Суп из баранины с киноа и овощами

1. Баранину вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности мяса. Мясо вынуть, отделить от костей.

2. Киноа промыть.

3. Овощи почистить. Лук нарезать полукольцами или перьями, перец и морковь произвольно.

4. В бульон выложить лук и варить 30 минут. Затем добавить морковь и готовить еще 20 минут.

5. Затем всыпать киноа, варить 10 минут.

6. Добавить сладкий перец, довести до кипения варить пару минут и добавить помидоры.

7. Добавить мясо. Потомить суп 5 минут на маленьком огне, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

8.В конце добавить измельченный чеснок.

9. Подавать суп со свежей зеленью.

Приятного аппетита!