С целого лимона выжать сок и добавить к пиву, перемешать
Оставить мариноваться на ночь.
Утром вынуть мясо из маринада, обсушить.
Посыпать специями для баранины.
Обмазать паприкой и порошком Чили тёртым имбирём
Вот не знала, как алычу превратить в пюре, ну что ж натёрла на тёрке и залила мяско
Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить маринад
Порезать красный и зелёный перчики Чили и добавить в маринад
В сильно разогретую духовку до 250 гр, поставить форму на 5 минут и сразу же убавить огонь до 160 градусов. После 30 минут, когда появится поджаристая корочка накрыть плотно форму фольгой и продолжать запекать баранину. За 15 минут до готовности, снять фольгу и запечь.
Спасибо девочки Викуль, ну ты меня удивляешь, не знала что ты так к баранинке. Когда первый раз её приготовила, думала,что сыночка точно есть не будет(я то всегда любила) так он меня теперь частенько просит её покупать.
в прошлом рецепте, перед тушением я обжаривала. А тут Духовка должна Работать на Мяско Всё нормально А есть рукавички специальные , для горячего, очень удобно, всегда пользуюсь
Машуль, здорово давай начинай, совет--выбирай баранину со светлым, белым жирком, жир должен быть упругий, мясо должно быть не тёмно коричневого цвета, это старая а красновато -розового, смотри в разрезе. И запах у молодой баранины нежный, не резкий ,как у старой если увидишь ссохшуюся плёнку на мясе,значит она правильно выдержана, не была заморожена
Ларисик, Вы тут баранинкой уже полакомились, а я, как всегда опоздала! Грудки куринные в духовке запекала, вот сейчас таю, как снегурочка (жара неимоверная!)
Мяско у тебя - супер! 100 баллов!
А я баранину очень люблю. У меня например музыкального слуха нет, но если бы встал вопрос, слух или баранина, выбрал бы второе. Жалко, лук не присутствует, но твой рецепт - твоё право. А то я лук тоже очень люблю, а с бараниной - ваще.
Юра, ну рассмешил встал вопрос, слух или баранина, выбрал бы второе.
В прошлом рецепте я лук добавляла, он прям растворился в соусе. А тут,сыночка попросил,что не добавляла Я тоже лук люблю
