Сдобное тесто для пасхальных куличей и рулетов

Фото к рецепту: Сдобное тесто для пасхальных куличей и рулетов

Ингредиенты

  • 1литр молока
  • 4 ст. сахара
  • 1 ст масла растительного
  • 3 ст.л. манки
  • 3 средних сырых картошки или сваренных
  • 15 яиц
  • 400 гр. маргарина
  • 2 ч.л. с горкой соли
  • 100 гр. свежих дрожжей
  • мука

Способ приготовления

С дрожжей и молока сделать опару. В одном стакане масла сварить манку и поставить остыть. Картофель потереть на мелкой тёрке в виде пюре. Как только опара подойдёт добавить все продукты и замесить тесто добавляя муки пока тесто не начнёт легко отходить от пальцев, но не пересыпьте будет тяжело подходить. Как тесто раза 3-4 подойдёт то можно с ним начать работать. Куличи пеку в консервных банках разного размера от маленьких до больших.

С этого же теста можно сделать рулеты. Раскатать круг смазать хорошо растительным маслом, посыпать сахором, маком и обжаренными грецкими орехами. Завернуть рулетом и хвостиком в низ положит на лист, дать постоять минут 15-20, смазать желтком с молоком (перемешенными) и в духовку.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто для пасхальных куличей и рулетов
Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто для пасхальных куличей и рулетов

Дополнительная информация


5.04.55606816310155251.026
poloina2007

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
24.06.2009 06:49

Красивые куличи!И рулеты аппетитные,жадб что пошаговых нет :-) 555

poloina2007

Увы пеку только два раза в году, на русскую и немецкую пасху. При последней выпечки не догадалась сфоткать по частям. Но в следующий раз постараюсь вставить.

шуш
24.06.2009 07:01

Буду ждать следующено рецепта с нетерпением!!!

поваренка

В рулетах это тесто вкусное.но вот насчет куличей...уж лучше без картошки.

ирусик-88

Красивое тесто!555!

малурияна1978

Хорошее тесто 555555555

salamandraaaa

А можно узнать что значит это предложение - (В одном стакане масла сварить манку и поставить остыть. ) ? Может быть в одном стакане молока ?

poloina2007

Для поваренка-а вот вы зря так насчёт картошки, в тесте вы её совсем не по чувствуете но вот мягкость она придаёт.

poloina2007

salamandraaaa в предложении-В одном стакане масла сварить манку и поставить остыть.; совершенно нет ошибки именно в масле но не в молоке, а то просто получится манная каша что нам совсем не подходит.

salamandraaaa

Я никогда не сталкивалась с таким выполнением рецепта , поэтому и удивилась а теперь буду знать , хотя никак не пойму что же получится ... Спасибо за пояснения и хороший рецепт ! 5 ++++++++++++ !

машенька-84-

Отличный рецепт.5.Интересное тесто.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...