Сдобный

362525 мин.11

---

мука пшеничная - 250 гр.
соль - 3 гр.
сахар - 30 гр.
дрожжи сухие - 6 гр.
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 150 гр.

---

28700 мин.10

---

500 гр. мука
150 мл. молоко
100 мл. кефир/йогурт
70 гр. сахар
1 яйцо
7-8 гр. сухие дрожжи
1 ч.л. соль
90 мл. растительное масло
верх: 1 яйцо + 1 ст.л. воды, мак по желанию

---

4446135 мин.1211

---

на рецепт:
теплая вода 300 мл.
сахар 2 ст.л.
растительное масло 60 гр.
мука 500 гр.
сухие дрожжи 7 гр. (свежие 18-20 гр. )
соль 1/3 ч.л.
для начинки:
яблоко 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
квашеная капуста 250 гр.
белокочанная капуста 250 гр.
отварной картофель 3-4 шт.
отварные грибы 170 гр.
растительное масло 6 ст.л.
мед 1 ч.л.
чеснок 1 зуб.
помидор 1 шт.
куркума 1/3 ч.л.
корица .
сушеная зелень .
соль .
смесь перцев .

---

3449120 мин.531

---

тесто
кефир — 250 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 70 гр.
дрожжи — 1 ст.л.
соль — 0.5 ч.л.
масло сливочное — 50 гр.
масло растительное — 20 гр.
мука пшеничная / мука — 500 гр.
крахмал картофельный — 2 ст.л.
начика
масло топленое (топленное масло можно заменить на сливочное или растительное.) — 40 гр.
орехи кешью — 100 гр.
сахар (кто любит послаще можно добавить.) — 100 гр.
сироп
сахар — 4 ст.л.
вода — 2 ст.л.
изюм - 100 гр.

---

29800 мин.10

---

ингредиенты (для 1 большого штруделя или 2 небольших):
мука пшеничная - 250 гр. + для посыпки стола
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода тёплая - 100 гр.
масло растительное - 20 гр. (чуть больше столовой ложки)
сливочное растопленное масло для смазывания теста - 100 гр.
начинка:
яблоки кисло-сладкие - 800 гр. (6 шт. )
сухари молотые сдобные - 70 гр.
изюм - 180 гр.
сахар - 3 ст.л.
корица - 7 гр.

---

207450 мин.13

---

тесто:
молоко – 350 мл.
сливочное масло – 100 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 100 гр.
ванилин – щепотка
мука – 700-730 гр.
сухие дрожжи – 8 гр.
для украшения:
яичный желток – 1 шт.
вода – 1,5 ст.л.
кунжут – 2-3 ст.л.

---

39852 мин.1010

---

молоко теплое -150 мл.
сахар - 100 гр. в тесто, 2 ст.л. в начинку, 1 ст.л. на посыпку сверху
ванилин щепотка
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
масло сливочное растопленное - 70 гр.
яйцо - 1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку
соль - 0,5 ч.л.
мука - 450 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
творог - 250 гр.
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
изюм - горсть
желток для смазки рогаликов - 1 шт.

---

27770 мин.11

---

2 яйца
90 гр. масло сливочное
45 мл. молоко
220 гр. мука
50 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
10 гр. ванильный сахар
15 гр. дрожжи
верх:
2 груши
35 гр. коричневый сахар
сок лимона

---

1842450 мин.10

---

цукаты — 100 гр.
сухофрукты — 150 гр.
фундук — 100 гр.
молоко — 300 мл.
дрожжи (сухих) — 5 гр.
мука - 570-620 гр.
масло сливочное — 140 гр.
соль — 8 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
специи — 1 ч.л.
сахар — 100 гр.

---

29720 мин.10

---

500 гр. +40-50 гр.
400 гр. тыква
125 мл. молоко
20 гр. дрожжи
80 гр. сахар
80 гр. сливочное масло
1/2 ч.л. соль
корица или специи для тыквы
верх: молоко, немного сахара

---

7788120 мин.613

---

тесто:
мука - 300 г
молоко 3,2% - 150 мл.
дрожжи прессованные - 15 г или 1 ч.л. сухих без горки
сахар - 30 г
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 30 г
цедра лимона - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
начинка:
грецкие орехи - 100 г
сахар - 30 г
сахарная глазурь:
сахарная пудра - 50 г
лимонный сок - 3 ч.л.
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.

---

331915 мин.411

---

яйцо куриное 1 шт.
мука 200 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
вода 125 мл. (теплая)
растительное масло 5 ст.л.
дрожжи быстродействующие 0,75 ч.л.

---

114620 мин.1610

---

тесто:
мука - 400 гр.
молоко 3,2% - 150 мл.
сахар - 100 гр.
мягкое сливочное масло - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 10 гр. сухих
соль - 1 ч.л. без горки
цедра лимона - 1 ч.л.
ванилин - щепотка
для смазывания: 1 желток + 1 ст.л. молока
начинка: яблочный джем

---

289280 мин.11

---

молоко - 400 мл.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
сливочное масло - 100 гр.
мука - 700-750 гр. +-
начинка (1 порция):
яблоки - 4 шт. (крупных)
сахар - 1 ст.л.
лимонная цедра
лимонный сок - 1 ст.л.
сливочное масло - 30 гр.
крошка на все три пирога:
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 60 гр.
мука - 75 гр.
яйцо для смазывания - 1 шт.

---

143420 мин.10

---

тесто
молоко – 200 гр.
сливочное масло – 100 гр.
сметана 15-20% – 100 гр.
яйца – 3 шт.
сахар – 70 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
свежие дрожжи – 20 гр.
или сухие дрожжи – 7-8 гр.
мука – 600-650 гр.
начинка
малина – 130 гр.
сахар
крахмал – 1 ст.л.
для украшения
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.

---

14630115 мин.1222

---

яйцо куриное 2 шт.
сахар 100 гр.
соль 1/3 ч.л.
дрожжи сухие 2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сливочное масло 30 гр.
простокваша 250 мл.
мука 500 гр. + 50 гр. на подсыпку.
растительное масло
для начинки:
сахар 50 гр.
яблоки средние 5 шт.
сливочное масло 10 гр.
для обмазки пирожков 1 куриное яйцо.
корица в порошке 1 ч.л.
лимонная кислота

---

49115120 мин.2517

---

тесто:
молоко (теплое) 200 мл.
дрожжи 10 гр. (прессованные)
сахар 3 ст.л.
яйца 2 шт.
сливочное масло (мягкое) 60 гр.
соль 1/2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 420 гр.
начинка:
сгущенка вареная 1/2 банки
арахис (орехи) 200 гр.
желток для смазки

---

19939250 мин.1112

---

мука 600-650 гр.
вода - 200 мл.
молоко любой жирности - 120 мл.
сахар - 100 гр.
мягкое сливочное масло - 90 гр.
яйца - 2 шт. в тесто и 1 для смазывания
ванилин - 1/4 ч.л.
соль - 1 ч.л. без горки
дрожжи прессованные - 25 гр.
цедра апельсина - 1 ч.л. можно заменить лимонной цедрой

---

69940 мин.1012

---

персики или нектарины - 3 шт. ( 400 гр. в чистом весе)
мука - 350 гр.
сахар - 100 гр.
дрожжи прессованные - 15 гр. ( или 1 ч.л. без горки сухих)
молоко любой жирности - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр. ( в тесто)
соль - 1/4 ч.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.
ванилин - щепотка
кроме того:
сахар для посыпки - 1 ст.л.
растопленное сливочное масло - 30 гр.

---

10190120 мин.1314

---

тесто:
яйцо с1 — 1 шт.
молоко — 250 мл.
мука — 500 гр.
сахар — 150 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
соль — 1/2 ч.л.
дрожжи (сухие) — 7 гр.
масло сливочное — 75 гр.

для крема:
молоко — 250 мл.
яйцо с - 1 шт.
крахмал картофельный — 30 гр.
сахар — 80 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
масло сливочное - 50 гр.
глазурь:
сок лимонный — 15 гр.
вода - 15 гр.
сахарная пудра — 80-100 гр.
посыпка:
стружка кокосовая — 50 гр.

---

3023420 мин.111

---

мука пшеничная — 450 гр.
сахар — 100 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
масло сливочное — 140 гр.
молоко — 25 мл.
дрожжи сухие — 6 гр. ( прессованные 18 гр. )
щепотка соли

---

1393880 мин.817

---

рецепт № 1:
яблоки - 6 шт.
сливочное масло - 130 гр.
сметана любой жирности - 130 мл.
сахар - 70 гр.
мука - 200 гр
ванилин.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо (белок) - 1-2 шт.
сахар для обваливания - 50 гр.
рецепт № 2:
молоко - 250 мл.
сливочное масло - 160 гр.
сахар - 1 ст.л. - и 2 ст.л. для начинки
соль - 1 ч.л. - и 0,5 ч.л. для начинки
сухие дрожжи - 9 гр.
мука - 550 гр.
творог - 300 гр.
ванилин
яйцо - 1 шт.
рецепт № 3:
мука - 350 гр.
молоко теплое - 150 мл.
дрожжи сухие - 11 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 50 гр.
для смазывания:
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
рецепт № 4:
мука - 450-500 гр.
дрожжи живые - 30 гр.
или сухие - 10 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 100 гр.
сливочное масло
или маргарин - 50 гр.
растительное масло - 40 гр.
яйцо - 2-3 шт.
соль - 0,5 ч.л.
начинка
творог - 500 гр.
сахар - 5 ст.л.
манка или мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
заливка
сметана 20 % - 200 гр.
сахарная пудра - 50 -100 гр.
рецепт № 5:
опара:
молоко теплое - 250 мл.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 8 гр.
мука - 60 гр.
тесто:
мука - 500 гр.
сахар - 30 гр.
яйца - 2 шт.
масло подсолнечное - 30 мл.
масло сливочное - 50 гр.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин.
начинка:
абрикос - 250 гр.
сахар - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода - 1-2 ст.л.
рис - 0,5 ст.
яйцо - 3 шт.
лук зеленый,
майонез - 1-2 ст.л.

---

43120 мин.12

---

дрожжевое сдобное тесто:
0,5 кг. пшеничной муки
200 мл. теплого молока
100 мл. ряженки комнатной температуры
2 яйца комнатной температуры
60 гр. сахара
50 гр. сливочного масла комнатной температуры
1/2 ч.л. соли
6 гр. сухих дрожжей
начинка:
творог — 250 гр.
куриные яйца — 1 желток
сливочное масло — 30 гр.
сахар — 2.3 ст.л.
ванильный сахар — 4 гр.
вишня — 70 гр.
крахмал — 0,5 ст.л.
куриные яйца — 1 шт.
молоко — 0,5 ст.л.

---

2625150 мин.1213

---

тесто:
молоко - 200 мл.
дрожжи свежие - 15 гр. (или 5 гр. сухих)
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 50 гр.
мука - 400-450 гр.
соль
начинка:
печень куриная - 500 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
специи
масло растительное
масло сливочное (при желании)

---

3315180 мин.1013

---

для теста:
мука – 300 гр. + 1 ст.л. (может и не понадобиться)
молоко – 150 гр
масло сливочное – 30 гр
яйцо – 1 шт
дрожжи сухие – 5 гр
сахар – 50 гр
ванильный сахар – 10 гр
соль – ¼ ч.л.
ореховая начинка:
грецкие орехи – 200 гр
сахар – 50 гр
корица – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт
молоко – 50 гр
масло сливочное – 50 гр
для желатиновой глазури:
сахар -100 г
вода – 40 мл
желатин – 4 гр. + вода 20 мл

---

1834300 мин.511

---

теплое молоко - 150 мл.
сухие дрожжи - 9-10 гр. (3 ч.л. )
сахар - 150 гр.
ванильный сахар – 20 гр.
цедра 1 лимона
пшеничная мука просеянная – 450-500 гр.
желтки – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
сметана 15% – 100 гр.
сливочное масло – 100 гр.
растительное масло – 30 мл. (для вымешивания теста, потому что тесто очень липкое и с растительным маслом его проще вымешивать)
соль – 1/3 ч.л.
цукаты – 100 гр.
изюм – 150 гр.

---

101010 мин.01

---

500 гр. мука
200 мл. молоко
20 гр. дрожжи живые (6-7 гр. сухих)
75 гр. сахар
75 гр. масло
1 ч.л. соль
1 яйцо
1 ст.л. растительное масло + немного на формовку
верх: 1 яйцо + 1 ч.л. воды
шрейзель:
30 гр. сахар + 30 гр. масло + 40 гр. мука

---

9980260 мин.1202

---

тесто:
400 гр. муки
3 ст.л. сахара
25 гр. слив. масла
1 яйцо
1 ст.л. раст. масла
240 мл. молока (тёпл.)
1 ст.л. сух. дрожжей
0,5 ч.л. соли
200 гр. изюма
промазка:
1 желток
1 ст.л. молока

---

2791120 мин.400

---

тесто:
мука 350 гр.
сахар 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 3 ст.л.
молоко 180 мл.
яйцо 1 шт.
начинка:
сушеные яблоки 300-400 гр.
варенье 3-4 ст.л

---

30030 мин.00

---

250 мл. молоко
20 гр. дрожжей
1 яйцо
100 мл. масло растительное
500 гр. мука + 20-30 гр. на замес
1 ч.л. соль
2 ч.л. сахар
1 ч.л. уксус 6-9%
верх: 1 желток + 1 ст.л. молоко, кунжут, нигелла

---