Вход | Регистрация
Баранина в гранатовом вине
Ингредиенты
- баранья лопатка(можно любую другую часть, подходящую для шашлыка, вес около 1,5 кг)
- лук ~1 кг
- 0,5перчика чили зеленого(кто любит поострей можно взять и целый)
- 200 мл. гранатого вина
- пучек зелени(рекомендую мяту, можно укроп, петрушку)
Пошаговый рецепт приготовления
,,,На днях побывала в Абхазии и разжилась там домашним гранатовым вином...вот пришла в голову такая идея, замариновать барашка в нем, гранат с бараниной, по моему, хорошо сочетается...
И так, покупая лопатку на рынке, попросите порубить ее на стейки. Рецепт прост, все как в обычном шашлыке.. Нарезаем лук, перчик чили очищаем от семян, нарезаем соломкой, зелень(у меня укроп и петрушка, другой просто напросто в нашем "городке" нет..., но все же я бы взяла побольше мяты) нарезаем, все перемешиваем с мясом, посолив и залив вином, еще раз помешаем, и ставим в прохладное место под пресс, мариновать за сутки.
Готовим на углях, или на гриле...
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В принципе, думаю гранатовое вино можно заменить и гранатовым соком, немного не то конечно, но если нет вина,можно попробовать... Свежий гранат для украшения забыла купить, а так как мы были на природе, украсила растущей там ажиной))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
alice_catty
Ответить03.10.2008 14:32
просто фантастика,я с гранатовым свежевыжатым соком мясо очень люблю!5!
chudo
Ответить03.10.2008 14:36
Ксюш, замечательная идея
bart
Ответить03.10.2008 14:39
А я бы и от бокальчика домашнего гранатового вина не отказалась.Какое оно на вкус? Ни разу не пробовала. 5+
ksyusha
Ответить03.10.2008 14:43
Вкусное
, сладенькое с гранатовым привкусом, еще было ежевичное, его тоже купили, но оно на вкус похуже. А еще много видов чачи, ее мы тоже прихватили60градусов...
, сладенькое с гранатовым привкусом, еще было ежевичное, его тоже купили, но оно на вкус похуже. А еще много видов чачи, ее мы тоже прихватили60градусов...марусёк
Ответить03.10.2008 14:44
очень хороша баранинка, особенно в луче солнца и с ежевикой... не знала, что она может еще как-то называться
mimi
Ответить03.10.2008 14:46
Красота! Очень по-летнему..
ksyusha
Ответить03.10.2008 14:49
спасибо, да Машуль, на Кубани ее называют " ажина", очень вкусные с ней варенички...
бонжорно бамбини
Ответить03.10.2008 14:54
СУПЕР!!! Вы как всегда ГЕНИЙ приготовления блюд из мяса! А я все что-то боюсь что испорчу мясо. Как бы решится. А Вам соответственно 5+.
mari2020
Ответить03.10.2008 14:54
Ксюша,отлично смотрится мясо! 5!!!
e-art
Ответить03.10.2008 14:55
5 за рецепт и за фотку! Уж больно аппетитная)
ЯВенера
Ответить03.10.2008 15:01
ой,загляденье! 555!!!
maxa210976
Ответить03.10.2008 15:06
Абхазия-одно из моих любимейших мест! Баранина хороша! Отдельно гранатовому вину-УРА! ПЯТЬ!
nikachka
Ответить03.10.2008 15:08
отличная идея!!! правда вина такого нет у нас... будем с соком пробовать!!!!
jjak
Ответить03.10.2008 15:16
Суперское мяско, видать невооруженным глазом И я бы не отказалась от гранатового винца, никогда не пробовала...
И я бы не отказалась от гранатового винца, никогда не пробовала...аглая
Ответить03.10.2008 15:21
Классно! Но где ж взять гранатовое вино? С соком уже пробовали, вкусно
марияn
Ответить03.10.2008 15:27
Ксюша,ну ты у нас мастер по мясным изделиям, какая вкуснота!
Фруша
Ответить03.10.2008 15:33
ОТЛИЧНО!!!БАранина хорошо сочетается с гранатами...Респект!!
натаха
Ответить03.10.2008 15:36
Ксюшик, мяско - блеск! А фотки просто бесподобные!!!
ksyusha
Ответить03.10.2008 15:45
спасибо))
irusya.by
Ответить03.10.2008 16:43
Хорошо тебе там.... баранинка, салатик, вино.... Завидно мне сидячи на работе...... Правда, последний день перед 2-х недельным отпуском!5+
шерон
Ответить03.10.2008 18:31
Ксюш,я удивляюсь,как ты такое мясо еще фотографировать успеваешь?У нас бы его слопали пока ты фотоаппарат доставала!5!
krojo
Ответить03.10.2008 18:39
А я всё никак не научусь баранину готовить, у нас как то её не очень... А вот когда отдыхали в Домбае, шашлык из баранины был бомба!Ещё и посыпанный зёрнами граната! Молодец!5!
fanny
Ответить03.10.2008 18:45
Какое роскошное блюдо!
Вина гранатового нету, конечно, да и хорошую баранину затруднительно найти, потому завидую белой завистью!
luba5
Ответить03.10.2008 19:26
Очень аппетитный кусочик!55555555!
птичка-сушиманка
Ответить03.10.2008 21:08
Очень люблю баранину! А фото - супер аппетитное! 5!
кисюля
Ответить03.10.2008 22:32
Замечательно,празднично 5++++
sweta1
Ответить04.10.2008 00:26
хороша баранинка!!!!!5!
banka2007
Ответить04.10.2008 01:08
Не люблю баранину, но муж татарин и очень её уважает! Обязательно приготовлю))Спасибо за рецептик!
пики
Ответить04.10.2008 01:31
Шик!!5+
olaswan
Ответить04.10.2008 04:16
Ксюша,а я баранину полюбила.
kidlog
Ответить04.10.2008 17:55
Все отлично сочетается, и мясо, и гранатовое вино, и ежевика, все просто супер!!! 5+++
vega
Ответить05.10.2008 01:09
5+ В маринаде из гранатового сока - это очень вкусно.
nir
Ответить06.10.2008 22:45
Нет слов!!!!555
кыш
Ответить07.10.2008 05:38
Фото просто обалденно-аппетитное!
wany05
Ответить07.10.2008 22:26
Вкуснота-то какая!!!!!
марусечка
Ответить05.12.2008 19:17
очень люблю баранину!! 555
irina90-60-90
Ответить13.05.2009 13:25
прекрасное мясо5!
5!dushka71
Ответить14.05.2009 20:11
Отличный рецепт,маринад класс!
jelena_73
Ответить22.05.2009 14:47
обалденно!!!!
katerinka.kz
Ответить22.05.2009 23:50
Ксюш, я такой рецепт пропустила.... Чудесный он у тебя! так и потянуло на отдых..
ksyusha
Ответить23.05.2009 13:44
Спасибо!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Как правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухне
Салат змейка
Ёлочка из имбирных пряников рецепт имбирных пряников + глазурь для пряников / новогодний десерт
Форшмак из селедки классический рецепт
