Сдобный
Рецептов: 347
Каталог: Сладкие пироги
121590 мин.2949
07 октября 2009, 17:50
1 кг. сдобного дрожжевого теста,
повидло, джем, густое варенье без косточек (у меня ушло- 1/3 часть 0,5-литровой банки),
масло для смазки,
сахар для посыпки.
Каталог: Пицца
546270 мин.2846
26 сентября 2009, 23:19
0,5 л молока (кефира, простокваши)
1 ст.л. сухих дрожжей
1-2 яйца
2-3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. масла (сметаны, майонеза)
150 гр. творога
4-5 ст. муки
для начинки: 0,5 вилка капусты, соль
перец.
для смазки: яйцо, молоко, сливочное масло.
Каталог: Хлеб
113610 мин.4667
26 сентября 2009, 13:21
1 ч.л. с горкой сухих для дрожжей
1 ст. молока
4 ст.л. масла сливочного
2 ст.л. сахара
2 яйца
2 ч.л. соли
4 ¼ ст. муки
форма диаметром 26 см
ст. -250 гр.
Каталог: Торты
78310 мин.2253
23 сентября 2009, 16:29
сдобное песочное тесто:
500 гр. муки
220 гр. мягкого маргарина
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2яйца
бисквит:
5яиц
150 гр. сахара
2 ст.л. лимонного сока
125 гр. муки
крем:
4 гр. желатина
1банка мандарин(312 гр. )
500 мл.сливок
3пак.загустителя сливок
3пак.ванильного сахара
4 ст.л. рома
покрытие торта:
250 мл.воды
1пак.желе для заливки тортов
мандарины(из банки)
Каталог: Другие десерты
662830 мин.91340
09 августа 2009, 16:19
300 гр. ванильных сухариков ( у меня остатки сдобной выпечки)
0,5 стак молока
2 стол. лож коньяк
1 ст. очищенных грецких орехов
150 гр. сливочного масла
2 стол ложки,без верха, какао
3/4 стак. сахара
Каталог: Сладкие пироги
42610 мин.525
14 июля 2009, 01:21
0,5 кг. дрожжевого теста (сдобного, на опаре)
начинка: 300 г. сметаны (жирной)
200 гр. сахара
1 яйцо
100 гр. мака
Каталог: Сдобные булочки
444630 мин.2457
13 июля 2009, 19:13
дрожжевое тесто:
0,5 кг. (3-3,5 ст. муки)
1 яйцо
1 ст. молока
80 гр. сливочного маргарина
0,5 ст. сахара
30 гр. дрожжей
или 2,5 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
ваниль
для начинки:
20 гр. сливочного масла
3 ст.л. меда
1 ст. орехов
150 гр. изюма
1 яйцо (для смазывания)
Каталог: Сдобные рогалики
394100 мин.4680
08 июля 2009, 00:41
тесто:
350 гр. молока
12 гр. сухих дрожжей (саф-момент для сдобы)
1 ч.л. соли
200 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
2 яйца
около 900 гр. муки
начинка:
200 гр. творога
1 яйцо
1-2 ст.л. сметаны
сахар 70 гр.
для смазки:
1 желток
Каталог: Сдобное тесто
84850 мин.3472
05 июля 2009, 21:50
берёте мерочку, то бишь 1 ст. вместимостью 250 мл.
вода - тёплая - 1/2 ст.
ароматизатор - я использовала тёртую цедру лайма и 1 ч.л. ванильной эссенции
сметана - 1/2 ст.
яйца - 3 шт. побольше
сахар - 6 стол.л.
масло - сливочное, можно растительное - 6 стол.л. (масло не топить!)
соль - 3/4 ч.л.
мука - 4 и 1/4 ст. - я не отмеряла, сыпала муку до достижения эластичного теста
дрожжи - по рецепту 3 ч.л. сухих - на мой взгля это очень много, я взяла полкубика свежих, около 20 г
Каталог: Сладкие пироги
484590 мин.1127
24 июня 2009, 06:24
1литр молока
4 ст. сахара
1 ст масла растительного
3 ст.л. манки
3 средних сырых картошки или сваренных
15 яиц
400 гр. маргарина
2 ч.л. с горкой соли
100 гр. свежих дрожжей
мука
Каталог: Торты
62820 мин.2040
15 июня 2009, 03:34
сдобное песочное тесто:
100 гр. муки
100 гр. сахара
1желток
100 гр. холодного сливичного масла
100 гр. молотых миндальных орехов
бисквит:
6яиц
175 гр. сахара
3 ст.л. масла
75 гр. муки
2 ст.л. крахмала
50 гр. какао
крем:
300 гр. малины свежей или замороженной
800 мл.сливок
4пакетика(sahnesteif)
4 ст.л. сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
115070 мин.82234
08 июня 2009, 13:11
8 кисло-сладких яблок среднего размера
100 гр. сдобного печенья
100 гр. коричневого сахара
сок 1 лимона
8 шариков сливочного мороженого
Каталог: Сдобные булочки
1469720 мин.3989
13 мая 2009, 23:32
молоко - 1 ст.
вода - 0.5 ст.
дрожжи сухие - 1.5 ст.л.
растительное масло - 0.5 ст.
сахарный песок - 4 ст.ложки.
мука - от 3,5 ст. и выше
щепотка соли
ваниль
повидло
Каталог: Сладкие пироги
1494460 мин.2069130
09 мая 2009, 22:19
тесто
мука-300 гр.
молоко-200 гр.
маргарин-120 гр.
сахар-250 гр.
яйца-3 шт.
щепотка соли
пекарский порошок - пол пачки (в пачке 8 гр. ).можно заменить на четверть чайной ложечки соды,погашенной уксусом.
творожная заливка
творог-500 гр
яйца-2 шт.
ванильный сахар-1 пачка(8 гр. )
сахар - 125 гр.
вишни - 1 банка 800 гр. можно использовать и мороженную вишню.
яблоки-5 шт.
Каталог: Другая выпечка
1021160 мин.1641
05 мая 2009, 16:32
мясо телятины (или фарш)
два яйца
дрожжевое или сдобное тесто
и..духовка:)
Каталог: Сладкие пироги
143280 мин.4072
30 апреля 2009, 05:31
для теста:
1 яйцо
5 ст. муки
7 гр. сухих дрожжей
200 гр. йогурта
150 мл. тёплой воды
2 пакетика ванильного сахара
6 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
50 гр. сл.масла
апельсиновая цедра/2 шт. /
немного растительного масла
начинка:
1 банка сливового джема
300 гр. чернослива
100 гр. сл.масла
150 гр. ядер грецких орехов
3 ст.л. сахарной пудры
1 яйцо для смазки теста сверху
Каталог: Диетические рецепты из фарша
1668160 мин.42336
25 апреля 2009, 00:52
фарш:
500 гр. индюшиной грудки
1 средняя луковица
средняя морковка
сдобная булка
около ст. молока
жменя риса
3 щепотки смеси французских трав
перемолотая смесь перцев и соль -
соус:
400-500 гр. свежих помидоров
1 крупная квашенная (или мароинованная) помидорина
15-20 каперсов
5 оливок без косточки
50-70 гр. оливкового масла
Каталог: Дрожжевые ватрушки
316300 мин.51118
23 апреля 2009, 01:40
для теста:
50 мл. тёплой воды
1 ч.л. сахара
пакетик сухих дрожжей (6 гр. )
250 мл. кефира
200 гр. сгущёнки (1/2 банки)
цукаты или любые сухофрукты (у меня изюм, чернослив и яблоки)
1 яйцо
1/4 ч.л. соли
70 гр. сливочного масла
50 мл. алкоголя (мартини, бейлиз - да что угодно - у меня 10 мл. коньяка и 40 мл. сливового вина)
4,5-5 ст. муки
для начинки:
200 гр. сгущёнки (1/2 банки)
250-300 гр. творожной массы
пакетик ванильного сахара
2 ст.л. лимонного сока
3 ч.л. крахмала
раст. мало
желток + пару ст.л. молока для смазки
1-2 ч.л. сах. пудры
Каталог: Другая выпечка
583090 мин.926
19 апреля 2009, 19:47
для теста:
500 гр. муки
3 яйца
1 пакетик сухих дрожжей
3 ст.л. - сахара
1 ст. - молока
70 гр. - сливочного масла
цедра лимона,соль, растительное масло.
для начинки:
300 г- грецких орехов
100 гр. - кураги
0,5 ст. - сахара
2-3 ст.л. - рома
Каталог: Сдобные булочки
22129110 мин.1438
04 апреля 2009, 15:20
для теста:
2,5 ст. молока
30 гр. дрожжей
6 ст. муки
3 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. изюма
4 ст.л. раст. масла
Каталог: Торты
74450 мин.122361
29 марта 2009, 15:02
125г шоколадного сдобного печенья (брала юбилейное)
75г сливочного масла
начинка:
450 гр. вишни без косточек в сиропе
1,5 ст.л. крахмала
500 гр. творога
1/3 ст. сахара
2 яйца
200 гр. темного шоколада
сливочное масло для смазывания.
Каталог: Другие рецепты
7234180 мин.1223
23 марта 2009, 15:24
200 г.теплого молока
1 желток
100 г.растопленого масла или лучше смальца
2 ст.л. яблочного уксуса(обязательно)
0.5 ч.л. соли
2 ванильных сахара
500 г.муки
лимонная цедра
6 ст.л. сахара
20 г.обычайных или 2 ч.л. сухих(я предпочитаю обычайные)
горсть изюма
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
972640 мин.63663
22 марта 2009, 11:53
60 гр. шоколадного сдобного печенья (у меня 0,5 пачки "юбилейного шоколадного")
20 гр. темного шоколада
40 гр. сливочного масла
250 гр. творога
3 ст.л. сахара
2/3 ст. жирных сливок (35%)
средний пучок мяты
2 ч.л. желатина
шоколад для украшения - по желанию
Каталог: Гречневые блины
71780 мин.1646
27 февраля 2009, 21:26
гречневая мука 1 ст.(250 гр. ),
пшен.мука 1 ст.
дрожжи свеж. 20 гр.
молоко 2 ст.
яйца 2 шт.
сливки 100 мл.,
сахар 1 ст.л.
соль ,
сливочное масло 50+30 гр.
а так же:
сыр слив.альметте 150 гр.
икра чёрная(увы,не белужья) 50 гр.
лимонный сок 1 ст.л.
петрушка,
свеж.клубника 250 гр.
сливки взбитые 200 гр.
сахар 1-4 ст.л.
Каталог: Блины на дрожжах и молоке
1624360 мин.1143
24 февраля 2009, 02:47
молоко - 1 литр
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 г
дрожжи сухие - 1 десертная ложка
соль - 1-1.5 ч.л.
сахар - 2 ст.л. с горкой (у меня коричневый)
мука
Каталог: Сдобные булочки
2239600 мин.110216
20 февраля 2009, 01:24
для теста:
1 яйцо
4-5 ст. муки
пакетик сухих дрожжей 7 гр.
200 мл. кефира
150 мл. тёплой воды
2 пакетика ванильного сахара
5-6 ст.л. сахара
50 гр. сливочного масла
апельсиновая цедра
2 ст.л. растительного масла
начинка:
шоколадная паста типа "нутелла"
для заливки:
100 мл. молока (3,5%)
3-4 ст.л. сгущённого молока
10-15 гр. сливочного масла
корица
немного сливочного масла
Каталог: Сдобное печенье
118800 мин.525
14 февраля 2009, 17:37
150 гр. муки пшеничной,
50 гр. отрубей пшеничных диетических
100 гр. сахарной пудры,
100 гр. сливочного масла или маргарина,
3 ст.л. сгущеного молока
1 яйцо,
5 гр. разрыхлителя для теста,
семечки подсолнечника лущеные - 2 горсти
кунжут - 2 горсти
Каталог: Татарские пироги
118250 мин.1840
04 февраля 2009, 17:51
дрожжевое сдобное тесто 250 гр.
ряженка 1 л.
сметана 2-3 ст.л.
рис отварной 1,5 ст.
изюм черный 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
8675120 мин.103257
22 января 2009, 02:31
печенье (сдобное) — 250 г
сахар
сливочное масло (размягченное) — 0,5 стак.
сливочное масло (для смазывания) — 1 ст.л.
сыр (сливочный) — 300 г
сливки (20%) — 0,5 стак.
сок лимонный — 2 ч.л.
ягоды — 500 г
Каталог: Другая выпечка
65910 мин.63465
09 января 2009, 12:58
тесто сдобное дрожжевое, мне нравится рецепт http://koolinar.ru/recipe/view/27661,
а так у каждой хозяйки есть свой излюбленный рецепт теста
начинка:
фарш свинной - 0,5 кг.
кваш.капуста - 100 гр.
яйца - 2-3 шт. (отварные, у меня было несколько перепелиных)
большая луковица
зелень