Свинина с овощами пикантная с дымком

Фото к рецепту: Свинина с овощами пикантная с дымком

Ингредиенты

  • свиная вырезка — 300 г
  • грудинка копченая - 50 гр. (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/114952)
  • картофель — 800 г
  • морковь — 1шт
  • капуста брюссельская — 200 г
  • перец болгарский красный — 0,5шт
  • перец болгарский желтый — 0,5шт
  • лук репчатый — 1шт
  • мука — 1 ст.л.
  • смесь перцев горошком — 1 ч.л.
  • куркума — 0,5 ч.л.
  • масло сливочное — 30 г
  • тимьян свежий — 1веточка
  • маринад от помидор — 1стак (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/112104)
  • чили-соус sriracha от киккоман – 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину порезать крупными кусками, грудинку — тонкими полосками;

На сливочном масле и сильном огне обжаривать грудинку со свининой 2-3 минуты;

Добавить к мясу лук (нашинкованный произвольно), перцы болгарские (порезанные крупными кубиками) — обжаривать еще 5 минут;

Затем присыпать мукой и обжаривать еще 2-3 минуты;

Огонь убавить, влить маринад, добавить перцы горошком, куркуму, тимьян (порезанный);

Картофель порезать крупными кубиками, морковь — полукругами;

В мясо выложить картофель, морковь, капусту, добавить чили-соус — размешать;

Готовить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут (до готовности картофеля);

Я готовила в мультиварке в режиме «тушение»;

Пошаговые фото рецепта

Свинина с овощами пикантная с дымком: фото шаг 1
Свинина с овощами пикантная с дымком: фото шаг 2
Свинина с овощами пикантная с дымком: фото шаг 3
Свинина с овощами пикантная с дымком: фото шаг 4
Свинина с овощами пикантная с дымком: фото шаг 5
Свинина с овощами пикантная с дымком: фото шаг 6
Свинина с овощами пикантная с дымком: фото шаг 7

Дополнительная информация

Очень напомнил мне недавний рецепт Андрея о брюссельской капусте... почему-то я давно её не покупала и не готовила... Вот так родился в голове этот рецептик рагу, похожее на оригинал, поэтому выставляю вариантом...

Вкусно, красиво, ароматно, чуть остренько и с дымком !!!


5.04.4605170185988091.010
Татьяна М.

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Баранина с овощами

Участвует в конкурсе: Новый Год с Kikkoman!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Ирина

очень аппетитно!

Светлана

Замечательное основное блюдо. 

Tamara Shepeleva

Как сочно Вкусно нет сомнений!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Olga
14.01.2014 23:34

Очень  аппетитная плошечка !!! 

pinkflamingo1962

Какая аппетитная тарелочка тут так совсеееем близко к монитору стоит-но не достать!

andreytsibulski

Очень аппетитно,ароматно и сытно !!!  

Татьяна М.

Спасибо друзья !!!

ogiway
15.01.2014 10:56

Мммммммммммммм-какая фотка аппетитная! Счас бы в твою мисочку-то да ложку запустить!laugh

Татьяна М.

Угощайся Ксю !!!

sveta-koolinar

Полностью присоединяюсь к комментарию Оксаны! Фотка - супер! И рецепт хорош. 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты