Баранина с овощами по рецепту andreytsibulski
Приготовьте вкусную баранину с овощами: баранья нога, молодая морковь, картофель и специи – идеальное блюдо для семейного обеда!
Продукты
- баранья нога - 2 кг.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 300 г
- мука - 2 ст.л.
- помидоры в собственном соку - 800 мл.
- сельдерей - 70 г
- лавровый лист - 4 шт.
- куркума - 1/2 ч.л.
- чёрный перец - 1 ч.л.
- красный перец - 1/2 ч.л.
- молодой картофель - 700 г
- молодая морковь - 300 г
- зелёная фасоль - 200 г
- брюссельская капуста - 500 г
- кинза зелёная - 1/2 пучка
- чеснок - 4 зубка
- соль
Пошаговый способ приготовления
Прогреваем большую сковороду с оливковым маслом и сливочным маслом.
Режем баранину на крупные куски, обжариваем минут 5 и снимаем мясо с огня.
Обжариваем мелко порезанный лук до мягкости и возвращаем мясо в сковороду.
Насыпаем в сковороду муку и продолжаем жарить ещё 1 минуту.
Добавляем помидоры в собственном соку, мелко порезанный сельдерей, лавровый лист, куркуму, чёрный перец, красный перец и соль.
Накрываем сковороду крышкой и готовим на самом маленьком огне 15 минут.
Затем добавляем картофель с морковью, накрываем крышкой и продолжаем готовить ещё 15 минут.
Далее, добавляем фасоль и брюссельскую капусту, готовим примерно 10 - 15 минут или до готовности картофеля.
Снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком.
Даём минут 10 - 15 постоять и подаём на стол.
Приятного вам аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10278
Понравилось: 20
Автор: andreytsibulski
Создан: 08 января 2014, 03:25
Комментарии
08 января 2014, 09:33
Вот это вкуснятина!!! Я в восторге!!! Андрюша, БРАВО!!! БРАВО!!!
08 января 2014, 10:14
Эх, я бы сейчас такую тарелочку навернула
08 января 2014, 11:39
Вкусно ... Сочно... Ароматно... Одним словом ... Объедение ....
08 января 2014, 11:52
Андрей, тарелка выглядит безумно аппетитно
08 января 2014, 12:24
Вкусняшка !!!
08 января 2014, 15:51
Мясо выглядит просто отпадно
08 января 2014, 16:36
Какая аппетитная сковородочка на фото №7! А порция на восьмом - отпад!
08 января 2014, 16:51
Очень нравится (только мне без брюссельской пожалуйста) !!!!
08 января 2014, 17:04
Какие красивые овощи, как только с грядки! Очень ароматно и вкусно!
08 января 2014, 18:07
Ох и вкуснятина!!!!
08 января 2014, 20:43
Какая аппетитная тарелочка! Блеск! Молодец Андрей.С Новым годом тебя!
08 января 2014, 22:45
очень аппетитно
09 января 2014, 03:06
Замечательное мяско!!!!!!
09 января 2014, 06:14
Спасибо друзья ! ! !
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти