Компот

Соленья и маринады

Три разных пирожка с припёком flammkuchen к трёхлетию на сайте

Name: Три разных пирожка с припёком (flammkuchen) к трёхлетию на сайте...
Yield: 1
Cuisine: Французская
Ingredients: мука; дрожжи свежие; соль; яйцо; мёд жидкий; молоко; кефир; масло сливочное мягкое; масло оливковое; сыр моцарелла; помидор; базилик мороженый; сметана; соль/перец; шампиньоны; ветчина; петрушка; лук красный; соль/перец; сметана; капуста брюссельская; яйца; сметана; горчица; соль/перец; зелень

Празднуем трёхлетие с тремя пирожками с припёком (flammkuchen)! Узнайте рецепты с тестом из муки, дрожжей, начинки с сыром, шампиньонами и капустой!

Продукты

тесто:
мука - 400-450 г
дрожжи свежие - 21 г
соль - 1 ч.л.
яйцо
мед жидкий - 1-2 ч.л.
молоко - 100 мл.
кефир - 100 мл.
масло сливочное мягкое - 60 г
масло оливковое - 2 ст.л.
начинка 1:
сыр моцарелла - 1 шт.
помидор - 1 большой
базилик мороженый - 1-2 ст.л.
сметана - 2-3 ст.л.
соль/перец
начинка 2:
шампиньоны - 4 шт.
ветчина - 2 шайбы
петрушка
лук красный - 1 шт.
соль/перец
сметана - 2-3 ст.л.
начинка 3:
капуста брюссельская - 10-20 кочанчиков
яйца - 4 шт.
сметана - 2-3 ст.л.
горчица - 1-2 ст.л.
соль/перец
зелень

Пошаговый способ приготовления

Добрый день,дорогие друзья!

Сегодня исполнилось три года,как я попала на наш сайт!

Даже не верится,что уже столько времени прошло.

Люблю его очень,люблю всех вас,

очень скучаю,когда по какой-то причине не могу заглянуть.

Сегодня я пришла с огромным подносом пирожков с припёком

(пиццей назвать их нельзя.),угощайтесь ,

я вам всем очень рада!

В тёплом молоке с мёдом распустила дрожжи,

добавила все необходимые для теста компоненты,

замесила тесто и поставила его на час в тепло.

Затем разделила его на три равные части.

1Порезала Моцареллу и помидор на полукруги,

соединила в ёмкости сметану и базилик,

приправила и перемешала.

Одну часть теста разделила на 4 кружочка,

раскатала их в овал

(длиной около 20-25 см.,шириной-около 10 см.).

Помазала каждый пирожок сметаной с базиликом,

выложила,чередуя,сыр и помидор.

Перенесла на пергамент и отправила

в разогретую до 200° духовку на 10-12 минут.

2Разрезала грибы вдоль на 4 части каждый,

ветчину -широкой лапшой,лук-полукольцами.

Смешала сметану с петрушкой,приправила.

Из второй части теста сделала такие же пирожки,

как в первом случае.

Намазала их сметаной с петрушкой,выложила ,

чередуя грибы и ветчину с луком.

Пекла так же 10-12 минут при 200°.

3Оставшееся тесто разделила на 4 части,

раскатала кружки.

Соединила сметану с зеленью и горчицей,

приправила и намазала на тесто.

Выложила по кругу кочанчики брюссельской капусты,

отваренные в подсоленной воде в течении 3-5 минут,

в зависимости от размера кочанчиков

(если они большие,

нужно после варки разрезать каждый пополам).

Отправила в духовку на 5-7 минут,

пока края не зарумянятся немного.

Затем достала и вбила в центр каждого пирожка по яйцу,

запекала ещё 5-7 минут,приправив.

Очень длинный получился рассказ,

на самом деле всё очень быстро и просто.

Будьте здоровы и приятного всем аппетита!

Очень счастлива,что вы есть у меня!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9314

Понравилось: 71

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 71)

Автор: sweta1

Создан: 26 января 2011, 21:42

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Пицца в духовке Пицца на молоке Пицца на сметане Пицца с ветчиной Пицца с грибами Пицца с моцареллой Пицца с сыром Пицца с яйцом