Кокосовый суп с овощами

Фото к рецепту: Кокосовый суп с овощами

Ингредиенты

  • кокосовое молоко 400 мл.
  • вода 2 литра
  • цветная капуста 200 г
  • брокколи 100 г
  • брюссельская капуста 100 г
  • стручковая фасоль 100 г
  • горошек зеленый 70 г
  • перец 1 шт
  • морковь 1шт
  • сельдерей черешковый 1 стебель
  • ананас консервированный 200 г
  • петрушка, укроп, кинза по пучку
  • плавленный сырок 150-200 г
  • лавровый лист
  • соль, кайенский перец
  • оливки, ананас, розмарин для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Кокосовое молоко развести теплой водой, довести до кипения.

Морковь натереть на крупной терке.

Нарезать сельдерей, перец.

Все овощи (можно использовать замороженные), ананас положить в кастрюлю.

Добавить лавровый лист, соль, перец.

Варить минут 15-20. Плавленный сырок мелко накрошить, добавить в суп. Варить еще минут 10.

Посыпать суп измельченной зеленью.

Подавать, украсив розмарином, шпажками с оливками и ананасом.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Необычный, вкусный суп. Можно дать ему "настояться" пару часов. Вкус становится более насыщенный. Дополнительно можно подать оливки. Хорошее сочетание.

5.04.570378247465621.030
рафаэлла

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Супчик из брокколи на кокосовом молоке


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
natapit
30.10.2009 02:49

очень интересный рецепт!обязательно попробую!555!

шуш
30.10.2009 02:52

Ой, какая вкуснятиность!!!!! Скажи, а можно без ананаса - мои с ананасом есть не будут :-(. Забрала! Обожаю такие супчики! 5+5+5+5+5+

рафаэлла

Девочки, спасибо! Рина, без ананаса, конечно, можно. Но он очень уж хорош в сочетании с кокосовым молоком))) нужно тогда что-то, вместо ананаса. например лимонный сок для кислинки и что-то сладкое.

шуш
30.10.2009 02:55

Спасибо большое, Рафаэлла! Модет апельсинчик?

luat
30.10.2009 03:02

какой интересный суп! 555

siyanie
30.10.2009 03:09

Ну ничего себе! Сочетание необыкновенное! Молодчинка!!! 5!

loredana
30.10.2009 04:25

Люблю супчики и разные соусы на кокосовом молоке!!555!

ирусик-88

У ты Рафаэлльчик какой супчик приготовила необычно вкусный"Тропикано" от вида и рецепта запахло остравами,океаном и пальмами! 5555555+++++

alyakeyk
30.10.2009 12:57

Рафаэллочка,ты мастер по "спецэффектам"!Забираю,куплю молочко срочно!55555!

naumovec
30.10.2009 13:31

Интересно очень!

рафаэлла

Спасибо))) Рада, что вам понравился суп)))

chirin
30.10.2009 20:20

А где ты взяла кокосовое молоко , прямо из ореха ?

рафаэлла

Аркадий, в магазине продается, в баночке))) Оно очень густое, почти как сметана, поэтому его разводят. (никак из кокоса)

bart
30.10.2009 23:25

Какой интересный суп. А у нас не бывает в продаже кокосового молока...5+

chef
31.10.2009 02:16

Рафаэлл, какой ты супчик роскошный сообразила :) Давай сюда кастрюльку ;) 55555+

druzhina
02.11.2009 17:00

Надо попробовать!!!555!!!

шуш
09.11.2009 00:53

Привет, Рафаэлла :-)!!! Тодько забежала сказать, что делала твой прекрасный супчик только с одним изменением - вместо ананаса( мои его не любят :-() использовала дыню и сок лимона. Супчик ушёл на ура, с просьбами добывки - потому и нет фотки!!! Спасибо огромное, ещё раз, за столь прекрасный рецепт!

кыш
12.11.2009 15:06

Замечательный супчик!

п&чёлка

Ууууу... сколько всего! Вкусняшка:))Отличный супец!

nataha123

*(Комментарий удален пользователем)*

axioxi
25.07.2010 04:20

спасибо огромное за рецепт, искала его после передачи званный ужин. Но вы пишите, что что-то изменили, не скажете что? кажется плавленного сыра не было в рецепте телепередачи, да? а что еще вы добавили или убрали, подскажите.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты