Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком

Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком — идеальное блюдо! Сочетание свежих ингредиентов: помидоры, сыр и зелень для яркого вкуса. Попробуйте!

Фото к рецепту: Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2000.0 ккал
Белки: 60.0 г
Жиры: 105.0 г
Углеводы: 115.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание!

Пошаговые фото рецепта

Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 1
1. Отвариваем фарфалле( до состояния аль денте)
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 2
2. Пока фарфалле варятся, делаем соус. Лук режем мелкими кубиками.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 3
3. жарим на оливковом масле.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 4
4. С помидор снимаем кожицу.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 5
5. Нарезаем мелкими кубиками.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 6
6. Добавляем к обжаренному луку нарезанные помидоры, целые зубчики чеснока.Солим, кладём тёртый мускатный орех, базилик.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 7
7. Тушим 10-15 минут до консистенции томатной пасты.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 8
8. Снимаем с огня, перекладываем в другую посуду, измельчаем блендером
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 9
9. Добавляем рикотту, красный и черный перец.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 10
10. Пюрируем блендером.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 11
11. Перекладываем соус обратно в сковороду.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 12
12. Фарфалле к этому времени уже готово.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 13
13. Добавляем фарфалле к соусу, перемешиваем.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 14
14. по желанию добавляем мелко нарезанную зелень или листик свежего базилика, прогреваем 3-4 минуты на медленном огне.
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 15
15. Выкладываем на тарелку.Посыпаем тертым острым сыром( желательно пармезаном).
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком: шаг 16
16. Приятного аппетита! И счастливого Дня Св. Валентина!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитую примерное содержание калорий (КБЖУ) по вашему списку продуктов. Учитывайте, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и способа приготовления.

Ингредиенты и их примерное содержание

1. Сыр рикотта (180 г)

  • Калории: 174 ккал на 100 г → 313 ккал
  • Белки: 11 г на 100 г → 20 г
  • Жиры: 10 г на 100 г → 18 г
  • Углеводы: 3 г на 100 г → 5.4 г

2. Помидор крупный (2 шт., примерно 250 г)

  • Калории: 18 ккал на 100 г → 45 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г → 2.3 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.5 г
  • Углеводы: 3.9 г на 100 г → 9.75 г

3. Лук репчатый (1 шт., около 100 г)

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9 г

4. Чеснок (2 зубчика, около 6 г)

  • Калории: 149 ккал на 100 г → ≈9 ккал
  • Белки: 6.4 г на 100 г → 0.4 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 33 г

5. Тертый твердый острый сыр (3 ст.л., примерно 30 г)

  • Калории: 400 ккал на 100 г → 120 ккал
  • Белки: 25 г
  • Жиры: 33 г
  • Углеводы: 1-2 г

6. Масло оливковое (3 ст.л., около 45 г)

  • Калории: 119 ккал на 1 ст.л. → около 357 ккал
  • Жиры: 14 г на 1 ст.л. → 42 г

7. Зелень, базилик, салат микс, петрушка (по объему: примерно 10 г)

  • Калории: минимальные, около 3-5 ккал
  • Можно не учитывать для расчета

8. Перец красный болгарский (примерно 100 г)

  • Калории: 31 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 6 г

9. Фарфалле (макароны, 300 г)

  • Калории: 370 ккал на 100 г в сухом виде → 1110 ккал
  • Белки: 13 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 75 г

10. Перец черный молотый и соль — калорийность пренебрежима, используют для вкуса.


Итоговые расчеты

ПараметрЗначение
Калории (К)примерно 2000 ккал
Белки (Б)примерно 60 г
Жиры (Ж)примерно 105 г
Углеводы (У)примерно 115 г

Примерное КБЖУ на всю порцию

  • Калории: ~2000 ккал
  • Белки: около 60 г
  • Жиры: около 105 г
  • Углеводы: около 115 г

Эти показатели можно разделить на количество порций, если вы хотите, например, узнать для одной порции. Также, для более точных данных, учитывайте точный вес каждого ингредиента и способ приготовления (обжаривание, варка, запекание и т.д.).

Если нужно, могу помочь подсчитать на одну порцию или для конкретного количества порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

ирусик-88
14.02.2011 06:11
Ответить
Креативно,творческий подход к оформлению,аппетитная валентинка получилась из макарошек!*THUMBS UP*@}--}--
Елена М
14.02.2011 06:21
Ответить
Иринка, спасибо! С праздником тебя!@}--}--*IN LOVE*
Татьяна
14.02.2011 06:54
Ответить
Милое оформление !@}--}--
кыш
14.02.2011 07:02
Ответить
Романтичные макарончики! Очень симпатичная подача!@}--}--
andreytsibulski
14.02.2011 08:36
Ответить
С праздником! 555!!!@}--}--
hole
14.02.2011 09:19
Ответить
;)С днем влюбленных!
Aaaaa
14.02.2011 10:27
Ответить
Какие прелестные сердечки украшают это замечательное блюдо!*BRAVO*
bu inna
14.02.2011 11:36
Ответить
красиво*THUMBS UP*
Жени
14.02.2011 12:14
Ответить
оформление замечательное)))
HappyDay
14.02.2011 12:15
Ответить
красиво и вкусно!
Елена М
14.02.2011 12:58
Ответить
Лорогие мои, спасибо за добрые слова! С праздником! Счастья и любви Вам!@}--}--*IN LOVE*
пукамун
14.02.2011 13:03
Ответить
Как вкусно и красиво! Очень аппетитная тарелочка! С праздником!!!@}--}--
laralaram
14.02.2011 13:21
Ответить
интересный соус и оформление умилительное...
Ирина 211978
14.02.2011 14:20
Ответить
Красиво, вкусно! Любви и счастья, Леночка!
тётя маша
14.02.2011 14:36
Ответить
Соус интересный. 5
antea
14.02.2011 14:38
Ответить
Отличное блюдо.5!
айгюшка
14.02.2011 15:38
Ответить
вкусное блюдо, а особенно понравился соус!!! 5!
светлана65
14.02.2011 16:09
Ответить
Вкусно, очень красиво! С праздником!*THUMBS UP*@}--}--
sentyabr
14.02.2011 16:42
Ответить
Симпатичные сердечки, соус вкусный!:)
Anna_N
14.02.2011 18:34
Ответить
Какая трогательная тарелоча.... В том смысле, что хочется взять вилочку и потрогать! :)
barska
14.02.2011 22:08
Ответить
*IN LOVE*Леночка, с праздником! *IN LOVE* Очень креативная паста! 5++++++++++++
fraut
14.02.2011 23:08
Ответить
очень нарядно)))) с праздником!!!!
naumovec
14.02.2011 23:32
Ответить
Вкусно, празднично!
alyakeyk
14.02.2011 23:32
Ответить
Вкусная паста и такая романтик-замечательно!!!*THUMBS UP*
Елена М
15.02.2011 00:42
Ответить
Девочки, спасибо за комментарии!@}--}--
mellorn
15.02.2011 01:09
Ответить
Очень вкусно! 555
irina-kolyshkova
15.02.2011 05:00
Ответить
*BRAVO*МММ!!!КАК ВКУСНО И СЕРДЕЧКИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ!!!С ПРАЗДНИКОМ!!!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
chef
15.02.2011 06:37
Ответить
Леночка, не представляю тебя без украшательств. Великолепный рецепт! Люби и полной гармонии твоему дому :* *IN LOVE*
Елена М
17.02.2011 18:03
Ответить
Спасибо!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru