Сдобная сладкая булка с изюмом из хп

Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов продуктов.

Ингредиенты и их приблизительная КБЖУ

1. Тёплое молоко (200 г):
- Калории: 124 ккал
- Белки: 6,8 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 10 г

2. Желток (1 шт., примерно 17 г):
- Калории: 55 ккал
- Белки: 2.7 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 0.6 г

3. Растопленое масло / смалец (100 г):
- Калории: 900 ккал (если смалец, примерно столько же)
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г

4. Яблочный уксус (2 ст.л., примерно 30 мл):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.3 г

5. Соль (0.5 ч.л.):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г

6. Ванильный сахар (2 пакетика, примерно 10 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г

7. Мука (500 г):
- Калории: 1800 ккал
- Белки: 50 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 380 г

8. Лимонная цедра (примерно 1 лимон):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г

9. Сахар (6 ст.л., примерно 75 г):
- Калории: 300 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 75 г

10. Сухие дрожжи (2 ч.л., примерно 7 г):
- Калории: 22 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г

11. Изюм (горсть, примерно 30 г):
- Калории: 85 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 22 г

Итоговые показатели

Калории:
124 + 55 + 900 + 6 + 0 + 40 + 1800 + 10 + 300 + 22 + 85 = 3248 ккал

Белки:
6.8 + 2.7 + 0 + 0 + 0 + 0 + 50 + 0.2 + 0 + 1.5 + 0.6 = 62.4 г

Жиры:
7 + 4.5 + 100 + 0 + 0 + 0 + 2 + 0 + 0 + 0 + 0.1 = 113.2 г

Углеводы:
10 + 0.6 + 0 + 0.3 + 0 + 10 + 380 + 3 + 75 + 2 + 22 = 502.2 г

Итоговая КБЖУ на всё тесто/подготовку:

Калории: около 3248 ккал
Белки: около 62 г
Жиры: около 113 г
Углеводы: около 502 г

Если необходимо рассчитать на порцию или более точно — уточняйте количество порций или параметры.