действительно вкусно. 5!
irina-kolyshkova
21.03.2009 10:43
Ответить
ДИМ!!!КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!БУЙСТВО КРАСОК И ВКУСА!!! 55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
н-т-в
03.04.2009 16:02
Ответить
Какая вкуснятина!!!5++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru