Баранья лопатка – блюда

Рецептов с ингредиентом баранья лопатка: 31

НогаНога

Каталог: Блюда из мяса

8869120 мин.31631

robota

06 января 2010, 13:13


баранья нога с лопаткой 1 шт
перец черный
перец красный острый и паприка
соль
чеснок
зира

Баранья лопатка запеченная с чеснокомБаранья лопатка запеченная с чесноком

Каталог: Блюда из мяса

705560 мин.613

Olaf

07 марта 2021, 12:22


баранья лопатка 1 шт.
чеснок 1 гол.
горчица 100 г
зира, черный перец, душистый перец 5 г

Плов по чеченскиПлов по чеченски

Каталог: Блюда из мяса

234873 мин.61823

galyakovka93

07 апреля 2011, 02:04


морковь 2шт
лук 2шт
рис длиннозёрный 400 гр
грудинка баранья 200 гр
голяшка баранья среднего размера
баранья лопатка
курдючный жир (я храню в нарезанный на кубики в морозилке фасованный по пакетикам)
специи зира, чеснок, чёрный перец, морская соль укроп, горчица в семенах.

Баранья лопатка запеченная с морковьюБаранья лопатка запеченная с морковью

Каталог: Блюда из баранины

23504180 мин.44785

кыш

03 августа 2009, 07:08


баранья лопатка - 800 г
мёд - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль
французские травы
розмарин
морковь - 300 г

Баранья лопатка в духовкеБаранья лопатка в духовке

Каталог: Блюда из мяса

266030 мин.03

GlebSky

26 апреля 2018, 20:38


1.2-1.5 кг. баранья лопатка
оливковое масло
соль
перец
2 луковицы
2 моркови
1 головка чеснока
1 пучок розмарина

Баранья лопатка в лаймово-тимьяновом маринаде с карамелизованной айвойБаранья лопатка в лаймово-тимьяновом маринаде с карамелизованной айвой

Каталог: Блюда из баранины

14023120 мин.32241

кыш

04 ноября 2008, 22:46


баранья лопатка
вино сухое красное 150 мл.
лайм 1 шт.
айва 1 шт.
лук 1 шт.
тимьян свежий
сахар 1-2 ч.л.
соль
смесь перцев

Баранья лопатка в горчице с картофелемБаранья лопатка в горчице с картофелем

Каталог: Блюда из мяса

147411 мин.1434

julivo

16 августа 2010, 02:00


баранья лопатка
1 кг. картофеля
1 ст.л. горчицы не острой
1 ст.л. майонеза
4 больших зуба чеснока
соль, черный перец, щепотка сух. розмарина, щепотка сух. чабреца

Шалфейные „барашки в рукаве“Шалфейные „барашки в рукаве“

Каталог: Другие основные блюда

700460 мин.42661

panama

09 декабря 2008, 17:08


бараньи лопатки 2 шт. по 700-800 г
масло-маринад:
растительное мало 100 мл.,
сухой шалфей ½ ч.л.
щепотка орегано,
барбарис или сумах,
соль,
перец белый,
каенский перец.

Рагу из картошки с мясомРагу из картошки с мясом

Каталог: Блюда из мяса

159120 мин.56

Татьяна Кузнецова

24 ноября 2014, 14:01


баранья лопатка без кости – 1 кг.
картошка – 1 кг.
морковка – 2 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 1 головка
соленые огурцы – 2 шт.
сладкий перец – 1 шт.
оливковое масло
соль
перец, кориандр

Тажин из баранины с орехами и курагойТажин из баранины с орехами и курагой

Каталог: Блюда из баранины

1248190 мин.22016

fanny

26 апреля 2015, 19:52


баранья лопатка - 500 г
курага - 60 г
миндаль - 30 г
лук репчатый - 1 шт.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
кардамон, корица - на кончике ножа
соль
перец
оливковое масло "идеал"- 2 ст.л.

Баранья лопатка с морковью и пореем по-деревенскиБаранья лопатка с морковью и пореем по-деревенски

Каталог: Блюда из мяса

15734120 мин.63162

кыш

27 февраля 2012, 00:04


баранья лопатка без кости 900 г
морковь 2-3 шт.
порей 1 шт.
кориандр 2 ч.л.
тмин 1 ч.л.
перец розе 1 ч.л.
соль
розмарин 1 веточка
вино красное сладкое 100 мл.

Баранина с черносливом, яблоками и томатами.Баранина с черносливом, яблоками и томатами.

Каталог: Блюда из мяса

10064180 мин.64075

кыш

25 сентября 2009, 03:25


баранья лопатка, нарезанная на куски 800 г
слива мелкая 200 г
помидоры мелкие 10 шт.
яблоки мелкие сладкие 10 шт.
вино сухое красное 150 мл.
соль
перец
зелень сельдерея
лук 1-2 шт.

Баранина с лимоном, запеченная в рукавеБаранина с лимоном, запеченная в рукаве

Каталог: Блюда из мяса

22470150 мин.1937

basundrya

06 декабря 2009, 16:55


баранья нога передняя (лопатка то есть, хотя можно и любое другое место по желанию) - 1,5- 2 кг
лимон - 1 шт.
майоран сушеный (или смесь любимых трав) - 1 ст.л.
соль и перец
зелень - кинза

Запеченная баранья нога с ароматом вина и розмарина (рецепт выходного дня, готовимся к новому году!)Запеченная баранья нога с ароматом вина и розмарина (рецепт выходного дня, готовимся к новому году!)

Каталог: Блюда из мяса

595810 мин.4884

ЯВенера

27 ноября 2011, 18:12


баранья нога (у меня лопатка) – 1 шт.
вино белое сухое – 1 литр,
масло оливковое холодного отжима (обязательно только оливковое!) – 250 мл.,
розмарин свежий(!) – 8-10 веточек,
чеснок – 10 зубчиков,
перец черный свежемолотый ,
соль

Мясное рагу с овощами по-эльзасски.Мясное рагу с овощами по-эльзасски.

Каталог: Рагу из свинины

187510 мин.3557

натаха

24 июня 2009, 18:52


по 500 г мякоти свиной и говяжьей лопатки и бараньего окорока
3 большие луковицы
200 – 300 г бычьего хвоста
несколько веточек тимьяна (или 1 ст.л. сухого)
4 веточки розмарина
5 зубчиков чеснока
2 лавровых листа
соль
перец
0,5 л. сухого белого вина
800 г картофеля
2 большие моркови
стебель лука-порея
сливочное масло
для теста:
150-200 г муки
10 г свежих дрожжей

Баранина в пиве с алычойБаранина в пиве с алычой

Каталог: Блюда из баранины

82470 мин.4641

lorxen1

17 июля 2010, 03:59


баранья лопатка(ножка)—2 кг.
пиво—1 литр
лимон—1 шт.
специи для баранины
имбирь—1,5 см.
перец чили красный и зелёный
паприка
алыча—1/2 кг.
соль
перец чёрный свежемолотый
зелень кинзы и петрушки

Запеченная в луке баранья лопатка с рисом и киноаЗапеченная в луке баранья лопатка с рисом и киноа

Каталог: Блюда из мяса

9982120 мин.31511

nestea

09 января 2016, 12:59


баранья лопатка - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
мед - 1 ст.л.
сушеный розмарин - 1 ст.л.
черный молотый перец -
смесь риса и кино басмати микс мистраль - 0,5 стак.
зерна граната - 4 ст.л.
чеснок - 2-3 зуб.
соль —

Баранина в гранатовом винеБаранина в гранатовом вине

Каталог: Другие основные блюда

138930 мин.4180

ksyusha

03 октября 2008, 14:31


баранья лопатка(можно любую другую часть, подходящую для шашлыка, вес около 1,5 кг)
лук ~1 кг
0,5перчика чили зеленого(кто любит поострей можно взять и целый)
200 мл. гранатого вина
пучек зелени(рекомендую мяту, можно укроп, петрушку)

Лопатка бараньяЛопатка баранья

Каталог: Блюда из баранины

483010 мин.2951

ksyusha

05 января 2008, 17:23


баранья лопатка около 1 кг.
для маринада:
200 г сухого вина
4 зубчика чеснока
4кружочка лимона
4 ст.л. оливкового масла
по 4 веточки петрушки и мяты
1 крупный помидор
1 средняя луковица
соль
перец
пакет для запекания

Тушеная баранина с рисом и овощамиТушеная баранина с рисом и овощами

Каталог: Баранина с овощами

1028580 мин.412

Шеф-повар SAGA

11 мая 2012, 16:54


400 г бараньей лопатки
1 морковь
1/6 часть сельдерея
1 небольшой корень петрушки
200 г белого риса или крупы
1 ст.л. зелени (чабер, эстрагон)
3-4 зубчика чеснока (мелко порезанного)
1 луковица
¼ ст.л. сливочного масла
1 ст. овощного бульона
соль и перец

Жаркое из баранины в портвейнеЖаркое из баранины в портвейне

Каталог: Жаркое

7966180 мин.642

byrenka

24 августа 2017, 15:29


баранья лопатка – 1,5 кг. (одним куском)
лук красный – 2шт (можно больше)
чеснок – 6 зубков
портвейн – 300 мл.
розмарин сухой 1 ст. л. (или 5-6 веточек свежего)
соль адыгейская (или соль + молотый перец) – 1 ст. л
сахар коричневый – 1 ст. л
масло растительное – 1 ст. л

Баранья лопатка запеченная в клюквенно-медовом соусе с айвой и пряностямиБаранья лопатка запеченная в клюквенно-медовом соусе с айвой и пряностями

Каталог: Другие основные блюда

88950 мин.2852

alice_catty

07 декабря 2008, 03:31


баранья лопатка примерно 1800-2000 гр
лук 2-3 шт.
айва 2 (средних) шт.
кинза 1 пучок
клюква перетертая с сахаром 4 ст.л.
мед горный 1,5 ст.л.
соевый соус "стебель бамбука-classic" 4 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
чабрец сушеный 0,5 ч.л.
соль морская, перец черный молотый -

Мясной суп в скороваркеМясной суп в скороварке

Каталог: Мясные супы

79760 мин.04

Алексей Рогозин

18 марта 2022, 10:21


бараньи кости (с лопатки)
говядина (грудинка на кости) - 500-600 г
бекон сырокопченый - 100 г
вода - 3-3,5 л.
морковь - 100 г
капуста - 500 г
картофель - 500 г
помидор - 100 г
зеленый лук - 25 г
лук репчатый - 120 г
сельдерей стебель - 1 шт.
пучок петрушки
соль
перец

Баранья лопатка с травами в шафранном соусеБаранья лопатка с травами в шафранном соусе

Каталог: Блюда из мяса

131560 мин.2340

Svettt

25 января 2010, 15:32


баранья лопатка-1 кг
вино сухое красное- 2 ст.
лук репчатый - 2 головки
сельдерей - 3-4 веточки
чеснок-3 зубчика
розмарин-2 веточки
шалфей сушеный-1 ч.л.
тимьян сушеный- 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 1 ч.л.
можжевельника ягоды - 4 ягодки
шафран нити-1 ст.л.
масло оливковое-3-4 ст.л.
соль морская

Английский пирог?? с говядиной и почками.Английский пирог?? с говядиной и почками.

Каталог: Блюда из мяса

120240 мин.63153

натаха

23 июля 2009, 19:27


300 г говяжьих почек (в оригинале бараньих)
300 г бескостной говядины (у меня лопатка)
2 ст.л. муки
3-4 ст.л. сливочного масла
8 полосок бекона
3 луковицы
5 средних картофелин
300 мл. молока
банка консервированных резаных томатов (400 г)
для теста
250 г муки
60 г сливочного масла
1 ч.л. тимьяна (у меня несколько веточек свежего)
150 мл. молока
1 яйцо

Суп из бараниныСуп из баранины

Каталог: Суп из сельдерея

10640150 мин.802

GlebSky

08 марта 2018, 09:41


1 нарубленая баранья лопатка около 1 кг
3,5 л. воды
2 лавровых листа
3 мелких или 1 большой корень петрушки
3 средних моркови
2 стебля сельдерея
2-3 зубчика чеснока
1 банка 400 ml нарезанных помидоров
растительное масло
3 средних луковицы
1 болгарский перец
2 ст.л. муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. паприки
молотый черный перец
2 яичных желтка
250 мл. сметаны
2-3 горошины душистого перца

Жаренная баранья нога с мятно-луковой корочкойЖаренная баранья нога с мятно-луковой корочкой

Каталог: Другие основные блюда

93340 мин.6585

ksyusha

01 июня 2008, 02:19


баранья нога(у меня было две ножки или я бы сказала 2 бедра молодого барашка общим весом около 4 кг,голень я отрезала для супа, можно взять и лопатку)
4 ст.л. крупно нарубленной мяты(около половины пучка)
зеленый лук-пучок(я брала только зеленую часть)
сливочное и растительное масло(в равных пропорциях, примерно по 30 г)
3кусочка черствого белого хлеба
для маринада:
4 крупных зубчика чеснока
1 ч.л. сушеной мяты
1 ч.л. сушенного розмарина
3 ч.л. соли
перец

Баранина, тушеная в простокваше (операция «горшочек»)Баранина, тушеная в простокваше (операция «горшочек»)

Каталог: Мясные

17024180 мин.45582

чили

29 апреля 2010, 21:43


лопатка баранья (свежая) – 1,5 кг. («чистый вес» мяса после обработки – 1 кг)
простокваша (жирная, лучше всего рыночная) – 400 мл.
зелень розмарина и тимьяна свежая – по 2 веточки
смесь сухих приправ для баранины (обязательно – майоран, фенхель, розмарин, тимьян и зира, остальное – по желанию)
соль
перец
масло сливочное (топленое) – 2 ч.л.
2 горшочка
фольга
для гарнира:
рис – 1 ст.
морковь – 2 шт
луковица – 1 шт
чеснок молодой – ½ головки
соль
перец, специи по желанию
растительное масло для жарки
сливочное масло (топленое) – 1 ст.л.

Тушеная баранина с тыквойТушеная баранина с тыквой

Каталог: Блюда из мяса

335002 мин.6823

koreginka

14 октября 2010, 00:04


баранья лопатка кг. полтора весом (попросите разрубить ее на куски сантиметров по 5 каждый, чтоб дома потом не мучиться)
600 г мякоти тыквы (у меня была тыковка маленькая, я ее не взвешивала)
1 луковица
50 г свежего имбиря (я заменила половиной чайной ложечки сушеного)
20 веточек кориандра (у меня так же был сушеный)
3 ст.л. меда акации (у меня был просто мед, уж акации ли, нет ли, не знаю)
1 щепотка шафрана
12 фиников
100 г изюма
100 г сливочного масла
соль
перец

Суп из баранины с нутом и машем.Суп из баранины с нутом и машем.

Каталог: Мясные супы

391750 мин.3747

ЯВенера

20 ноября 2011, 14:57


баранья лопатка – 1 шт.
нут(нухут, нохат) – 2 ст.
маш – 1 ст.
лук репчатый – 2 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 2 шт. (средние),
морковь – 1 шт. (большая)
кинза (для нелюбителей кинзы – петрушка) – 1 пучок,
чеснок – 3-4 зубчика,
приправа «хаваедж» - 1 ст.л.
соль
перец черный ,
масло оливковое(растительное) - 3-4 ст.л.

рецепт йеменской приправы для супа "хаваедж"
куркума - 2 ч.л.
кориандр - 3 ч.л.
кардамон молотый - 1 ч.л.
кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = зира!) - 3 ч.л.
черный перец (у меня был молотый) - 2 ч.л.
(смешать все специи, и засыпать в баночку с плотно закрывающейся крышкой.)

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru