Вход | Регистрация
Сдобный
Рецептов: 347
Сочный кисло-сладкий пирог со щавелем на сдобном дрожжевом тесте
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/-480-500 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 80 гр.
соль - 1/2 ч.л.
молоко теплое - 200 мл.
сливочное масло растопленное - 80 гр.
яичный белок - 1 шт. (желток на смазку)
масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
листья щавеля - 600 гр.
сахар - 200 гр.
кукурузный крахмал - 40 гр. (4 ст.л. без горки.)
желток + 1 ст.л. молока для смазывания пирога
Каталог: Пироги
33490 мин.02
27 апреля 2023, 18:55
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/-480-500 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 80 гр.
соль - 1/2 ч.л.
молоко теплое - 200 мл.
сливочное масло растопленное - 80 гр.
яичный белок - 1 шт. (желток на смазку)
масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
листья щавеля - 600 гр.
сахар - 200 гр.
кукурузный крахмал - 40 гр. (4 ст.л. без горки.)
желток + 1 ст.л. молока для смазывания пирога
Большая сдобная ватрушка
мука - 500 гр.
растопленное масло или маргарин - 100 гр.
кефир тёплый - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
творог - 700 гр.
яйца - 1-2 шт.
цедра апельсина или лимона
яблоко - 1 шт.
сахар - 5 ст.л.
соль - 2 щепотки
ванильный сахар - 1 ч.л.
сметана для верха
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
89940 мин.1001
14 января 2023, 23:55
мука - 500 гр.
растопленное масло или маргарин - 100 гр.
кефир тёплый - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
творог - 700 гр.
яйца - 1-2 шт.
цедра апельсина или лимона
яблоко - 1 шт.
сахар - 5 ст.л.
соль - 2 щепотки
ванильный сахар - 1 ч.л.
сметана для верха
Сдобные ванильные булочки с крошкой
мука - +/- 480 гр.
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сахар - 100 гр. (70 гр. будут менее сладкие)
сливочное масло - 60 гр.
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 8 гр. (2 ч.л. )
растительное масло без запаха - 1 ст.л.
для штрейзеля:
масло сливочное - 10 гр.
сахар - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
мука - 20 гр.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Булочки
22720 мин.1211
03 января 2023, 11:09
мука - +/- 480 гр.
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сахар - 100 гр. (70 гр. будут менее сладкие)
сливочное масло - 60 гр.
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 8 гр. (2 ч.л. )
растительное масло без запаха - 1 ст.л.
для штрейзеля:
масло сливочное - 10 гр.
сахар - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
мука - 20 гр.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Сдобные булочки
мука - +/- 500 гр.
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сгущённое молоко 8,5% - 100 гр. (если любите сладкие - 150 гр. )
сливочное масло - 50 гр.
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Булочки
17690 мин.1206
10 сентября 2022, 21:09
мука - +/- 500 гр.
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сгущённое молоко 8,5% - 100 гр. (если любите сладкие - 150 гр. )
сливочное масло - 50 гр.
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Сдобные пирожки с рыбно-рисовой начинкой в духовке
пшеничная мука 450 (± 50 гр. )
сухие дрожжи 2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 250 мл.
сахар 1 ст.л.
соль 0,75 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
масло сливочное 30 гр.
растительное масло 1 ст.л.
для приготовления начинки:
сайра консервированная 240 гр.
рис отваренный 250 гр.
репчатый лук 2 гол.
растительное масло 4 ст.л.
масло сливочное 40 гр.
черный перец .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
199485 мин.1403
18 июля 2022, 09:35
пшеничная мука 450 (± 50 гр. )
сухие дрожжи 2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 250 мл.
сахар 1 ст.л.
соль 0,75 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
масло сливочное 30 гр.
растительное масло 1 ст.л.
для приготовления начинки:
сайра консервированная 240 гр.
рис отваренный 250 гр.
репчатый лук 2 гол.
растительное масло 4 ст.л.
масло сливочное 40 гр.
черный перец .
Кекс сдобный "обертух"
дрожжи 7 гр.
яйцо 3 шт.
масло сл.80 гр.
молоко 140 мл.
сахар 4 ст.л.
ванилин 1,5 гр.
мука 480-500 гр.
изюм 1 ст.
корица
растительное масло
сахар для посыпки
Каталог: Другая выпечка
20900 мин.01
09 мая 2022, 18:39
дрожжи 7 гр.
яйцо 3 шт.
масло сл.80 гр.
молоко 140 мл.
сахар 4 ст.л.
ванилин 1,5 гр.
мука 480-500 гр.
изюм 1 ст.
корица
растительное масло
сахар для посыпки
Сдобный пасхальный кулич без замеса теста
тесто:
мука – 380 гр.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 100 гр.
молоко – 150 мл.
дрожжи сухие – 2 ч.л.
ванилин – 1 гр.
сахар – 120 гр.
соль – ¼ ч.л.
изюм – 130 гр.
глазурь:
желатин – 1 ч.л.
вода – 6 ст.л.
сахар – 1 ст.
лимонный сок – 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
18020 мин.01
20 апреля 2022, 11:09
тесто:
мука – 380 гр.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 100 гр.
молоко – 150 мл.
дрожжи сухие – 2 ч.л.
ванилин – 1 гр.
сахар – 120 гр.
соль – ¼ ч.л.
изюм – 130 гр.
глазурь:
желатин – 1 ч.л.
вода – 6 ст.л.
сахар – 1 ст.
лимонный сок – 1 ст.л.
Сдобные пасхальные куличи с творогом и изюмом с цукатами
молоко 250 мл.
сахар 200 гр.
свежие дрожжи 30 гр.
пшеничная мука 500 гр. (±) 50 гр.
куриные яйца 5 шт.
творог 180 гр.
ванильный сахар 10 гр.
разрыхлитель 10 гр.
изюм 100 гр.
коньяк 3 ст.л.
цукаты 100 гр.
сливочное масло 100 гр.
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
1589145 мин.601
17 апреля 2022, 17:01
молоко 250 мл.
сахар 200 гр.
свежие дрожжи 30 гр.
пшеничная мука 500 гр. (±) 50 гр.
куриные яйца 5 шт.
творог 180 гр.
ванильный сахар 10 гр.
разрыхлитель 10 гр.
изюм 100 гр.
коньяк 3 ст.л.
цукаты 100 гр.
сливочное масло 100 гр.
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Сдобные булочки с начинкой
150 гр. мука
100 мл. молока
сахар 40 гр.
дрожжи сухие 1/2 ч.л.
масло сливочное 15 гр.
соль щепотка
яйцо для смазывания
начинка
творог 270 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
71120 мин.09
29 марта 2022, 17:05
150 гр. мука
100 мл. молока
сахар 40 гр.
дрожжи сухие 1/2 ч.л.
масло сливочное 15 гр.
соль щепотка
яйцо для смазывания
начинка
творог 270 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
Восхитительный сдобный пирог с яблоками
опара:
200 мл. молоко
25 гр. сахар
50 гр. мука пшеничная
20 гр. дрожжи свежие
тесто:
450 гр. мука пшеничная + 20-30 гр.
60 гр. сахар
1/2 ч.л соль
1 яйцо
80 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар
начинка:
7 шт. яблоки (800-900 гр. )
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
35 гр. масло сливочное
верх:
1 желток
2-3 ст.л. молоко
Каталог: Пироги
24720 мин.01
03 марта 2022, 13:47
опара:
200 мл. молоко
25 гр. сахар
50 гр. мука пшеничная
20 гр. дрожжи свежие
тесто:
450 гр. мука пшеничная + 20-30 гр.
60 гр. сахар
1/2 ч.л соль
1 яйцо
80 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар
начинка:
7 шт. яблоки (800-900 гр. )
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
35 гр. масло сливочное
верх:
1 желток
2-3 ст.л. молоко
Финики с начинкой #денькнигодарения
финик — 200 гр.
печенье (овсяное, можно сдобное или сахарное) — 50 гр.
шоколад темный — 10 гр.
пюре фруктовое (приготовить из яблок) — 2 ст.л.
орехи (у меня пекан, фисташки, фундук и кешью)
ванилин
корица
сметана — 30 гр.
Каталог: Другие десерты
166430 мин.300
22 февраля 2022, 00:28
финик — 200 гр.
печенье (овсяное, можно сдобное или сахарное) — 50 гр.
шоколад темный — 10 гр.
пюре фруктовое (приготовить из яблок) — 2 ст.л.
орехи (у меня пекан, фисташки, фундук и кешью)
ванилин
корица
сметана — 30 гр.
Сдобные булочки к чаю
мука - 250 гр.
молоко - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 40 мл.
сахар - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 5 гр.
соль - 1 ч.л.
ванилин - 1/4 ч.л.
Каталог: Булочки
51090 мин.705
14 февраля 2022, 17:31
мука - 250 гр.
молоко - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 40 мл.
сахар - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 5 гр.
соль - 1 ч.л.
ванилин - 1/4 ч.л.
Сдобное тесто на сметане
520-530 гр. муки
18 гр. свежих дрожжей
100 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
60 гр. сливочного масла
60 гр. сметаны 20%
2 яйца
125 мл. молока
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
64880 мин.011
06 февраля 2022, 22:54
520-530 гр. муки
18 гр. свежих дрожжей
100 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
60 гр. сливочного масла
60 гр. сметаны 20%
2 яйца
125 мл. молока
Сдобные булочки косички
мука - 550 гр.
тёплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт. + белок
размягчённое сливочное масло - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазывания булочек перед выпечкой: желток + молоко (1 ч.л. )
сахарный сироп:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
Каталог: Булочки
92340 мин.12013
29 января 2022, 20:28
мука - 550 гр.
тёплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт. + белок
размягчённое сливочное масло - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазывания булочек перед выпечкой: желток + молоко (1 ч.л. )
сахарный сироп:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
Сдобные сладкие булочки с повидлом
мука - +/-550 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
яйцо - 1 шт. + 1 белок (желток для смазывания)
размягченное сливочное масло - 60 гр.
сахар - 70 гр.
тёплое молоко - 150 мл.
тёплая вода - 150 мл.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для начинки:
повидло или джем - 200 гр. (мой рецепт - https://youtu.be/ll38twhbwgc)
для смазывания - 1 желток + 1 ст.л. молока
кунжут для посыпки - 15 гр.
Каталог: Булочки
52560 мин.1201
20 января 2022, 20:53
мука - +/-550 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
яйцо - 1 шт. + 1 белок (желток для смазывания)
размягченное сливочное масло - 60 гр.
сахар - 70 гр.
тёплое молоко - 150 мл.
тёплая вода - 150 мл.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для начинки:
повидло или джем - 200 гр. (мой рецепт - https://youtu.be/ll38twhbwgc)
для смазывания - 1 желток + 1 ст.л. молока
кунжут для посыпки - 15 гр.
Сдобная булка к чаю, без расстойки теста
800 гр. мука
30 гр. живые дрожжи
1 ст.л. тёплая вода
1 ч.л соль
100 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 яйцо
250 гр. сметана
250 гр. йогурт (можно заменить на молоко)
50 мл. масло растительное
1/2 ч.л соды опционно (обязательно если сметана и йогурт чуть подкисли)
Каталог: Другая выпечка
25530 мин.02
17 января 2022, 14:34
800 гр. мука
30 гр. живые дрожжи
1 ст.л. тёплая вода
1 ч.л соль
100 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 яйцо
250 гр. сметана
250 гр. йогурт (можно заменить на молоко)
50 мл. масло растительное
1/2 ч.л соды опционно (обязательно если сметана и йогурт чуть подкисли)
Сдобные сметанные лепешки с дырочками, как в детстве
ингредиенты на 10 шт. :
для опары:
теплая вода - 140 мл.
сухие дрожжи - 7 гр. (20 гр. прессованных дрожжей)
мука - 160-200 гр.
тесто:
мука - +/-300 гр.
сахар - 75 гр.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 75 гр.
сметана 20% - 100 гр.
вся опара
для смазки:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ч.л.
Каталог: Лепешки
101650 мин.10023
13 января 2022, 21:34
ингредиенты на 10 шт. :
для опары:
теплая вода - 140 мл.
сухие дрожжи - 7 гр. (20 гр. прессованных дрожжей)
мука - 160-200 гр.
тесто:
мука - +/-300 гр.
сахар - 75 гр.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 75 гр.
сметана 20% - 100 гр.
вся опара
для смазки:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ч.л.
Пицца с сосисками на дрожжевом тесте
дрожжевое сдобное тесто - 170 гр.
сосиски - 2 шт.
маринованные огурцы( у меня маленькие) - 2 шт.
маслины - 5-7 шт.
шампиньоны - 2 шт.
лук - 0,5 шт.
соус (майонез + кетчуп) - 1 ст.л.
сыр "пошехонский" - 70 гр.
Каталог: Пицца
20350 мин.02
27 декабря 2021, 13:56
дрожжевое сдобное тесто - 170 гр.
сосиски - 2 шт.
маринованные огурцы( у меня маленькие) - 2 шт.
маслины - 5-7 шт.
шампиньоны - 2 шт.
лук - 0,5 шт.
соус (майонез + кетчуп) - 1 ст.л.
сыр "пошехонский" - 70 гр.
Сорок конфет за 40 минут
печенье сдобное шоколадное – 300 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
сливочное масло – 100 гр.
молоко (кипячёное или пастеризованное) – 150 мл.
шоколад – 100 гр.
какао-порошок – 3 - 4 ст.л. (без горки)
ромовый ароматизатор (факультативно)
Каталог: Другие десерты
44510 мин.15
24 декабря 2021, 13:21
печенье сдобное шоколадное – 300 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
сливочное масло – 100 гр.
молоко (кипячёное или пастеризованное) – 150 мл.
шоколад – 100 гр.
какао-порошок – 3 - 4 ст.л. (без горки)
ромовый ароматизатор (факультативно)
Постные рогалики с повидлом, нежные и сдобные
420-430 гр. мука
7 гр. дрожжи сухие
1/2 ч.л. соль
60 гр. сахар
220 мл. вода
70 мл. растительное масло
верх:
50 мл. вода
1 ч.л. с горкой мука/ 12-15 гр.
сироп:
50 мл. вода
1 ст.л. сахар /25 гр.
Каталог: Рогалики
60020 мин.06
08 декабря 2021, 10:27
420-430 гр. мука
7 гр. дрожжи сухие
1/2 ч.л. соль
60 гр. сахар
220 мл. вода
70 мл. растительное масло
верх:
50 мл. вода
1 ч.л. с горкой мука/ 12-15 гр.
сироп:
50 мл. вода
1 ст.л. сахар /25 гр.
Булочки из сдобного дрожжевого теста с творогом и изюмом
на тесто для булочек:
мука пшеничная 450 гр.
сухие дрожжи 2 ч.л. (6 гр. )
соль 1/4 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 250 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сахар 50 гр.
сливочное масло 40 гр.
растительное масло 1 ст.л.
для творожной начинки:
творог 250-300 гр.
сахар 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
изюм 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
483685 мин.911
26 ноября 2021, 06:33
на тесто для булочек:
мука пшеничная 450 гр.
сухие дрожжи 2 ч.л. (6 гр. )
соль 1/4 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 250 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сахар 50 гр.
сливочное масло 40 гр.
растительное масло 1 ст.л.
для творожной начинки:
творог 250-300 гр.
сахар 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
изюм 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
Рогалики с повидлом, сдобное тесто, долго не черствеют
500 гр. муки +30-50 гр
1 яйцо
1 ч.л. соль
60-75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
250 мл. молоко
75 гр. масло сливочное
20 гр. дрожжи живые
начинка: повидло
верх: 1 яйцо + 3 ст.л. молока+ 1/4 ч.л сахар
Каталог: Рогалики
126280 мин.121
21 октября 2021, 14:12
500 гр. муки +30-50 гр
1 яйцо
1 ч.л. соль
60-75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
250 мл. молоко
75 гр. масло сливочное
20 гр. дрожжи живые
начинка: повидло
верх: 1 яйцо + 3 ст.л. молока+ 1/4 ч.л сахар
Пирожки с капустой из сдобного дрожжевого теста, в духовке
на тесто для пирожков:
мука пшеничная 500 гр.
дрожжи сухие 8 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 150 мл.
вода 150 мл.
яйцо куриное 1 шт.
масло растительное 3,5 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зуб.
морковь 1 шт. (средняя)
масло растительное 3,5 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
сливочное масло 50 гр.
сушеная зелень
хмели-сунели
зира
паприка
смесь перцев
соль
для смазывания пирожков:
яйцо куриное 1 шт. (желток)
молоко 2 ст.л.
сливочное масло 30 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
592385 мин.1215
15 октября 2021, 14:10
на тесто для пирожков:
мука пшеничная 500 гр.
дрожжи сухие 8 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 150 мл.
вода 150 мл.
яйцо куриное 1 шт.
масло растительное 3,5 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зуб.
морковь 1 шт. (средняя)
масло растительное 3,5 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
сливочное масло 50 гр.
сушеная зелень
хмели-сунели
зира
паприка
смесь перцев
соль
для смазывания пирожков:
яйцо куриное 1 шт. (желток)
молоко 2 ст.л.
сливочное масло 30 гр.
Сдобные творожные булочки с яблоками и корицей
ингредиенты на 16 шт.
творог 9% - 200 гр.
сахар - 100 гр.
молоко - 50 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
мука пшеничная - +/-240 гр.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
начинка:
яблоки - 500 гр.
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 10 гр.
корица - 0,5 ч.л.
для смазки:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ч.л.
Каталог: Булочки
81600 мин.14
05 октября 2021, 20:50
ингредиенты на 16 шт.
творог 9% - 200 гр.
сахар - 100 гр.
молоко - 50 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
мука пшеничная - +/-240 гр.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
начинка:
яблоки - 500 гр.
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 10 гр.
корица - 0,5 ч.л.
для смазки:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ч.л.
Сдобные булочки с заварным кремом
молоко – 200 мл.
масло сливочное – 85 гр.
куриные яйца – 2 шт.
сахар – 80 гр.
мука – 600 гр.
соль – ¼ ч.л.
свежие дрожжи – 20 гр.
для крема:
молоко – 500 мл.
куриные яйца – 2 шт.
сахар – 100 гр.
ванильный сахар – ½ ч.л.
крахмал кукурузный – 40 гр.
для смазывания:
яичный желток – 1 шт.
молоко – 2 ст.л.
Каталог: Булочки
3704120 мин.1225
28 сентября 2021, 15:26
молоко – 200 мл.
масло сливочное – 85 гр.
куриные яйца – 2 шт.
сахар – 80 гр.
мука – 600 гр.
соль – ¼ ч.л.
свежие дрожжи – 20 гр.
для крема:
молоко – 500 мл.
куриные яйца – 2 шт.
сахар – 100 гр.
ванильный сахар – ½ ч.л.
крахмал кукурузный – 40 гр.
для смазывания:
яичный желток – 1 шт.
молоко – 2 ст.л.
Универсальное сдобное тесто для пирожков в духовке
150 мл. теплого молока
7 гр. сухих дрожжей
70 гр. сливочного масла
70 гр. сметаны
2 яйца + 1 яйцо для смазки
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
450 гр. муки
кунжут для посыпки опционально
Каталог: Домашнее тесто
7979120 мин.110
16 августа 2021, 15:27
150 мл. теплого молока
7 гр. сухих дрожжей
70 гр. сливочного масла
70 гр. сметаны
2 яйца + 1 яйцо для смазки
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
450 гр. муки
кунжут для посыпки опционально
Сдобные творожные булочки с вишневым джемом
молоко 250 мл.
сахар 4,5 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
свежие дрожжи 20 гр.
творог 150 гр.
сливочное масло 70 гр.
пшеничная мука 500 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 0,20 ч.л.
растительное масло 1 ч.л.
для начинки:
вишневый джем 2-3 ст.л.
для смазывания:
молоко 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
Каталог: Булочки
205185 мин.1210
02 июля 2021, 13:01
молоко 250 мл.
сахар 4,5 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
свежие дрожжи 20 гр.
творог 150 гр.
сливочное масло 70 гр.
пшеничная мука 500 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 0,20 ч.л.
растительное масло 1 ч.л.
для начинки:
вишневый джем 2-3 ст.л.
для смазывания:
молоко 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
Сдобный пирог с ягодами
теплое кипяченое молоко - 200 гр. (1 ст. )
дрожжи - 25 гр. свежих (7 гр. сухих)
соль - щепотка
сахар - 120 гр. (5 ст.л. )
яйцо - 2 шт. (маленьких)
сливочное масло - 120 гр.
растительное масло - 20 гр. (2 ст.л. )
коньяк - 10 гр. (1 ст.л. )
просеянная мука - 500 гр.
ванилин - 2 гр. (1 пакетик)
начинка:
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 50 гр.
клубника - 200 гр.
крахмал - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
60690 мин.16
16 июня 2021, 19:58
теплое кипяченое молоко - 200 гр. (1 ст. )
дрожжи - 25 гр. свежих (7 гр. сухих)
соль - щепотка
сахар - 120 гр. (5 ст.л. )
яйцо - 2 шт. (маленьких)
сливочное масло - 120 гр.
растительное масло - 20 гр. (2 ст.л. )
коньяк - 10 гр. (1 ст.л. )
просеянная мука - 500 гр.
ванилин - 2 гр. (1 пакетик)
начинка:
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 50 гр.
клубника - 200 гр.
крахмал - 1 ч.л.
Пампушки из сдобного теста с чесноком
мука пшеничная 250 гр.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
молоко 150 мл.
сливочное масло 20 гр.
сушеная зелень 1 ч.л.
для заливки:
чеснок 4 зуб.
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
черный перец
для смазывания:
растительное масло 1 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л.
для украшения:
кунжутное семя
свежий укроп
Каталог: Пышки
295155 мин.810
24 мая 2021, 13:54
мука пшеничная 250 гр.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
молоко 150 мл.
сливочное масло 20 гр.
сушеная зелень 1 ч.л.
для заливки:
чеснок 4 зуб.
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
черный перец
для смазывания:
растительное масло 1 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л.
для украшения:
кунжутное семя
свежий укроп
Сдобные дрожжевые рогалики с маком
на рецепт приготовления:
молоко 250 мл.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука пшеничная 500 гр.
растительное масло 1 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
для приготовления начинки:
мак пищевой 75 гр.
вода 200 мл.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло 20 гр.
молоко 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (белок)
для смазывания выпечки:
молоко 1-2 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (желток)
Каталог: Рогалики
2953105 мин.1611
17 мая 2021, 15:19
на рецепт приготовления:
молоко 250 мл.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука пшеничная 500 гр.
растительное масло 1 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
для приготовления начинки:
мак пищевой 75 гр.
вода 200 мл.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло 20 гр.
молоко 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (белок)
для смазывания выпечки:
молоко 1-2 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (желток)
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
