Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиная вырезка для холодной нарезки

Свиная вырезка для холодной нарезки: нежное мясо с медом, горчицей, солью и перцем, запеченное в фольге. Идеальное угощение для вашего стола!

Продукты

свиная вырезка - 600 г
мед - 2 ст.л.
горчица - 20-30 г
соль
перец
фольга

Пошаговый способ приготовления

Вырезку вымыть, высушить, срезать лишний жир и кожу. Острым ножом по всей поверхности сделать многочисленные не слишком глубоки прорезы. Вырезку посолить и поперчить, обмазать медом, дать постоять минут 10. Подготовить фольгу (в 2 слоя). Вырезку выложить на фольгу, обильно обмазать горчицей со всех сторон. Завернуть вырезку рулетом фольгой и запечь в духовке при 200 с в течение 1 часа. Всё.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38778

Понравилось: 81

Автор: чили

Создан: 17 июня 2010, 17:47

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Очень простой рецепт - проще некуда - для блюд из холодной свиной вырезки: для «мясной тарелки», салатов, бутербродов и т.д. Усилий – минимум. Мясо очень нежное, вкус, конечно, во многом будет зависеть от горчицы. Поэтому выбирайте сами – сладкая, острая, зерненная, далее везде… Прощу прощения за такую "элементарщину", но меня часто выручает, особенно, когда времени возиться с готовкой совсем нет.

Классный рецепт! С медом и горчицей еще не делала. Только в способе приготовления Вы забыли указать, когда втирается соль и перец. И еще вопрос: а зачем делать прорезы? Я их делаю, если только шпигую чем-нибудь.

irisecka

17 июня 2010, 17:57

Вкусно! тоже похоже делаю...

чили

17 июня 2010, 18:01

Спасибо большое! Светлана, посолить и поперчить нужно до того, как обмазать медом. А прорезы - чтобы мед впитался как можно глубже. Небольшие продольные, по волокнам. В смысле, не насквозь, конечно. Буквально на 1 см "вглубь" мяса.

чили

17 июня 2010, 18:03

Леночка, травки и чеснок тоже очень любим, только они не всегда с горчицей "по вкусам" совпадают. А это просто из разряда - раз-два и готово! Спасибо!

♔_дикий ангел_♔

17 июня 2010, 18:02

очень знакомо...давно не делала.спасибо что напмнили.555555555

ambrinna

17 июня 2010, 18:08

Мур-мурр-мурр.....Мой любимый маринадик!!!! нямка!!!5555555555

sweta1

17 июня 2010, 18:08

самое-то!!!холодное,ароматное мяско!5+!

чили

17 июня 2010, 18:10

Спасибо, дорогие кулинарочки. Не хотела засорять эфир такой простотой, но муж сказал - чем проще, тем лучше. Уговорил, короче. Спасибо!!!

sveta-koolinar

17 июня 2010, 18:15

Спасибо за ответ!

mar33_33

17 июня 2010, 18:26

Просто и вкусно

mar33_33

17 июня 2010, 18:25

Просто и вкусно

а_лена

17 июня 2010, 18:27

Ваш муж прав! 5!

mira_t

17 июня 2010, 18:55

Просто еще и вкусно, что еще надо в эпоху катастрофической нехватки времени

севуля

17 июня 2010, 19:04

Отличный маринад, Дашунь. Сделаю с телятиной.

wereld

17 июня 2010, 19:13

Опять рецептик для меня!!!

Aaaaa

17 июня 2010, 19:27

Замечательное мясо!555

Nathalya

17 июня 2010, 19:34

отлично! (да уж, надо слушать мужа хоть иногда )

fim

17 июня 2010, 19:53

Очень люблю такие рецепты: быстро и и вкусно. 555

sentyabr

17 июня 2010, 20:08

Рецепт отличный! Для меня, просто незаменимый! 555!

lenochek 0107

17 июня 2010, 21:05

Я хоть свинину почти не ем, но от такой бы ни за что не отказалась!

светлана65

17 июня 2010, 21:06

Просто, но от этого не менее вкусно!

малышка-иришка

17 июня 2010, 21:08

Steblik

17 июня 2010, 21:30

Дашульчик, вот это вкуснятина!!!!! Мне на бутерброд и врот, быстре-е-е-е-е-е!!!!

murrrrrya

17 июня 2010, 21:33

Это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусная элементарщина!!!! особенно для меня-времени катастрофически не хватает на готовку 555555555

fanny

17 июня 2010, 21:48

Отличный рецепт, Дашуль, и мужу передай спасибо за настойчивость!

pantera

17 июня 2010, 22:53

Вкусно!!! Просто, быстро и результат замечательный!!!55555+

naumovec

17 июня 2010, 22:58

Быстро и просто! Понравилось!

hellg

17 июня 2010, 23:23

Муж правильно сказал!Спасибо за рецепт!

mellorn

18 июня 2010, 01:06

Вкусно! 555

chemicolya

18 июня 2010, 01:36

Даша, я обожаю запекать свинину, но с медовой пропитко

chemicolya

18 июня 2010, 01:37

Даша, я обожаю запекать свинину, но с медовой пропиткой еще не пробовала! Обязательно попробую! Спасибо.

johnny

18 июня 2010, 02:03

Нужный рецепт!

mama tasi

18 июня 2010, 04:33

Опять свинина... но до чего ж аппетитная! 5

cthueyz

18 июня 2010, 05:20

555! Действительно просто и вкусно. Муж плохого не посоветует. Вот только не знал, что у вырезки кожа есть.

ирусик-88

18 июня 2010, 10:51

это очень вкусно5555+++

nato4ka67

18 июня 2010, 13:40

вкусно и просто, 5+++

ботакоз

18 июня 2010, 19:57

Красота! Правильно муж настоял,не все ж (я ) с мёдом пробовали.

MissJoker

19 июня 2010, 00:12

с этим не поспоришь...обожаю домашнюю нарезочку еще бы коптильню купить

Inna_2107

19 июня 2010, 01:20

555!!!!!!!!!!!

natapit

19 июня 2010, 02:29

аппетитное мяско!!!

vicus

19 июня 2010, 22:41

вкусно и просто!

irina-kolyshkova

20 июня 2010, 02:43

МММ.КАКОЕ МЯСКО 555

salamandraaaa

23 июня 2010, 19:09

Замечательно ! 5 +++++++++++ !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 719

Свиная вырезка для холодной нарезки

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход