Варенье

Компот

Соленья и маринады

Маринованная свиная вырезка запеченная с картошкой

Почувствуйте вкус нежной маринованной свиной вырезки, запеченной с картошкой, лимоном и оливковым маслом. Добавьте сладость коричневого сахара и сочные фрукты!

Продукты

свиння вырезка не мороженая 1 кг. 200 гр
лимон 1 шт
оливковое масло 1 ст, на картошку и на вырезку
сахар коричневый 2\3 ст. л
соль
перец молотый 1 ч л, на вырезку и на картошку
картошка 10 шт
апельсин 1/2
яблоки 2 шт
сахар 1 ч л

Пошаговый способ приготовления

все, кроме апельсина, картошки и части перца смешать. вырезку надрезать сеточкой, залить маринадом и сделать вырезке достаточно интенсивный "массаж".

оставить часа на 4, а в идеале на ночь.

картошку, не очищая сварить до пол готовности. не очищая остудить, полить маслом, посыпать молотым перцем и солью. аккуратно руками перемешать и оставить.

подготовить противень, т.е. хорощо застелить фольгой. чтобы фольга не елозили по противню, его хорошо немного смочить.

выкладываем вырезку вместе с маринадом. вокруг кладем яблоки и картошку. картошку немного поливаем маслом, в котором она была.

ставим в разогретую духовку и держим при 200 градусах, примерно 40 мин.

далее на вырезку кладем ломтики апельсина, присыпаем сахаром и ставим под гриль до зарумянивания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!