Рагу из баранины с фасолью и овощами

Фото к рецепту: Рагу из баранины с фасолью и овощами
Домашняя120 мин.6Не определен
181471639

Ингредиенты

  • баранья корейка - 700 г
  • фасоль - 1 ст.
  • репчатый лук - 1 шт
  • картофель - 4 шт
  • морковь - 2 шт
  • шампиньоны - 150 г
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • помидоры в собственном соку - 250 г
  • перец болгарский - 1 шт
  • большой пучок кинзы
  • прованские травы - 1 ч.л.
  • молотая сладкая паприка и кориандр - по 1 ч.л.
  • лавровый лист - 3 шт
  • перец горошком - 7-8 шт
  • соль
  • перец
  • растительно масло для обжаривания

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль замочить на ночь, после чего отварить (без соли).

В глубокой сковороде на растительном масле обжарить нарезанную небольшими кусочками баранину до образования золотистой корочки.

Лук нарезать небольшими кусочками, чеснок крупно порубить и добавить к мясу, обжарить до приобретения луком золотистого оттенка, залить литром горячей воды, посолить, поперчить, добавить прованские травы, лавровый лист, перец горошком, молотую паприку и кориандр, убавить огонь и тушить около 1 часа.

Грибы нарезать тонкими пластинками, перец - небольшими кубиками и обжарить на растительном масле.

Картофель нарезать большими кусками, морковку - мелкими кубиками.

Сложить все подготовленные овощи в сковороду к мясу, перемешать, добавить отваренную фасоль, при необходимости посолить, добавить помидоры в собственном соку, накрыть крышкой и тушить еще минут 30-35.

Перед подачей украсить рагу мелко нарезанной кинзой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рагу из баранины с фасолью и овощами: фото шаг 1
Рагу из баранины с фасолью и овощами: фото шаг 2
Рагу из баранины с фасолью и овощами: фото шаг 3
Рагу из баранины с фасолью и овощами: фото шаг 4
Рагу из баранины с фасолью и овощами: фото шаг 5
Рагу из баранины с фасолью и овощами: фото шаг 6
Рагу из баранины с фасолью и овощами: фото шаг 7
Рагу из баранины с фасолью и овощами: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
бирюлька

Отлично!555!

gagusya
10.03.2009 12:54

Вкусно, люблю такое! 5! :)

kira80
10.03.2009 13:12

И я люблю. Забрала 55555555555555555555555555555

ozzi
10.03.2009 13:17

Большое спасибо!!!

milaniy
10.03.2009 13:27

Очень аппетитно-молодец!5

bratyury
10.03.2009 13:29

Редкое сочетание баранины с фасолью, потому особенно ценное. А баранина не жёсткая получается?

милочка 2703

МММммм.... ВКУСНЯТИНА!5+

wolga6
10.03.2009 13:42

ВКУСНО!! 555

ozzi
10.03.2009 13:47

Юра, баранина получается очень мягкая, ломается вилкой... 1,5 часа для парного мяса более чем достаточно!

ната777

Отлично. Очень вкусно.5.

ажар
10.03.2009 14:13

Красиво, красочно и ярко выглядит, а вкууууснооо-то как-пальчики оближешь!!! Молодечик! 5+

jelena_73

И я люблю баранину!!!!55

maj4ik
10.03.2009 19:25

очень вкусно!!! 5

марияn

очень вкусный рецепт!!!

yannochka

Люблю рецепты с таким количеством составляющих! +5

ak.constantin

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты