Вход | Регистрация
Фарфалле с томатами, рикоттой и чесноком
Ингредиенты
- сыр рикотта — 180 г
- помидор (крупные) — 2 шт
- лук репчатый — 1 шт
- чеснок — 2 зуб.
- сыр твердый острый тертый-3 ст.л.
- зелень-
- соль -
- мускатный орех-
- перец красный горький молотый-
- масло оливковое — 3 ст.л.
- базилик (листья) — 2 шт. или 1/3 ч.л. сушеного
- перец черный молотый-
- фарфалле ( бабочки, бантики)-300 г
- перец красный болгарский, салат микс, петрушка-стебель и листья-для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое описание!
Пошаговые фото рецепта
1. Отвариваем фарфалле( до состояния аль денте)
2. Пока фарфалле варятся, делаем соус.
Лук режем мелкими кубиками.
3. жарим на оливковом масле.
4. С помидор снимаем кожицу.
5. Нарезаем мелкими кубиками.
6. Добавляем к обжаренному луку нарезанные помидоры, целые зубчики чеснока.Солим, кладём тёртый мускатный орех, базилик.
7. Тушим 10-15 минут до консистенции томатной пасты.
8. Снимаем с огня, перекладываем в другую посуду, измельчаем блендером
9. Добавляем рикотту, красный и черный перец.
10. Пюрируем блендером.
11. Перекладываем соус обратно в сковороду.
12. Фарфалле к этому времени уже готово.
13. Добавляем фарфалле к соусу, перемешиваем.
14. по желанию добавляем мелко нарезанную зелень или листик свежего базилика, прогреваем 3-4 минуты на медленном огне.
15. Выкладываем на тарелку.Посыпаем тертым острым сыром( желательно пармезаном).
16. Приятного аппетита! И счастливого Дня Св. Валентина!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить14.02.2011 06:11
Креативно,творческий подход к оформлению,аппетитная валентинка получилась из макарошек!
Елена М
Ответить14.02.2011 06:21
Иринка, спасибо! С праздником тебя!
Татьяна
Ответить14.02.2011 06:54
Милое оформление !
кыш
Ответить14.02.2011 07:02
Романтичные макарончики! Очень симпатичная подача!
andreytsibulski
Ответить14.02.2011 08:36
С праздником! 555!!!
hole
Ответить14.02.2011 09:19
С днем влюбленных!hayemes
Ответить14.02.2011 10:27
Какие прелестные сердечки украшают это замечательное блюдо!
bu inna
Ответить14.02.2011 11:36
красиво
Жени
Ответить14.02.2011 12:14
оформление замечательное)))
HappyDay
Ответить14.02.2011 12:15
красиво и вкусно!
Елена М
Ответить14.02.2011 12:58
Лорогие мои, спасибо за добрые слова! С праздником! Счастья и любви Вам!
пукамун
Ответить14.02.2011 13:03
Как вкусно и красиво! Очень аппетитная тарелочка! С праздником!!!
laralaram
Ответить14.02.2011 13:21
интересный соус и оформление умилительное...
Ирина 211978
Ответить14.02.2011 14:20
Красиво, вкусно! Любви и счастья, Леночка!
тётя маша
Ответить14.02.2011 14:36
Соус интересный. 5
antea
Ответить14.02.2011 14:38
Отличное блюдо.5!
айгюшка
Ответить14.02.2011 15:38
вкусное блюдо, а особенно понравился соус!!! 5!
светлана65
Ответить14.02.2011 16:09
Вкусно, очень красиво! С праздником!
sentyabr
Ответить14.02.2011 16:42
Симпатичные сердечки, соус вкусный!
Anna_N
Ответить14.02.2011 18:34
Какая трогательная тарелоча.... В том смысле, что хочется взять вилочку и потрогать!
гульшан
Ответить14.02.2011 18:52
kisa-asik
Ответить14.02.2011 19:27
barska
Ответить14.02.2011 22:08
Леночка, с праздником! Очень креативная паста! 5++++++++++++fraut
Ответить14.02.2011 23:08
очень нарядно)))) с праздником!!!!
naumovec
Ответить14.02.2011 23:32
Вкусно, празднично!
alyakeyk
Ответить14.02.2011 23:32
Вкусная паста и такая романтик-замечательно!!!
Елена М
Ответить15.02.2011 00:42
Девочки, спасибо за комментарии!
mellorn
Ответить15.02.2011 01:09
Очень вкусно! 555
irina-kolyshkova
Ответить15.02.2011 05:00
МММ!!!КАК ВКУСНО И СЕРДЕЧКИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ!!!С ПРАЗДНИКОМ!!!chef
Ответить15.02.2011 06:37
Леночка, не представляю тебя без украшательств. Великолепный рецепт! Люби и полной гармонии твоему дому 
Елена М
Ответить17.02.2011 18:03
Спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Сочетай и властвуй! Экспериментируйте на кухне с испанскими оливками, и вас ждут удивительные открытия!Топ продуктов во время пандемии - где взять витамины C, D и цинк.Готовим, постим, побеждаем!Осетинская кухня от журналиста и писателя Маши ТраубНовые рецепты
Книга недели
