Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Раклетница первый опыт

Откройте для себя первый опыт с ракетницей! Вырезка говяжья и свиная, разнообразные овощи, свежий ананас, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Продукты

вырезка говяжья 300 г
вырезка свиная 300 г
овощи разные
ананас свежий
оливковое масло
лимонный сок /мало/
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Мясо хорошо приморозить и ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ тонко нарезать.

Подождать пока разморозится окончательно, слить сок, если образовался.

Добавить соль, перец, масло, лимонный сок и оставить минут на 30, можно больше.

Стоит хорошо.

Овощи нарезать, не тонко, сбрызнуть маслом и присолить.

Раклетницу разогреть, сообразно инструкции.

Мясо выкладывать на камень, а овощи на ребристую поверхность.

Готовится все очень быстро.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 70567

Понравилось: 46

Автор: eshumaeva

Создан: 12 января 2011, 14:35

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Получила в подарок раклетницу и вот мой первый опыт. Считаю он удался. Очень удобно: - заранее ничего не готовить, только нарезать - каждый готовит себе то, что он считает нужным - огромное количество вариантов - в нижнем ярусе есть съемные сковородочки, на них запекается сыр, хлеб, копчености - все время едите горячее - вы и ваши гости не только едят, но и развлекаются - мало реально объесться - нет ни запаха, ни гари. Это пищевое развлечение приятно удивит вас! Подготовка к семейным посиделкам или приему гостей из стояния у плиты превращается в легкое и приятное занятие.

У меня такая давно, ОЧЕНЬ удобно, весело и вкусно! Если можно, один небольшой совет: нагретый камень посыпать солью, тогда будет меньше приставать мясо. И мясо я режу не очень тонко, оно хорошо прожаривается на камне. А так же рыба, креветки и всё подряд. Удачи и весело

wereld

12 января 2011, 17:40

ой, извините, улетело... веселой компании!

ирусик-88

12 января 2011, 18:32

Тоже не режу мясо совсем тонко,а то получится сухое как подошва.

vicus

12 января 2011, 19:07

У меня 2 года лежит на полке, пора взяться пользованием За советы тоже спасибо!

mama tasi

12 января 2011, 19:29

Завидую! 555

eshumaeva

12 января 2011, 19:33

для wereld:за совет по поводу соли спасибо! я еще про раклетницу много не знаю, вам представила первый опыт. всем спасибо за советы и добрые пожелания!

Фруша

12 января 2011, 19:55

Какое чудо!!

lorxen1

12 января 2011, 20:01

здорово 5+++

strelec148

12 января 2011, 20:28

ответа так и не получила...жаль. похоже это все таки разные вещи.

eshumaeva

12 января 2011, 21:50

для strelec148: если у вас электрогриль Раклет, то одно и тоже, а если просто электрогриль то разное

nuf_nuf

12 января 2011, 23:59

А сыр где? У меня тоже есть раклетница, но насколько я знаю , раклет - это вообще-то сорт сыра, его плавят в специальных сковородочках под грилем. Фото могу показать. Мне раклетницу прислали из Швейцарии вместе с рецептом и правилами приготовления.

eshumaeva

13 января 2011, 00:32

для nuf_nuf: сыр был, просто не сфотографировала, не успела.только не раклет, с этим сыром в Москве оказалось напряженно. фотки с удовольствием посмотрю, пишите где.

nuf_nuf

13 января 2011, 00:40

Так раклет и называется так, потому что сыр и блюдо это завязано вокруг раклета. А так, как Вы показали - это гриль просто. Овощи и мясо на гриле. Фото выставляла на Поварёнке в дневниках, уже удалила. Я повторы не люблю , поэтому в рецепты и не выставляла.

massia69

13 января 2011, 01:14

традиционно раклет-это порезанные тонко копчёные ветчины и колбаски,на отдельном блюде порезанные размером с сковородочку сыры(натуральный раклет,копчёный раклет,раклет с горчичными зёрнами,морбье и другие сыры),отварная мелкая картошка в шкурке,порезааная кусками и отдельно подают маринованные корнишоны и мелкие луковки в маринаде.мои домашние любят ещё к этому добавить порезанное тонко филе красной рыбы,которое тоже жарится на камне.а сыры плавятся в сковородочке внизу.всё жарим,сыром поливаем в тарелке.можно посыпать сухими травками.например,прованскими.вкусно плавится и козий сыр.пробуйте,это очень вкусно! а когда жарится просто мясо-это уже пьерад,а не раклет.но тоже вкусно!

sweta1

13 января 2011, 04:11

удобная вещь для небольшой компании!5!вкусно!

chef

13 января 2011, 04:44

С прекрасным подарком!

eshumaeva

13 января 2011, 15:58

Рада, что не только оцениваете, но и высказываете свои мнения. Добрые советы всегда кстати

MissJoker

13 января 2011, 20:00

повезло вам с подарком)))) Отлично))