Сдобное тесто для пасхальных куличей и рулетов
Создайте идеальное сдобное тесто для пасхальных куличей и рулетов с 1 литром молока, сахаром, растительным маслом, манкой, картошкой, яйцами, маргарином, солью и свежими дрожжами.
Продукты
- 1литр молока
- 4 ст. сахара
- 1 ст. масла растительного
- 3 ст.л. манки
- 3 средних сырых картошки или сваренных
- 15 яиц
- 400 г маргарина
- 2 ч.л. с горкой соли
- 100 г свежих дрожжей
- мука
Пошаговый способ приготовления
С дрожжей и молока сделать опару. В одном стакане масла сварить манку и поставить остыть. Картофель потереть на мелкой тёрке в виде пюре. Как только опара подойдёт добавить все продукты и замесить тесто добавляя муки пока тесто не начнёт легко отходить от пальцев, но не пересыпьте будет тяжело подходить. Как тесто раза 3-4 подойдёт то можно с ним начать работать. Куличи пеку в консервных банках разного размера от маленьких до больших.
С этого же теста можно сделать рулеты. Раскатать круг смазать хорошо растительным маслом, посыпать сахором, маком и обжаренными грецкими орехами. Завернуть рулетом и хвостиком в низ положит на лист, дать постоять минут 15-20, смазать желтком с молоком (перемешенными) и в духовку.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
221 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 49566
Понравилось: 221
Автор: poloina2007
Создан: 24 июня 2009, 06:24
Дополнительная информация
Комментарии
24 июня 2009, 06:49
24 июня 2009, 06:54
24 июня 2009, 07:01
24 июня 2009, 07:33
24 июня 2009, 09:30
24 июня 2009, 14:39
24 июня 2009, 15:31
24 июня 2009, 17:26
24 июня 2009, 17:31
24 июня 2009, 18:35
26 июня 2009, 05:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти