Свиная вырезка - для холодной нарезки

Фото к рецепту: Свиная вырезка - для холодной нарезки
Домашняя80 мин.6Не определен
281834779

Ингредиенты

  • свиная вырезка - 600 г
  • мед - 2 ст.л.
  • горчица - 20-30 г
  • соль
  • перец
  • фольга

Пошаговый рецепт приготовления

Вырезку вымыть, высушить, срезать лишний жир и кожу. Острым ножом по всей поверхности сделать многочисленные не слишком глубоки прорезы. Вырезку посолить и поперчить, обмазать медом, дать постоять минут 10. Подготовить фольгу (в 2 слоя). Вырезку выложить на фольгу, обильно обмазать горчицей со всех сторон. Завернуть вырезку рулетом фольгой и запечь в духовке при 200 с в течение 1 часа. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Свиная вырезка - для холодной нарезки: фото шаг 1
Свиная вырезка - для холодной нарезки: фото шаг 2
Свиная вырезка - для холодной нарезки: фото шаг 3
Свиная вырезка - для холодной нарезки: фото шаг 4
Свиная вырезка - для холодной нарезки: фото шаг 5
Свиная вырезка - для холодной нарезки: фото шаг 6

Дополнительная информация

Очень простой рецепт - проще некуда - для блюд из холодной свиной вырезки: для «мясной тарелки», салатов, бутербродов и т.д. Усилий – минимум. Мясо очень нежное, вкус, конечно, во многом будет зависеть от горчицы. Поэтому выбирайте сами – сладкая, острая, зерненная, далее везде… ;) Прощу прощения за такую "элементарщину", но меня часто выручает, особенно, когда времени возиться с готовкой совсем нет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

anna r
17.06.2010 17:49

Очень аппетитно 55555!

утопия

Это нам нужно!

кыш
17.06.2010 17:54

Отличный маринад для свинины- мёд с горчицей, тоже так делаю. Ещё чесночку добавляю и травок.:) 5!!

sveta-koolinar

Классный рецепт! С медом и горчицей еще не делала. Только в способе приготовления Вы забыли указать, когда втирается соль и перец. И еще вопрос: а зачем делать прорезы? Я их делаю, если только шпигую чем-нибудь.

irisecka
17.06.2010 17:57

Вкусно! *THUMBS UP* тоже похоже делаю...:)

чили
17.06.2010 18:01

Спасибо большое! Светлана, посолить и поперчить нужно до того, как обмазать медом. А прорезы - чтобы мед впитался как можно глубже. Небольшие продольные, по волокнам. В смысле, не насквозь, конечно. Буквально на 1 см "вглубь" мяса. :)

чили
17.06.2010 18:03

Леночка, травки и чеснок тоже очень любим, только они не всегда с горчицей "по вкусам" совпадают. А это просто из разряда - раз-два и готово! :) Спасибо!

♔_дикий ангел_♔

очень знакомо...давно не делала.спасибо что напмнили.555555555

ambrinna
17.06.2010 18:08

Мур-мурр-мурр.....Мой любимый маринадик!!!! нямка!!!5555555555O<img src=" />

sweta1
17.06.2010 18:08

самое-то!!!холодное,ароматное мяско!5+!:)

чили
17.06.2010 18:10

Спасибо, дорогие кулинарочки. Не хотела засорять эфир такой простотой, но муж сказал - чем проще, тем лучше. Уговорил, короче. :) Спасибо!!! :*

sveta-koolinar

Спасибо за ответ! @}--}--

mar33_33
17.06.2010 18:26

Просто и вкусно :)

mar33_33
17.06.2010 18:25

Просто и вкусно :)

а_лена

Ваш муж прав! 5!

mira_t
17.06.2010 18:55

Просто еще и вкусно, что еще надо в эпоху катастрофической нехватки времени:)

севуля

Отличный маринад, Дашунь. Сделаю с телятиной. ;)

wereld
17.06.2010 19:13

Опять рецептик для меня!!!@}--}--*THUMBS UP*

Armushik
17.06.2010 19:27

Замечательное мясо!555@}--}--

Nathalya
17.06.2010 19:34

отлично! (да уж, надо слушать мужа хоть иногда ;):))

fim
17.06.2010 19:53

Очень люблю такие рецепты: быстро и и вкусно. 555

sentyabr
17.06.2010 20:08

Рецепт отличный! Для меня, просто незаменимый! 555!

lenochek 0107

Я хоть свинину почти не ем, но от такой бы ни за что не отказалась!*BRAVO*

светлана65

Просто, но от этого не менее вкусно! *THUMBS UP*

Steblik
17.06.2010 21:30

Дашульчик, вот это вкуснятина!!!!! Мне на бутерброд и врот, быстре-е-е-е-е-е!!!!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*

murrrrrya

Это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусная элементарщина!!!! особенно для меня-времени катастрофически не хватает на готовку:( 555555555*BRAVO*

fanny
17.06.2010 21:48

Отличный рецепт, Дашуль, и мужу передай спасибо за настойчивость!:)

pantera
17.06.2010 22:53

:)Вкусно!!! Просто, быстро и результат замечательный!!!55555+

naumovec
17.06.2010 22:58

Быстро и просто! Понравилось!

hellg
17.06.2010 23:23

Муж правильно сказал!Спасибо за рецепт!

mellorn
18.06.2010 01:06

Вкусно! 555

chemicolya

Даша, я обожаю запекать свинину, но с медовой пропитко

chemicolya

Даша, я обожаю запекать свинину, но с медовой пропиткой еще не пробовала! Обязательно попробую! Спасибо.*THUMBS UP*

johnny
18.06.2010 02:03

Нужный рецепт!

mama tasi

Опять свинина... :) но до чего ж аппетитная! 5

cthueyz
18.06.2010 05:20

555! Действительно просто и вкусно. Муж плохого не посоветует. Вот только не знал, что у вырезки кожа есть.

ирусик-88

*THUMBS UP**THUMBS UP*это очень вкусно5555+++

nato4ka67

:) вкусно и просто, 5+++

ботакоз

Красота! Правильно муж настоял,не все ж (я:[) с мёдом пробовали. *BRAVO*

MissJoker

с этим не поспоришь...обожаю домашнюю нарезочку :) еще бы коптильню купить ;)

Inna_2107

555!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

natapit
19.06.2010 02:29

аппетитное мяско!!!

vicus
19.06.2010 22:41

вкусно и просто!

irina-kolyshkova

МММ.КАКОЕ МЯСКО 555*BRAVO*

salamandraaaa

Замечательно ! 5 +++++++++++ !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты