Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченная в луке баранья лопатка с рисом и киноа

Запеченная в луке баранья лопатка с рисом и киноа — изысканное блюдо с медом, розмарином, черным перцем и зернами граната. Попробуйте рецепт с Мистраль!

Продукты

баранья лопатка - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
мед - 1 ст.л.
сушеный розмарин - 1 ст.л.
черный молотый перец -
смесь риса и кино басмати микс мистраль - 0,5 стак.
зерна граната - 4 ст.л.
чеснок - 2-3 зуб.
соль -

Пошаговый способ приготовления

Баранина для меня - всегда праздник, а если ее как-нибудь необычно запечь. да подать с рассыпчатым рисом с киноа, да с зернами граната. настоящий праздник как он есть!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Баранью лопатку промыть под холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем.

2. Форму для выпечки выстелить фольгой. Лук промыть, но не очищать, нарезать толстыми кольцами, выложить на дно, посыпать сушеным розмарином.

3. Сверху выложить лопатку. приправить солью, перцем и медом.

4. Сверху выложить вторую нарезанную кольцами луковицу, несколько неочищенных долек чеснока, снова посыпать сушеным розмарином.

5. Сверху накрыть фольгой, поставить запекаться в духовку при 170С на 2 часа.

6. Приготовим смесь риса с киноа - заливаем водой 1:2.

7. Ставим на средний огонь, даем закипеть, убавляем огонь до минимума, варим 12 минут под крышкой.

8. Когда мясо будет готово, на дне формы вы увидите много сока - луково-мясного... ем мы польем смесь риса и киноа при подаче...

9. Итак, выкладываем на блюдо смесь риса с киноа, сверху баранью лопатку, поливаем выделившимся соком.

10. Сверху посыпаем зернами граната.

11. Разделываем и наслаждаемся.

12. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10879

Понравилось: 11

Автор: nestea

Создан: 09 января 2016, 12:59

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Баранина для меня - всегда праздник, а если ее как-нибудь необычно запечь... да подать с рассыпчатым рисом с киноа,да с зернами граната... настоящий праздник как он есть!

Настя, прекрасный праздничный рецепт! Я тоже готовила баранину на Рождество и тоже в качестве гарнира у меня был рис с киноа, Подтверждаю, это очень вкусно и скоро прицеплюсь вариантом)))

кыш

09 января 2016, 14:52

Бесподобная баранина! А что даёт нечищеный лук, в смысле, почему нельзя очистить?

byrenka

09 января 2016, 17:02

Ничего праздничней и вкуснее и представить себе нельзя!!!

krolya

09 января 2016, 22:32

nestea

10 января 2016, 19:12

Спасибо!

nestea

10 января 2016, 19:12

Спасибо большое!

nestea

10 января 2016, 19:13

Анна Юлиановна, спасибо большое!

nestea

10 января 2016, 19:13

Спасибо, Наташа!

nestea

10 января 2016, 19:14

Да можно и очистить мне показалось, что в неочищенном варианте он дает более насыщенный аромат, а выделившийся луково-мясной сок, которым я поливала рис с киноа был очень приятного золотистого цвета. Спасибо, Лена!

nestea

10 января 2016, 19:14

Спасибо, Татьяна!

nestea

10 января 2016, 19:14

Елена Первушина

11 января 2016, 19:30

Вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти