Свинина запеченая с манго
Свинина запеченная с манго: свиной вырезки одним куском, половина спелого манго, ананасовый сок, соль и молотый перец. Нежное и вкусное блюдо для гурманов!

Пошаговый рецепт приготовления
Кусок свинины разрезать на 4-5 частей, но не разрезая до конца (по образцу буквы ш ).
Мясо обильно поперчить и посолить.
Мясо положить в посуду для запекания и раскрыть кусочки веером.
Манго почистить и разрезать вдоль на продолговатые кусочки.
Кусочки манго положить между кусками мяса.
Мясо залить ананасовым соком так, чтобы оно почти полностью было покрыто.
Запекать в духовке (200 градусов) примерно 25-30 минут, до готовности мяса, при этом сок должен выпариться на половину.
Если хочется гарнира, подойдет картошка фри.