Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...

Фото к рецепту: Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...
ДомашняяПростой
765684890

Ингредиенты

  • для теста:
  • 0,5 л мацуна (мацони)можно заменить сметаной,кефиром
  • 0,5 ч.л. соды
  • соли
  • ~4-5 ст. муки
  • -
  • для начинки:
  • 1 кг. жирной баранины (можно смесь баранины с говядиной )
  • 4-5 гололвок лука
  • 5-6 зуб.чеснока
  • зелень петрушки
  • чырный и красный (острый) перец
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • холодной питьевой воды столько,чтобы можно было намазать на тесто
  • -

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

В мацун всыпать соду,перемешать до образования пены,добавить соль,постепенно добавляя муку,замесить,гладкое,не липнущее к рукам тесто.

Накрыть пленкой и оставить в покое,пока готовится начинка.

НАЧИНКА:

Мясо с луком,чесноком пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную зелень,перцы ,соль, томатную пасту и по чуть-чуть добавляя воду,вымесить.

Разогреть духовку до 200-220° С.

Из теста сделать шарики размером с теннисный мячик, затем каждый кусок тонко раскатывать, переложить на противень, смазать фаршем и выпекать ~ 10 мин,пока не порозовеет низ теста.

Сложить лепёшки мясной стороной друг к другу.

Едят эту вкуснятину, запивая таном (напиток из мацуна).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...: фото шаг 1
Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...: фото шаг 2
Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...: фото шаг 3
Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...: фото шаг 4
Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...: фото шаг 5
Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...: фото шаг 6
Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...: фото шаг 7
Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
104 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nellyssweets

Armin jan ti prelest:)55555

Armushik
28.01.2011 01:01

Спасибо,Нель джан!:*

lianaaa
28.01.2011 01:03

...нееет, это не вкусно, ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО*YAHOO* Армин, очень часто я своих этим балую, любим мы это дело, и очень*BRAVO* Твои супер аппетитные получились*YAHOO*эх, утащить бы парочку*YAHOO*

Armushik
28.01.2011 01:05

Спасибо,Лианочка!Угощайся.:*Если слушать моим,то каждую неделю должна готовить.:)

ма-ма

да...уж! румяненькие!))))

johnny
28.01.2011 01:21

Шикарно!

Armushik
28.01.2011 01:22

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--

snezinka2000

=OНазвание удивительное*BRAVO*Впервый вижу такое блюдо. За новизну и красоту 5+

lianaaa
28.01.2011 01:32

.. вот и у нас так же;)

mellorn
28.01.2011 01:37

Какие аппетитные! :p:p :p 555

риса-фиса

даааа сомнений и не возникает глядя на фото ,что не вкусно,отличный рецепт!))))))))+5!!!!!!!

anahitkarine

Ой как вкусно, я тоже хочу:p@}--}--*THUMBS UP*

passion1963

Люблю я такое, только турки в Германии эту лепешку лохмачуном кличут ;)

Armushik
28.01.2011 02:03

Спасибо большое ВСЕМ!@}--}--@}--}--@}--}--Виктория,сколько людей (народов),столько и кликов.;)

naumovec
28.01.2011 02:33

Привет, Арминка! Соскучилась без твоих рецептов. Как всегда красиво, вкусно и гармонично.

laralaram

ой, ой ... как хочу!!! - вкусно-то как!

светлана65

Очень-очень вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

Armushik
28.01.2011 03:07

Спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--Привет,Татьяна!Я тоже соскучилась.Затеяли небольшой ремонт,вот по этому редко заходила.:*

mama tasi

Невозможно аппетитные снимки! Аппетит просыпается.. хотя самому телу уже спать давно пора :) 555+

sweta1
28.01.2011 03:47

это ТАК вкусно,знаю!5!:)%)*THUMBS UP*

chef
28.01.2011 04:33

Дразнилака, ты! Бесподобная выпечка и наполнитель, угостилась бы с громадным удовольствием @}--}--

кыш
28.01.2011 05:39

Очень люблю лепёшки, вкусный и красивый рецепт!@}--}--

Armushik
28.01.2011 10:57

Спасибо большое,Девочки!@}--}--@}--}--@}--}--Наталь,для тебя всегда найдется кусочек.*KISSED*

пукамун

Арминочка, какая вкуснота! @}--}-- Ооочень аппетитно!@}--}--

andreytsibulski

Оооочень вкусно,555+++!!!@}--}--

Armushik
28.01.2011 11:39

Спасибо,Андрей!@}--}--

glaros
28.01.2011 11:58

Арминка, очень вкусно! Знаю!*BRAVO*

тётя маша

Лахм, лахма - это мясо на арабском языке. А дельше это дела произношения. Эта восточная, мясная "пицца" всегда вкусная.

дашенька17

Это очень вкусно, готовила такие (только процесс длительный)Вам5++

nuna
28.01.2011 16:02

Arminka kak i vsegda ti na visote. Xo4u poblagodarit tebya za recept Ishli kyufti-na NG v perviy delala rukavodstvavalas tvoim RP/ daje ne videla kak ix delayut, no mnogo ix ela/.Polu4ilis nu Bespodobnimi. Apres axjik jan.A lahmaju, nu xo4itsya stashit, zapravit mnogo limqnam i zakusit s tanom.Beskone4nie 5-i.

chefcook
28.01.2011 16:02

Очень вкусно!

liky
28.01.2011 17:15

Это действительно очень вкусно. 5.

kisa-asik

Спасибо Армин попробуем!555@}--}--

strelec148

ууууух! класс...слюнки потекли глядя на фото! 5

sveta-koolinar

Ух-ты! Как вкусно, а главное, просто! ЗдОрово! *THUMBS UP*

svetik712

Как аппетитно!

sentyabr
28.01.2011 20:07

Никогда такое не ела, попробуем. Уверена, что очень вкусно, жаль, что фото не съедобны.*THUMBS UP*

svetkins999

Это для меня!55555555%)%)%)

Ирина 211978

Новое блюдо для меня! Очень аппетитно! 555!

anahitka
29.01.2011 01:43

Лахмаджун популярен во всем мире и многие народы считают его своим блюдом. Но лакомство имеет арабские корни. Переводится лахмаджун с арабского как мясо и тесто. Лахм-мясо, ажин-тесто.

anahitka
29.01.2011 01:48

В нашей семье лахмаджун едят предварительно сбрызнув его лимонным соком и запивают таном. Сама лахмаджун не делала, всегда покупаю в армянской пекарне и замораживаю. Очень вкусно, пальчики оближешь!!!!

ирусик-88

У нас есть сеть Армянской пиццы АМИР так вот такой лахмаджо я покупаю регулярно,обожаю эту штуку.Армин,спасибо за рецепт,забрала,буду своих баловать:*@}--}--

cus-pus
29.01.2011 14:49

%)*BRAVO*@}--}--:)

lenochek 0107

Как же вкусно!*BRAVO*

fanny
03.02.2011 14:04

Моему мужу понравилось бы это вредное, но жутко аппетитное блюдо!:)

Armushik
04.02.2011 03:09

ВСЕМ большое спасибо!Лилечка,спасибо за вкусное угощение!:*Я прицепилась вариантом к твоему рецепту. Девочки,это безумно вкусно,нравится и мужчинам и детям,да и нам тоже.Рекомендую.@}--}--@}--}--@}--}--

Inna_2107

Очень вкусные лепешки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68023947633243151.090
Инструменты