Свиная вырезка – блюда

Свинина - одно из самых популярных мясных продуктов в мире. Свиной вырезка - это один из наиболее ценных и востребованных частей свинины. В этой статье я расскажу вам о свиной вырезке, ее различных видах, способах приготовления и популярных рецептах.

Свиной вырезка - это мясо, которое извлекают из задней части свиньи. Она находится в верхней части спины и обладает нежным мясом с малым количеством жира. В зависимости от страны и региона вырезку могут называть по-разному. Например, в Америке она известна как pork loin, а в Италии - filetto di maiale.

Свиная вырезка может быть представлена в нескольких различных видах. Один из самых популярных видов свиной вырезки - это свиная филе. Она обладает нежным и сочным мясом, которое легко приготовить и подходит для разнообразных блюд. Еще одним вариантом является свиная шейка. Она имеет больше жира, чем свиная филе, и обладает более интенсивным вкусом. Также свиная вырезка может быть представлена в виде свиных котлет или ростбифа.

Свиной вырезке приготавливают много различных блюд. Она отлично подходит для жарки, запекания и варки. Одним из самых популярных способов готовки свиной вырезки является жарка на гриле или сковороде. При этом мясо обжаривается до золотистой корочки, которая придает ему аппетитный вид и неповторимый аромат. Также свиная вырезка отлично сочетается с овощами и соусами, добавляя им неповторимый вкус.

Свиную вырезку можно использовать и в различных рецептах. Например, вы можете приготовить свиное филе вместе с овощами на гриле или запечь его с картофельным пюре. Также вы можете использовать свиную вырезку для приготовления сочных свиных шашлыков или роллов. Множество вариантов приготовления позволяют каждому выбрать блюдо по своему вкусу и предпочтениям.

Свиной вырезке присущи не только отличные вкусовые качества, но и питательные свойства. Она является источником белка, железа, цинка и витаминов группы В. Благодаря этому она полезна для здоровья и позволяет получить необходимые питательные вещества.

Однако следует помнить, что при выборе свиной вырезки важно обратить внимание на ее качество. Желательно покупать мясо у проверенных поставщиков, где гарантируют свежесть и качество продукции. Также приготовление свиной вырезки следует проводить в соответствии с основными правилами гигиены, чтобы избежать заражений и сохранить все полезные свойства мяса.

Свиная вырезка - это очень вкусное и питательное мясо, которое позволяет приготовить множество различных блюд. Она подходит для жарки, запекания и варки, а также хорошо сочетается с овощами и соусами. Благодаря своим полезным свойствам она является хорошим выбором для здорового и сбалансированного питания. Не забывайте обращать внимание на качество мяса и приготовление с соблюдением правил гигиены. Приятного аппетита!

Рецептов с ингредиентом свиная вырезка: 217

Раклетница - первый опытРаклетница - первый опыт

Каталог: Блюда из мяса

683390 мин.2846

eshumaeva

12 января 2011, 14:35


вырезка говяжья 300 г
вырезка свиная 300 г
овощи разные
ананас свежий
оливковое масло
лимонный сок /мало/
соль
перец

Суцилии с мясным фаршемСуцилии с мясным фаршем

Каталог: Мясные

683240 мин.01416

100%milashka

24 октября 2011, 15:04


для фарша:
свиная вырезка
чеснок
специи,
майонез

Свинина в имбирном маринадеСвинина в имбирном маринаде

Каталог: Блюда из мяса

628530 мин.11

Тана

16 июля 2018, 00:38


свиная вырезка 1 кг
имбирь маринованный
соль,специи -

Отбивные запеченные с картофелемОтбивные запеченные с картофелем

Каталог: Блюда из мяса

89051 мин.401

tuflygucci

12 мая 2011, 15:05


свиная вырезка
майонез
лук
сыр
картофель
соль
перец
специи

Свиная вырезка с домашними чипсами на гарнирСвиная вырезка с домашними чипсами на гарнир

Каталог: Блюда из мяса

36950 мин.11

Culinary way

25 октября 2021, 16:14


свиная вырезка
свиная вырезка – 500 г
сливочное масло – 80 г
соль – 1 ч.л.
приправа для мяса – 1.5 ст.л.
чесночные хлопья – 1 ч.л.
сушеный лук – 1 ст.л.
перец ч/м – 0.5 ч.л.
чипсы
картофель – 3 шт.
соль – 0.5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.

Операция "свинья в апельсинах" в 2-ух частяхОперация "свинья в апельсинах" в 2-ух частях

Каталог: Мясные

11848240 мин.463119

чили

03 июня 2010, 02:31


для свиной вырезки в глазури:
вырезка свиная – 1 кг
апельсин – 1 шт
виски – ½ ст.
уксус винный бальзамический – 1 ст.л.
сахар коричневый – 2 ст.л.
гвоздика (бутоны) – 10-12 шт
корица молотая – ½ ч.л.
соль – 1 ч.л.
паприка – ½ ч.л.
для свиной шейки:
шейка свиная – 1 кг
апельсины – 4 шт
чеснок – 4 зубца
шалфей – 2 веточки
лайм – 1 шт
корень имбиря – 2 см
кленовый сироп или жидкий темный мед – 1 ст.л.
соль
перец
для теплого салата:
перец желтый – 1 шт
фасоль стручковая – 100 г
лайм – 1 шт
укроп – 2-3 веточки
масло оливковое – 1 ст.л. + для заправки
соль
перец, сухие травы (по желанию)
+
форма для маринада
фольга

Свинина с гранатовыми зернамиСвинина с гранатовыми зернами

Каталог: Блюда из мяса

249940 мин.410

Elvira

06 марта 2020, 20:13


свиная вырезка – 400-500 г
гранат – 0,5 шт.
соль
приправа для свинины

Свинина, запеченная в духовке с помидорамиСвинина, запеченная в духовке с помидорами

Каталог: Блюда из мяса

343660 мин.6011

Elvira

07 марта 2020, 00:50


свиная вырезка – 400-500 г
помидоры – 2 шт.
приправа для свинины
соль

Вяленая свиная вырезка (очень быстро)Вяленая свиная вырезка (очень быстро)

Каталог: Мясные

8118920 мин.43521

nestea

21 февраля 2015, 19:44


свиная вырезка - 2 шт.
соль - 500 г
красный острый перец - 6 ст.л.

Свиная вырезка в беконеСвиная вырезка в беконе

Каталог: Мясные

1338660 мин.4827

ГАЛЮША

01 марта 2010, 02:00


свиная вырезка-500-600 гр
бекон-250 гр
соль
перец
чеснок-2зубчика

Готовим мясное мороженое всего из трех ингредиентовГотовим мясное мороженое всего из трех ингредиентов

Каталог: Блюда из мяса

318030 мин.310

pokanevich

28 января 2021, 17:11


свиная вырезка - 1 шт.
фарш - 200 г
соль
перец, специи
чернослив - 7 шт.

Закуска "мясной цветок"Закуска "мясной цветок"

Каталог: Блюда из мяса

135215 мин.00

Россияна Москвина

25 февраля 2024, 23:24


порционные куски свиной вырезки
бекон
грибы
лук
соль
перец
растительное масло для жарки

Cotoletta alla milaneseCotoletta alla milanese

Каталог: Блюда из мяса

1054220 мин.2228

ms_li

24 ноября 2011, 09:18


2 куска свинной вырезки
2 яйца или 1 большое яйцо
соль
перец
сухари панировочные

Мясо со сметанным соусомМясо со сметанным соусом

Каталог: Блюда из мяса

1326145 мин.615

Эмили

16 марта 2020, 17:54


свиная вырезка 800 г
соль
перец
сметана 200 г
луковица
сыр
горчица в зернах

Свиная вырезка - для холодной нарезкиСвиная вырезка - для холодной нарезки

Каталог: Мясные

3671880 мин.64780

чили

17 июня 2010, 17:47


свиная вырезка - 600 г
мед - 2 ст.л.
горчица - 20-30 г
соль
перец
фольга

Свиная вырезка, нашпигованная чесноком, запеченная.Свиная  вырезка,  нашпигованная чесноком, запеченная.

Каталог: Другие рецепты

3657250 мин.41750

kozerog14

11 мая 2009, 08:26


свиная вырезка 400 г
чеснок 1/2 головки
сухая приправа для свинины
соль, черный перец

Свинина запеченаяСвинина запеченая

Каталог: Блюда из мяса

714860 мин.6416

cetereya

03 июля 2009, 00:28


свиная вырезка - 1 кг
соевый соус - 5 ст.л.
приправа для мяса
имбирь молотый
перец молотый

Рулетики из свиной вырезки (шашлык)Рулетики из свиной вырезки (шашлык)

Каталог: Блюда из мяса

151250 мин.2545

irina***

30 сентября 2009, 19:41


свиная вырезка – 1 кг.
копченый бекон – 200 г
болгарский перец – 2 шт.
соль
перец, майонез.

Свиная вырезка фаршированная маринованным острым перцемСвиная вырезка фаршированная маринованным острым перцем

Каталог: Мясные

66330 мин.2014

lil-8888

26 августа 2013, 10:38


500 г свиной вырезки
соль, свежемолотый черный перец
100 г маринованного острого перца
оливковое масло

Запеченный свиной рулет. arista in porchettaЗапеченный свиной рулет. arista in porchetta

Каталог: Блюда из мяса

1055580 мин.912

fanny

19 октября 2014, 19:29


вырезка свиная - 300 г
свежий свиной бекон (не копченый) - 200 г
лук шалот - 2 шт.
шампиньоны - 150 г
розмарин - 2 веточки
соль
перец
масло оливковое для жарки

Мясо "горчичка"Мясо "горчичка"

Каталог: Блюда из мяса

99062 мин.723

внг

28 февраля 2011, 21:21


свиная вырезка 3 кг
горчица простая
горчица зерновая
соль
перец
приправа "итальянские травы"
оливковое масло
фольга

Шашлык из свининыШашлык из свинины

Каталог: Шашлык на мангале

114660 мин.14

Тана

01 мая 2018, 00:41


свиная вырезка - 1 кг.
лук репчатый - 5 шт.
соль
аджика - 4 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.

Буженина в сладком соусе чили(или аджике)Буженина в сладком соусе чили(или аджике)

Каталог: Другие основные блюда

8979180 мин.2456

federal

30 сентября 2007, 11:48


кусок свинной вырезки
соль,чеснок
сладкий соус чили(неострая аджика)
рукав для запекания(фольга)
растительное масло

Простой и нежный соус к мясуПростой и нежный соус к мясу

Каталог: Соусы, дипы, маринады

155960 мин.1229

krion

08 июля 2010, 14:48


мясо (свинная вырезка)
масло растительное
молоко, мякишь белого хлеба
лук репчатый, бульон мясной натуральный.
приправы, соль .

Бульгоги - сочное мясо по-корейскиБульгоги - сочное мясо по-корейски

Каталог: Блюда из мяса

235180 мин.410

VanaFood

19 сентября 2019, 00:28


свиная вырезка - 700 г
болгарский перец 3 шт.
крупные шампиньоны - 5 шт.
бульгоги маринад - 210 мл.

Маринованная свиная вырезка запеченная с картошкойМаринованная свиная вырезка запеченная с картошкой

Каталог: Мясные

95150 мин.58

eshumaeva

11 марта 2013, 19:07


свиння вырезка не мороженая 1 кг. 200 гр
лимон 1 шт
оливковое масло 1 ст, на картошку и на вырезку
сахар коричневый 2/3 ст. л
соль
перец молотый 1 ч л, на вырезку и на картошку
картошка 10 шт
апельсин 1/2
яблоки 2 шт
сахар 1 ч л

Шашлык из грудинки и свиной вырезки в духовкеШашлык из грудинки и свиной вырезки в духовке

Каталог: Блюда из мяса

10028250 мин.717

Nicolas

14 октября 2021, 12:54


свиная вырезка 350 г
свиная грудинка 400 г
лук репчатый 1 шт.
соль
перец черный
приправа для мяса
горчица 1.5 ч.л.
соевый соус 1,5 ст.л.
мед 3 с.л.

Медальоны из свинины в кунжуте на розмариновых шпажкахМедальоны из свинины в кунжуте на розмариновых шпажках

Каталог: Блюда из свинины

1628520 мин.22039

натаха

20 января 2009, 15:31


свиная вырезка 400 г
майонез 1 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
соль
перец
3 веточки розмарина
кунжут

Свинина с лаймовым сорбеСвинина с лаймовым сорбе

Каталог: Блюда из мяса

52990 мин.42858

irusy

14 марта 2011, 21:34


вырезка свинная 750 г
лаймы 500 г
сахарный песок 200 г
вода 100 мл.
соль. перец (свежемолотый)

Мясо в ананасеМясо в ананасе

Каталог: Блюда из мяса

149910 мин.3786

irina***

24 декабря 2009, 13:43


свиная вырезка – 1 кг.
гвоздика
ананас – 1 банка (можно свежий)
кетчуп
горчица крепкая и в зернах
специи

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru