Баранья лопатка запеченная с морковью

Фото к рецепту: Баранья лопатка запеченная с морковью

Ингредиенты

  • Баранья лопатка 800 г
  • мёд 1 ст. л.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • соль
  • французские травы
  • розмарин
  • морковь 300 г

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать мёд с лимонным соком, солью и травами и этой смесью натереть со всех сторон кусок мяса. положить его в миску и оставить мариноваться в холодильнике на ночь.

Морковь вымыть, почистить и нарезать крупными брусочками.

В форму для запекания выложить баранину, со всех сторон обложить её морковью.

Запекать при 200*, сначала накрыв фольгой, 1,5 - 2 часа, потом фольгу снять и продолжить запекание, поливая мясо и морковь образовавшимся соком, ещё примерно 30 мин.

Подавать горячим, с гарниром из моркови и салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось очень сочно и вкусно! Мясо просто таяло во рту.:)

5.04.6697034247666491.081
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Ягнятина с овощами

Варианты: Баранья лопатка в солёной корочке с соусом Райта


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
109 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
03.08.2009 07:14

Аппетитно до безобразия :-)!!!! Баранину обожаю! Рецепт забрала! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+!

ирусик-88

выглядит аппетитнейше!!!!555555555

кыш
03.08.2009 07:20

Спасибо!:)

sveti_cc
03.08.2009 08:32

С баранами у нас нет проблем,поробую Ваш вариант.5+

a_l
03.08.2009 08:54

Спасибо за вкусное мяско!:) 5!

alecroy
03.08.2009 10:43

Ааа! а мы вот обедали барашкой сегодня... и морковь была... ну вкусно и все тут, 5+

puellula
03.08.2009 11:56

Невозможно аппетитно! Слюнки текут :) 5+++++

begi
03.08.2009 12:07

Как это вкусно! Отличный рецепт! 5+++++++++!

ната777

Пркрасный рецепт.5.

margaleta

Так все вкусно и красиво! 5!!! Только вот я морковь как-то не очень... может со свеклой попробовать сделать?

fanny
03.08.2009 13:15

Лена, какое мясо аппетитнейшее!

luba5
03.08.2009 13:19

Вкуснятина!5555555555555555

elena-zaitceva-7

Даже меня - не мясоеда - проняло! Спасибо, 5+!

п&чёлка

Очень аппетитно!

алёнушка777

Как вкусно-празднично! 555...курочку уже пробовала твою...теперь очередь лопатки (ближе к 1 сентября :))

рафаэлла

А морковка то какая замечательная!

makakulja

Обожаю баранину! Шикарнейшее блюдо! ;) 5+++

naumovec
03.08.2009 15:10

А я так и не решилась соединить баранину с медом! Наверное, напрасно. 5

fcb111
03.08.2009 15:12

Какая невероятно аппетитная! И румяная... :)

katechka
03.08.2009 15:18

шикарное блюдо 55555555

иррез

Очень аппетитно!

ketaka
03.08.2009 15:31

5+ super!!!

elitna
03.08.2009 16:09

отличный рецепт! 5

леший

только 5+

natasha nz

хороший рецептик, правильный такой - всё к месту,,

nikachka
03.08.2009 16:51

очень аппетитно, ароматно и сочно!!

@лелик@

Мяско всегда вкусно!!!

fim
03.08.2009 17:27

Какое парадное кушанье! 5+!

женечка!

Мммм!!! Вкуснятина!!!

irusya.by

как же обалдеть.....нет больше комментариев (медленно сползаю со стула в обморок).. приведет в чувства меня.... кусочек лапатки.... от Кыш)))) Лен, спасайте))))

johnny
04.08.2009 00:07

Выглядит как в ресторане!

chef Ruletka

Шикарное мясо!!! Так и хочется вцепится зубками в кусочек :) +100

варуник

АХ!!! Слюной задавлюсь!!!

кыш
04.08.2009 02:52

Спасибо! :) margaleta | 03.08.2009 09:09 Со свеклой не пробовала. Вкусно должно быть, только она окрасит мясо, наверно.;)

utro8
04.08.2009 05:41

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!!СЛЮНКИ ТЕКУТ!!!100+!!!

веданта

красота! 5+

zhyzhaz
04.08.2009 12:12

5! У меня как раз баранина есть в холодильнике

bart
05.08.2009 03:30

Лена, от моего мужа тебе отдельная 5+:)

jelena_73

Как аппетитно!!!5

ya-xont
09.08.2009 23:13

Какое мяско, я в восторге!

asala
23.08.2009 02:46

5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

svetasu
31.08.2009 19:48

какая красота!

vicus
07.09.2009 04:17

Очень люблю к мясу морковь! Маринад безпроигрышный! :)

iamnastya

Рецепт супре!!!!

lucy_in_the_sky

Подскажите, пожалуйста, а можно розмарин на что-нибудь другое заменить?? совсем его не могу обонять и есть:-((

кыш
12.04.2010 00:51

Конечно, можно заменить. Тимья,майоран,орегано, мята - вполне достойные заменители. Можно просто исключить, если сильно не нравится.:)

wereld
02.01.2011 20:54

Лен, как я баранину люблю!*BRAVO* К тебе присоединяюсь!*DRINK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...