Сдобное тесто на сметане
Приготовьте вкусное сдобное тесто на сметане с мукой, свежими дрожжами, сахаром, ванильным сахаром, маслом, яйцами и молоком. Идеально для выпечки!
Продукты
- мука - 520-530 г
- свежие дрожжи - 18 г
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 10 г
- соль - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 60 г
- сметана 20% - 60 г
- яйцо - 2
- молоко - 125 мл
Пошаговый способ приготовления
В тёплое молоко раскрошить дрожжи, добавить ложечку сахара из общего количества и столовую ложку муки, хорошо размешать венчиком, оставить минут на 10-15 до поднятия "шапочки".
К яйцам всыпать сахар, ванильный сахар, масло и сметану (комнатной температуры), по желанию четверть ч.л. соды и всё соединить венчиком.
Порциями ввести просеянную муку с солью, замесить мягкое тесто, тесто лучше хорошо вымешать минут 7, сформировать в шар и выложив в смазанную маслом миску, оставить на подъём на 1 час, прикрыв плёнкой.
Через час обмять и снова поставить на расстойку в тёплое место на 1 час, прикрыть.
Подошедшее тесто снова обмять, дать отдохнуть минут 10-15 и использовать для приготовления булочек, булок, плетёнок, калача и т.д любой сдобной выпечки.
Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти