Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тушеная баранина с рисом и овощами

Тушеная баранина с рисом и овощами: аппетитное блюдо из бараньей лопатки, моркови, сельдерея и ароматными травами — идеальный выбор для ужина!

Продукты

400 г бараньей лопатки
1 морковь
1/6 часть сельдерея
1 небольшой корень петрушки
200 г белого риса или крупы
1 ст.л. зелени (чабер, эстрагон)
3-4 зубчика чеснока (мелко порезанного)
1 луковица
¼ ст.л. сливочного масла
1 ст. овощного бульона
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

Разрежьте баранину на четыре части и, добавив чеснок, обжарьте в сливочном масле со всех сторон до образования корочки. Нарежьте соломкой морковь, лук сельдерей и петрушку и отдельно пожарьте в сливочном масле.

Тщательно промойте рис (или крупу) пока вода не станет чистой и вместе с овощами положите в большую кастрюлю. Влейте бульон, добавьте специи и зелень и тщательно перемешайте.

Возьмите 4 листа кулинарной бумаги SAGA формата А4 и равномерно разложите смесь из риса и овощей и кусочки обжаренного мяса. Сделайте кульки SAGA, поместите их в кастрюлю с небольшим количеством воды (около 2 см, чтобы она едва покрывала дно). Варите около 40 минут.