Баранина с овощами по-турецки

Ингредиенты

баранина - 1 кг.
томатная паста - 1 ст.л.
сушенные томаты (толченные)
оливковое или растительное масло - 2-3 ст.л.
3-4 зубчика чеснока
4 шт. - помидор

4 шт. - баклажан
3 шт. - болгарского перца
1-2 шт. - стрючкового острого перца
соль
перец
приправа для мяса

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать баранину хорошими кусочками, положить в казан, налить масло, положить ст.л. томатного соуса, присыпать сушенными помидорами, чесночком, посолить, поперчить, добавить приправы к мясу и размешать.

Пока отдыхает наша баранинка, режем кубиками помидоры, и кладем их на мясо, затем нарезанные баклажаны, болгарский перец и острый стручковый перчик.

Солим, перчим, присыпаем ещё раз сушенными томатами.

Закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь на 1ч. 40 минут.

Блюдо очень сочное, ароматное и мне понравилось, что здесь никакой картошки, маркошки, очень лёгкое блюдо получилось.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
43 человек сохранили

ПЯТЕРКА! очень вкусное блюдо, готовил по вашему рецепту, только чуть с имправизировал и вместо баранины была свинина. Хотя наверно именно баранины там и не хватало!!! Большое вам спасибо за рецепт!