Компот

Соленья и маринады

Тушеная баранина с рисом и овощами

Name: Тушеная баранина с рисом и овощами
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бараньи лопатка; морковь; сельдерей; петрушка; белый рис или крупы; зелень (чабер; эстрагон); чеснок; луковица; сливочное масло; овощной бульон; соль и перец

Тушеная баранина с рисом и овощами: аппетитное блюдо из бараньей лопатки, моркови, сельдерея и ароматными травами — идеальный выбор для ужина!

Продукты

баранья лопатка - 400 г
морковь
сельдерей - 1/6 часть
петрушка - 1 небольшой корень
рис или крупа - 200 г
чабер или эстрагон - 1 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
луковица
сливочное масло - 1/4 ст.л.
овощной бульон - 1 ст.
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

Разрежьте баранину на четыре части и, добавив чеснок, обжарьте в сливочном масле со всех сторон до образования корочки. Нарежьте соломкой морковь, лук сельдерей и петрушку и отдельно пожарьте в сливочном масле.

Тщательно промойте рис (или крупу) пока вода не станет чистой и вместе с овощами положите в большую кастрюлю. Влейте бульон, добавьте специи и зелень и тщательно перемешайте.

Возьмите 4 листа кулинарной бумаги SAGA формата А4 и равномерно разложите смесь из риса и овощей и кусочки обжаренного мяса. Сделайте кульки SAGA, поместите их в кастрюлю с небольшим количеством воды (около 2 см, чтобы она едва покрывала дно). Варите около 40 минут.