Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баранина с рисом запечённая в духовке

Попробуйте баранину с рисом, запечённую в духовке с луковицей, морковью, специями и сливочным маслом. Подавайте с лавашем и ароматными травами!

Продукты

рис 1,5 ст.
луковица 2 шт.
морковь 1 большая
специи на ваш вкус (у меня черный перец, паприка, кари, куркума)
сливочное масла2 ст.л.
чеснок 1 головка
вода (бульон) 3 ст.
лаваш 1 большой
для баранины
собственно бараньи ребра 1 кг.
итальянские травы
чабрец щепотка
соль
перец красный острый
смесь перцев из мельницы

Пошаговый способ приготовления

Баранину натираем с двух сторон специями и оставляем мариноваться 30 минут.

Лук очистить, вымыть, разрезать на 4 части, тонко нарезать обжарить в растопленном масле до прозрачности.

Добавить натертый на крупной терке морковь, всыпать промытый рис и специи.

Перемешать и снять с огня.

Лаваш сложить в двое и выстелить в форму для запекания так что бы свисали края.

Переложить обжаренный рис, влить воду.

Сверху положить баранину, воткнуть зубчики чеснока, открытые участки риса закрыть лавашем и отправить в разогретую до 180 гр духовку на 1 час.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 42334

Понравилось: 44

Автор: lianaaa

Создан: 07 февраля 2011, 20:34

Каталоги: Блюда из баранины Блюда из мяса Вторые блюда

Бедуины так подают на торжествах баранину с рисом, на огромном блюде выстеливают сначала огромную тонкую лепёшку и на неё выкладывают гору риса с бараниной. Гость отрывает кусочек лепёшки и загребает ей рис и мясо. Едят руками. Прочла и вспомнилось.

lianaaa

07 февраля 2011, 23:18

Тетя маша спасибо, мой муж точно так и ел

чили

07 февраля 2011, 23:37

Лианчик, вот даже я (веган ) при виде твоих снимков согласна сменить "ориентацию" - настолько аппетитно выглядит баранина! Мне кажется, что рис с лавашом я бы легко на раз говорила одна. В общем, делись!!!

lianaaa

07 февраля 2011, 23:39

Даш, хватай свои салаты-закуски и приезжай, оторвёмся

lenochek 0107

08 февраля 2011, 00:24

Супер! Так аппетитно, Лианчик! Вроде сытая, а слюни на клавиатуру капают!

andreytsibulski

08 февраля 2011, 00:48

Класс,555+++!!!

naumovec

08 февраля 2011, 02:11

Идея отличная!

dik723

08 февраля 2011, 02:24

Слюнки потекли!

HappyDay

08 февраля 2011, 02:51

Суперский восточный рецепт! Вкусно! 5555

ирусик-88

08 февраля 2011, 02:57

Если там ещё немного осталось,то я принесу свою тарелочку Отличный рецепт,Лианчик!

lianaaa

08 февраля 2011, 03:05

Ир, для тебя конечно осталось спасибо всем за оценки и комменты

alyakeyk

08 февраля 2011, 03:07

Лианчик,потрясающе вкусно и просто-высший класс!!!Руками и только руками-смак!!!

кыш

08 февраля 2011, 03:08

Лианочка, молодец! Очень вкусно у тебя и идея с лавашем отличная, почти пирог!

chef

08 февраля 2011, 04:40

Лианушка, не готовила рис в духовке с лавашем. Интересная идея и состав безумно ароматный

pantufly

09 февраля 2011, 15:30

безумно соблазнительный рецепт) но у меня есть вопрос,наверное, глуповатый: мой муж рёбра не очень любит, если мясо будет без костей и, например, не баранина, а говядина, время приготовления не изменится?

lianaaa

09 февраля 2011, 16:39

Нет, время не надо менять,я и из свинины готовила, мясо получилось очень хорошо пропеченное и не сухое.

pantufly

09 февраля 2011, 21:14

спасибо большое)

mellorn

10 февраля 2011, 00:31

Вкусно! 555

mama tasi

10 февраля 2011, 01:01

Бараньи рёбрышки, рис, да на лаваше.. вкуснятина! Где моя большая ложка?! 5+