Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре.

Фото к рецепту: Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре.
Домашняя30 мин.Средний
99213750

Ингредиенты

  • куриная печень-700 гр
  • пиво светлое ( ледяное)-300 мл.
  • мука-8-9 ст. л
  • карри(острый)- (ок 1 ч л)
  • соль-
  • растит масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Воистину, чего только не придумываешь, чтобы этих мелких приверед накормить печенью-ну, хотя бы разик в 2 недельки!...Моя уже правда, считает себя взрослой( 13-й год пошёл), но при виде печени вредничает, как маленькая.

Ну, а когда придумки увенчаются успехом, да ещё и очень вкусно получится-вот тогда -вот оно-Щастье!

Итак, куриную печень хорошо промыть и по возможности, освободив от лишник бяк, хорошенечко обсушить.

Добавить карри и соль. Перемешать.

Пиво должно быть, что называется-ледяное! Достаём из морозилки, и замешиваем кляр, постепенно подливая к муке, чтобы вышла консистенция не очень густой сметаны. По желанию-присолить.

Теперь опускаем сюда наши куриные печёночки. Хорошо их обмакиваем, и отправляем на сковородку с хорошо разогретым растительным маслом, обжаривая с обеих сторон до румяной корочки.

Всё! Блюдо готово!

И, главное в этом деле-по-дольше не расколоться, что это за отбивнушки такие, и из чего они приготовлены-пусть трескает чадо в полном блаженном неведении. А то ведь, знаете-как оно бывает-узнает, и скривится от вредности-дескать-печёнка...фу..Моя вот ест, причмокивает, а я помалкиваю.Ну, а точнее-рядом причмокиваю, да нахваливаю.Очень сочно, нежно, с хрустящей корочкой. Ну а готовить-проще не придумаешь!

Пошаговые фото рецепта

Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре.: фото шаг 1
Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре.: фото шаг 2
Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре.: фото шаг 3
Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре.: фото шаг 4
Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре.: фото шаг 5
Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре.: фото шаг 6
Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mpylypenko

.... или "как напоить ребенка пивом" :)))))

ambrinna
13.02.2011 19:49

неа!Пиво-то в кляре абсолютно не чувствуется-все пары алкоголя во время жарки испаряются:)

l@r@4ka
13.02.2011 19:50

да я и сама с удовольствием на такую печеночку 5555

ма-ма

а без пива кляр для ребенка ну совсем никак...?

ambrinna
13.02.2011 19:53

Да можно, конечно, и без пива! Моему-то ребёнку уже 13-й год. Видать я погорячилась с названием-сейчас отредактирую.

mama tikka

Потрясный рецепт! Замачивала в пиве рёбра говяжьи (по А.Сибульски)- ну, это что-то! пиво в приготовленном мясе вообще не ощущалось. Ваш рецепт забираю в коллекцию и обязательно приготовлю!@}--}--

ambrinna
13.02.2011 20:13

@}--}--

glaros
13.02.2011 20:17

Инна, все нормально!!! Алкоголь при готовке испаряется. *THUMBS UP* Очень вкусно!!!

ма-ма

молодец, что исправишь название! для больших деток это, конечно... можно)))

ма-ма

но моих больших деток так не обманешь!:)а рецепт в целом- очень хороший!:)

Nathalya
13.02.2011 20:21

Ну если контроль мелких приверед прошло ;), что уж говорить!:)

mara
13.02.2011 20:34

вкусно, конечно. 5

sveta-koolinar

Печень в кляре - очень вкусно! *THUMBS UP*

lianaaa
13.02.2011 21:00

С пивным кляром хорошо знакома и нравится мне очень*THUMBS UP*

тётя маша

Приезжай ко мне и накорми печёнкой моего старшего внука, ему в мае 13 будет. Получится - озолочу!

пукамун

Вкуснооооо! @}--}--

ирусик-88

Надо будет попробовать,как рас печень куриная имеется!*THUMBS UP*@}--}--

Armushik
13.02.2011 22:45

Вкусно очень!*BRAVO*@}--}--

таники

Не, моя хоть и взрослая, но если узнает - есть точно не будет. А я сейчас бы да с пивом холодненьким! Инн, ведь стоит бутылочка, пойду хоть без печени охотку собью. 55555555

kisa-asik

5++ вкусно

кыш
13.02.2011 23:34

5!!*THUMBS UP*

wereld
13.02.2011 23:44

Ларис, приятной поездки в Израиль и озолочения по месту прибытия!;) Испарится алкоголь, тем более во фритюре, и маленьким детям не повредит:)

wereld
13.02.2011 23:45

Ой, Инна, извини:[ имя перепутала:)

svetkins999

Здорово!55555555555:)

for_ever
14.02.2011 00:25

не сомневаюсь, что очень вкусно!!!!!! 555555555555*THUMBS UP*

светлана65

Печенку обожаю, а в таком виде - держите меня десять, ну, ооочень вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Вкуснотища какая! 555!

дашенька17

Рецепт утащила, спасибо!*THUMBS UP*

bu inna
14.02.2011 01:29

у меня все распробуют печенку:( как не приготовь, но для себя любимой делаю иногда, очень вкусно*THUMBS UP*5

naumovec
14.02.2011 02:19

*THUMBS UP**BRAVO*

chef
14.02.2011 04:23

Иннуль, так алкоголь испарится при жарке весь и ребёнку вреда не нанесёт. Хороши! @}--}--

andreytsibulski

Классно,555+++!!!*BRAVO*

alex2008
14.02.2011 16:25

Я тоже бы печеночки, да и бокальчик пивка тоже можно!!! Автору 5555!!!!

sentyabr
14.02.2011 17:30

Так печенку еще не делала, отличная вкусная идея!:)

lillit1
14.02.2011 19:05

вкуснятина!

ambrinna
14.02.2011 22:22

Спасибо!!!!!!@}--}--

irina-kolyshkova

*BRAVO*МММ.ХОРОША!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты