Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Баранья лопатка с морковью и пореем по деревенски

Приготовьте баранью лопатку с морковью и пореем по-деревенски. Без кости, с кориандром, тмином, перцем розе и сладким красным вином — вкусно и легко!

Баранья лопатка с морковью и пореем по-деревенски

Продукты

баранья лопатка без кости 900 г
морковь 2-3 шт.
порей 1 шт.
кориандр 2 ч.л.
тмин 1 ч.л.
перец розе 1 ч.л.
соль
розмарин 1 веточка
вино красное сладкое 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Кориандр, тмин и перец розе истолочь в ступке, смешать с солью и этой смесью натереть мясо.

В кусок мяса воткнуть несколько отрезков веточки розмарина, полить мясо вином, накрыть плёнкой и оставить в прохладном месте мариноваться 2 часа.

Нарезать порей кольцами, а морковь длинной соломкой.

Выложить овощи в огнеупорную форму, сверху поместить кусок баранины, полить маринадом, тщательно укрыть фольгой.

Запекать при 220* 1,5 часа.

Затем, фольгу раскрыть и продолжить запекание при 180* 30 мин., поливая мясо выделившимся соком.

Подавать, нарезав ломтями, с картофельным пюре и овощами.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16275

Понравилось: 62

Автор: кыш

Создан: 27 февраля 2012, 00:04

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Сочная ароматная баранина в сладком вине.

Комментарии

27 февраля 2012, 00:25

Очень аппетитное мясо!

27 февраля 2012, 01:00

вот бы мне ломоть такого сочного мяса.....

27 февраля 2012, 02:40

Нравится "втыкивание" розмарина в кусок мяса. Лен, душисто у тебя в рецепте и смачно

27 февраля 2012, 02:43

Каталог поменяй... в гарниры из рыбы ушло...

oknenych@yahoo.com

27 февраля 2012, 07:02

Что-то странное со мной в последнее время происходит - начала улавливать запахи и вкус через компьютер. Вот сижу, нюхаю, глотаю слюни Вкуснотища!

andreytsibulski

27 февраля 2012, 08:15

Отлично приготовила,вкуснятина!

27 февраля 2012, 08:22

Леночка, очень сочный кусочек мяса. Но, размеры удивили, показался таким большим, подумала, что окорок свиной.Фотка очень хорошая, передала все, и вкус, и вид и запах.

принцесса специй

27 февраля 2012, 08:52

Вот это мясо! Супер!

27 февраля 2012, 09:11

Ммммммммммммм

27 февраля 2012, 09:16

Вкуснотища!!! Баран он, как говорится и в Африке...

27 февраля 2012, 09:20

Аппетитно написано! Тоже хочу ломоть баранины и картофельное пюре!

27 февраля 2012, 09:49

Ну что может быть вкуснее бараньей лопатки? Только баранья лопатки в вине!

27 февраля 2012, 10:05

Бесподобная баранинка!Знаем и уверены, что вкусно получилось.Молодчина!Ленчик

27 февраля 2012, 10:29

Шикарно

27 февраля 2012, 11:01

Хороший кусочек,Лен!

светлана65

27 февраля 2012, 11:23

Смачное мяско, ароматное!

дашенька17

27 февраля 2012, 12:38

Такая красота!- обалденное мясо!

27 февраля 2012, 13:00

Лен, вкусно приготовила!

27 февраля 2012, 13:26

Ароматное мясо!

27 февраля 2012, 13:28

Спасибо большое!

27 февраля 2012, 14:25

Видно какая сочная, даже аромать чувствуется

27 февраля 2012, 15:10

Очень вкусное мясо!

27 февраля 2012, 15:54

видное мяСко,заглядение

27 февраля 2012, 16:32

Смачный кусманчик!

27 февраля 2012, 19:33

Баранину, Обожаю! У нас не купить без кости!

27 февраля 2012, 19:43

Классное мясо!

28 февраля 2012, 14:27

Очень ароматное мясо и очень празднично!

01 марта 2012, 12:46

Аппетитное и ароматное мяско!

09 марта 2012, 16:01

Аж слюной захлебнулась !

07 апреля 2012, 01:43

Хорошее мясо, буду готовить.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 611