Шоколодный чизкейк с вишней

Фото к рецепту: Шоколодный чизкейк с вишней

Ингредиенты

  • 125г шоколадного сдобного печенья (брала юбилейное)
  • 75г сливочного масла
  • начинка:
  • 450 гр. вишни без косточек в сиропе
  • 1,5 ст.л. крахмала
  • 500 гр. творога
  • 1/3 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 200 гр. темного шоколада
  • сливочное масло для смазывания.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить печенье с маслом, нагретым до комнатной температуры. Выложить смесь в разъемную форму диаметром 24 см. Дно выстелить бумагой для выпечки. Поставить в холодильник на 30 мин.

Шоколад растопить на водяной бане (я делала в микроволновке). Дать остыть.

Вишни обсушить. Обвалять каждую ягоду в крахмале и отставить.

Миксером взбить творог с сахаром, продолжая взбивать добавить яйца.

Добавить в творожную массу шоколад, перемешать. Положить вишню и еще раз перемешать легкими движениями.

Выложить начинку в форму. Выпекать при 180 градусах, 50 мин. Дать остыть, затем поставить в холодильник минимум на 3 часа. (у меня всю ночь)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Творог и яйца должны быть комнатной температуры, т.к. холодный продукты требуют большего времени для взбивания, что приводит к перенасыщению начинки воздухом, что в результате сделает ее рыхлой. На дно духовки ставила кастрюльку с водой, для равномерного выпекания.

5.04.6429719478039141.062
карелия

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
88 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
юлевна-царевна

шоколад+вишенка...уууммм....вкусно...+++555

antea
29.03.2009 15:07

Очень аппетитно, 5!

маинна

+5!!!

mara
29.03.2009 15:13

какая прелесть, а я со вчерашнего дня ломала голову, чтобы приготовить к чаю,( приятельница заедет на чаек)...забираю, спасибо 5

barabolka

вкуснятина! %) 5+ люблю вишенки в выпечке)

natapit
29.03.2009 15:48

какой шоколадный!5!

soni 80
29.03.2009 15:51

+++++++++55555555555555555555

лоло777

здорово!!!

рыжая я

Превосходно! Отличный рецепт! Большое спасибо! 55555

*lily*
29.03.2009 16:49

Суперский! Хочу попробовать! 5555555

милочка 2703

Ах, как аппетитно! Чувствуя КАК ЭТО ВКУСНО!!!!!! ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!5555555555555555555555555555

molgi
29.03.2009 18:53

5+++++++++

siyanie
29.03.2009 18:58

Вкусная прелесть! 5!!!

ntv2001
29.03.2009 19:05

Я делала тоже из Гастронома этот чизкейк, просто хочу комментарий подкинуть - не берите зернистый сухой творог (пксть и не очень сухой) - лучше все-таки взять крем-чиз, хоть и подороже будет, но вкуснее... На себе проверено...

monya167
29.03.2009 19:05

555++++++++

rous
29.03.2009 19:39

вишенька в шоколаде что может быть вкуснее 555555555555

butusay
29.03.2009 20:20

обожаю чиз кейки!!! спасибо огромное, забираю 5+

izumrud
29.03.2009 22:52

Очень аппетитно!!!спасибо!забрала!55555+!:)

maj4ik
30.03.2009 00:47

вкуснятина! 5

карелия

Я брала обычный творог 18% жирности, сухим не получился.

natashkabukarashka

Спасибо за рецептик!!! У меня получилось! Оооочень вкусно!!! Вам 5!

cus-pus
07.10.2009 15:19

Рецепт очень нравится .Забрала. Спасибо 555.

elitna
13.11.2009 02:42

хорошенький какой!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты