Острая

81750 мин.2135

---

-500 гр. мясо
-150 гр. сметаны
-2 яйца
-2 ч.л. горчичного порошка
-петрушка
-щепотка соли
-5 ст.л. муки
соус к мясу:
-400 гр. греческого йогурта (10%)
-2 ст.л. майонеза
-1 ч.л. кетчупа курри (или обычного)
-соль, петрушка, укроп, чили
-немного сойевого соуса
маринад для мясо:
-немного соли
-приправо для дёнера (döner) в состав входит:
петрушка,курри,кинза,зира,паприка сладкая и острая,горчичный порошок

---

7001530 мин.2637

---

2 баклажана
1 с. мелко нарубленного корня имбиря
зеленый лук
6 зубчиков чеснока
острый перец
кунжут
для соуса:
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. меда
1 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. воды
соль
перец

---

1027045 мин.2722

---

200 г куриного филе
1/2 ст. кешью
белый перец
1 ст.л. сахара
2 стручка острого перца
4 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. уксуса
2 ч.л. крахмала
1 луковица
1 ч.л. коньяка
2 зубчика чеснока
соль
имбирь

---

810290 мин.422

---

мука 1.5 ст.
сахар 1 ст.
соль 1\\3ч.ложки
масло сливочное 100 гр.
яйцо 3 шт.
шоколад 200 гр.
сметана 700 гр. (можно сливки 33%)
сахар 1\\2 ст.
ванилин

---

1920330 мин.42637

---

гусиная (куриная печенка) - 200 г
спаржа зеленая - 75 г
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
помидоры черри - 6 шт.
салат листовой - 1 пучок
масло растительное для обжаривания
соль
для заправки:
майонез - 2 ст.л.
острый кетчуп - 0,5 ст.л.
лимонный сок - 0,5 ст.л.
коньяк - 1 ч.л.

---

154730 мин.86108

---

картошка 6-7 шт. небольших с тонкой шкуркой
укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
чеснок 3-4 дольки
перец красный острый 1/4 ч.л.
горчица белая в зернах 1/4 ч.л.
перец душистый горошек 4-5 горошинок
соль 1 ст.л.

---

68464 мин.51928

---

500 гр. филе карпа
1 ст.ложка меда
1 ст.ложка острой дижонской горчицы
2 ст.ложки майонеза васаби
смесь трав: итальянская( на любителя)
перец черный, соль
крахмал картофельный для обсыпки

---

1716440 мин.3266

---

тонкий лаваш + масло для обжаривания
150 гр. сыра (я брала эдам, но в идеале - острый грузинский или сулугуни)
3 отварных яйца
100 гр. грецких орехов
0,5 зубчика чеснока
хмели-сунели
красный перец
черный перец
2-3 капли винного уксуса
соль (0, 5 ч.л..в зависимости от солености сыра!)
2-3 ст.л. сметаны 30 % жирности
1 маринованный огурчик для украшения
томатный соус хайнц чесночный

---

16924180 мин.22954

---

1 кг. куриных грудок (или мяса окорочков)
250-300 г говядины
100 г любого твердого сыра
1 головка чеснока
1 небольшой стручок острого перца
1 маленькая свёкла
250 мл молока
30 мл рома
1 ст.л. соли
0,5 ст. сухой зелени со специями
1 ст.л. с верхом острой горчицы
30 г желатина
пакет или рукав для запекания
пищевая пленка
большая кастрюля

---

96500 мин.33135

---

сыр рикотта — 180 г
помидор (крупные) — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
сыр твердый острый тертый-3 ст.л.
зелень-
соль -
мускатный орех-
перец красный горький молотый-
масло оливковое — 3 ст.л.
базилик (листья) — 2 шт. или 1/3 ч.л. сушеного
перец черный молотый-
фарфалле ( бабочки, бантики)-300 г
перец красный болгарский, салат микс, петрушка-стебель и листья-для украшения.

---

209685 мин.4150

---

мидии копчёные 1 банка 85 гр.
каперсы 1-2 ч.л.
оливки 5-6 шт.
сок одного лимона(не большого) + или - .
чили 1 ч.л. (у меня не сильно острый)или 1 маленький стручок свежего.
оливковое масло 3-4 ст.л.
петрушка половина пучка.
паста 250-300 гр.
соль .
бальзамический виноградный уксус по желанию.

---

246330 мин.3750

---

куриная печень-700 гр
пиво светлое ( ледяное)-300 мл.
мука-8-9 ст л
карри(острый)- (ок 1 ч л)
соль-
растит масло для жарки

---

928030 мин.6024

---

500 гр. пасты «бабочки»
1 белая луковица
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
4 консервированных в масле филе анчоуса
4 кусочка копченой грудинки
20 гр. маринованных каперсов
1 красный острый перчик(свежий или сушеный)
1 шарик моцареллы
200 гр. маслин без косточек
12 помидоров черри
по 2 листика мяты и базилика
орегано, оливковое масло

---

1344360 мин.41229

---

1). 1 кг. куриных крыльев и(или) бедер
2). 200 гр. тайского сладкого соуса чили
3). 6 ст.л. соевого соуса
4). 3 зубчика чеснока
5). 30 гр. свежего имбиря
6). 100 мл. воды
7). 2 перчика чили
8). соль

---

951120 мин.41436

---

400 гр. спагетти
1 лук-шалот
1 зубчик чеснока
1 веточка петрушки
горсть панировочных сухарей
щепотка острого перца
1 ст.л. томатной пасты
соль
перец
оливковое масло
сливочное масло

---

263090 мин.4053

---

кости копчёные™ – если 300-400 гр. как в этом рецепте, то и
картофель свежий – в равном количестве, а
масло сливочное – около 40-50 г
овощи сушёные - в виде сухой смеси, примерно ½ чашки кофейной
перец горошком – с десяток горошин
лист лавровый – пару, можно и без него
соль, кто солит
перец чили острый, кто понимает

---

405400 мин.3844

---

рис 1,5 ст.
луковица 2 шт.
морковь 1 большая
специи на ваш вкус (у меня черный перец, паприка, кари, куркума)
сливочное масла2 ст.л.
чеснок 1 головка
вода (бульон) 3 ст.
лаваш 1 большой
для баранины
собственно бараньи ребра 1 кг.
итальянские травы
чабрец щепотка
соль
перец красный острый
смесь перцев из мельницы

---

54800 мин.62913

---

2 куриных грудинок или индейки
1 лук 2-4 зубчиков чеснока
капуста
2-3 морковок
2 перца красного ( желательно только красное )
( можно добавить чуть-чуть острый перец ,я добавляю и выходит очень вкусно )
соль
спагетти

---

218830 мин.4359

---

баклажан – 1 шт
цукини – 1 шт
перцы болгарские разных цветов – 2 шт
лук репчатый ( лучше фиолетовый) – 2 шт
петрушка для подачи
лимон для подачи
масло оливковое – 2 ст.л.
уксус бальзамический – 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый

для заправки:
хумус – 3 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
паприка молотая – ½ ч.л.

для хумуса:
нут – 200 г
кунжут семена – 2 ч.л.
зира – 2 ч.л.
чеснок – 4 зубчика
сок 1 лимона
масло оливковое – 4 ст.л.
перец острый красный – щепотка

---

9909120 мин.64051

---

говядина или телятина без кости 1 кг
лук 2 шт.
чеснок 1 долька
перец болгарский 2 шт. крупных
мука 2 ст.л.
томатная паста 70-100 г
вино красное 1/2 ст.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
перец красный (порошок) 2 ч.л.
перец красный острый 1/4 ч.л.
перец черный 1/4 ч.л. или
смесь сушеной зелени 1/2 ч.л.
корица 1/4 ч.л.
масло раст. (у меня кукурузное) 2-3 ст.л.
соль
........
для пышек:
мука 1-1.5 ст.
разрыхлитель 1/2 пакетика (пакетик на 500 гр. муки)
масло сливочное 60-70 г
молоко 1/2 ст.
тмин 1 ч.л.
молоко для смазки 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.

---

9491120 мин.2332

---

ребрышки гр. 700,
горсть чернослива,
пара небольших луковиц,
пара зубчиков чеснока,
полторы столовой ложки томатной пасты.
специи: кориандр, зира, немного розмарина, половинка мускатного орешка, пара лаврушек и острый перчик.

---

834370 мин.43443

---

500 гр. бескостной говядины
500 гр. помидоров
300 гр. тыквы
1 луковица
3 зубка чеснока
1 острый красный перчик
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. молотого кориандра
1 см. корня имбиря
соль
чёрный молотый перец

---

459413 мин.1236

---

для теста:
мука 400 г
яйца 1шт
молоко 100 г
кефир 300 г
сливочное масло 30 г
сахар 1ч.л
дрожи сухие 1ч.л
соль
для начинки:
курица 800 г
сыры адыгейский 300 г
грибы белые 100 г
лук репчатый 3шт
морковь 1шт
кинза 1пучёк
тимьян 1пучёк
черный перец (горошек)6шт
красный острый перец 0,5 стручок
соль

---

771490 мин.1231

---

духовка:) или аэрогриль, противень или форма для выпечки:).
1 кг. смешанного фарша (говядна/свинина),
1 ст.л. оливк. масла,
1 маленькая луковица, мелко порезанная,
½ красного болг. перца, очищенного и мелко порезанного,
3 кусочка белого хлеба (вымочить в молоке) можно заменить 1 ст. панировочных сухарей,
150-200 гр. консерв. кукурузы,
2 яйца,
½ ст. мелко порезанной свежей кинзы (у меня без-зима ведь),
1-2 ст.л. чили порошка (добавила 2 ст.л. + 2 ст.л. острого чили соуса, а то по моему не остро),
по 1-2 ч.л. кумина (зиры), соли и чёрного молотого перца,
3 зубка чеснока через пресс,
2-3 ст.л. крахмала,
по желанию для обмазки/обсыпки: зернистая гочица ~3 ст.л. 3-4 ч.л. панировочных сухарей на 1 митлоф.

---

836100 мин.4890

---

для теста:
0,5 л мацуна (мацони)можно заменить сметаной,кефиром
0,5 ч.л. соды
соли
~4-5 ст. муки
-
для начинки:
1 кг. жирной баранины (можно смесь баранины с говядиной )
4-5 гололвок лука
5-6 зуб.чеснока
зелень петрушки
чырный и красный (острый) перец
2 ст.л. томатной пасты
холодной питьевой воды столько,чтобы можно было намазать на тесто
-

---

818825 мин.3341

---

125 гр. просеянной муки
125 гр. слив.масла
125 гр. тертого пикантного сыра
щепотка паприки
1/2 ч.л. суш.тимьяна
1 ч.л. острой горчицы (дижонской)
1 среднее яйцо
кунжут для присыпки.

---

10921120 мин.45580

---

1 курица весом около 1,2 кг
1 кг. мелкого картофеля
2 головки чеснока
2 веточки розмарина
100 мл. пива
2 ст.л. порошка острой паприки
2 ст.л. оливкового масла
соль и черный молотый перец
растительное масло для картошки
гугльхупфформа (форма для кексов с трубой) объемом 2,5 литра
фольга

---

68600 мин.5363

---

тесто:
мука - 500 гр
пакетик сухих дрожжей д-р оеткер (7 гр)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
3 ст.л. растительного масло
250 мл. кислого молока
(весь процесс по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615)
-
для сладкого пирога:
1 ст. вишен из варенья
1,5-2 ст. почищенных и измельченных грецких орехов
-
для вредного пирога:
1 репчатая луковица
1 отварной окорочок
2 сардельки
майонез 200 гр
4 зубчика чеснока
1/2 ч.л острой аджики "верес"
-
растительное масло для смазки

---

1995675 мин.125595

---

паста орзо -400 гр. отварить и дать хорошо стечь воде
150 гр. тёртого сыра гауда+50 гр. для верха
2 взбитых яйца
соль.перец
для мясной прослойки:
750 гр. фарша у меня свинина и телятина
1 средняя луковица натереть на тёрке
2 средних спелых помидора/удалить кожицу и натереть на тёрке/ или 100 мл.томатного сока
200 гр. мелко нарезанного зелёного мясистого перца
1 яйцо
горсть кедровых орешков
соль.перец .2-3 ст.л. растительного масла
форма 26 см.в диаметре дно застелить пекарской бумагой.бортики смазать маслом и присыпать сухарями.
для соуса:
150 гр. натурального йогурта
1 ст.л. не острой горчицы
4 с.л.яблочного уксуса/лимонного сока/
2 ст.л. оливкового масла
соль.паприка.свежий укроп.

---

195280 мин.3052

---

рулька свиная 1 шт. (600-800 г)
мясо без кости (смесь говядины,баранины,индейки) 1500 г
луковица 1 шт.
морковь 2 шт.
сельдерей 1 стебель
айва 1 шт.
грибы маринованные 4-5 ст.л.
перец болгарский 1 шт.
лук красный 1 шт. (небольшой)
клюква моченая 2-3 ст.л.
желатин быстрорастворимый 1 ст.л.
петрушка 1 пучок
соль
перец красный сладкий
перец красный острый
можжевельник 5-10 ягод
петрушка сухая 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
уксус винный белый 3 ст.л.

---