Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежнейшая куриная печень карри в пивном кляре

Нежнейшая куриная печень-карри в пивном кляре: сочная печень, светлое пиво, острый карри. Попробуйте этот изысканный деликатес уже сегодня!

Продукты

куриная печень-700 гр
пиво светлое ( ледяное)-300 мл
мука-8-9 ст. л
карри(острый)- (ок 1 ч л)
соль-
растит масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Воистину, чего только не придумываешь, чтобы этих мелких приверед накормить печенью-ну, хотя бы разик в 2 недельки!.Моя уже правда, считает себя взрослой( 13-й год пошёл), но при виде печени вредничает, как маленькая.

Ну, а когда придумки увенчаются успехом, да ещё и очень вкусно получится-вот тогда -вот оно-Щастье!

Итак, куриную печень хорошо промыть и по возможности, освободив от лишник бяк, хорошенечко обсушить.

Добавить карри и соль. Перемешать.

Пиво должно быть, что называется-ледяное! Достаём из морозилки, и замешиваем кляр, постепенно подливая к муке, чтобы вышла консистенция не очень густой сметаны. По желанию-присолить.

Теперь опускаем сюда наши куриные печёночки. Хорошо их обмакиваем, и отправляем на сковородку с хорошо разогретым растительным маслом, обжаривая с обеих сторон до румяной корочки.

Всё! Блюдо готово!

И, главное в этом деле-по-дольше не расколоться, что это за отбивнушки такие, и из чего они приготовлены-пусть трескает чадо в полном блаженном неведении. А то ведь, знаете-как оно бывает-узнает, и скривится от вредности-дескать-печёнка.фу.Моя вот ест, причмокивает, а я помалкиваю.Ну, а точнее-рядом причмокиваю, да нахваливаю.Очень сочно, нежно, с хрустящей корочкой. Ну а готовить-проще не придумаешь!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 3056

Понравилось: 50

Автор: ambrinna

Создан: 13 февраля 2011, 19:43

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Потрясный рецепт! Замачивала в пиве рёбра говяжьи (по А.Сибульски)- ну, это что-то! пиво в приготовленном мясе вообще не ощущалось. Ваш рецепт забираю в коллекцию и обязательно приготовлю!

glaros

13 февраля 2011, 20:17

Инна, все нормально!!! Алкоголь при готовке испаряется. Очень вкусно!!!

ма-ма

13 февраля 2011, 20:19

молодец, что исправишь название! для больших деток это, конечно... можно)))

ма-ма

13 февраля 2011, 20:21

но моих больших деток так не обманешь! а рецепт в целом- очень хороший!

Nathalya

13 февраля 2011, 20:21

Ну если контроль мелких приверед прошло , что уж говорить!

mara

13 февраля 2011, 20:34

вкусно, конечно. 5

sveta-koolinar

13 февраля 2011, 20:43

Печень в кляре - очень вкусно!

lianaaa

13 февраля 2011, 21:00

С пивным кляром хорошо знакома и нравится мне очень

тётя маша

13 февраля 2011, 21:39

Приезжай ко мне и накорми печёнкой моего старшего внука, ему в мае 13 будет. Получится - озолочу!

пукамун

13 февраля 2011, 21:46

Вкуснооооо!

ирусик-88

13 февраля 2011, 21:54

Надо будет попробовать,как рас печень куриная имеется!

Aaaaa

13 февраля 2011, 22:45

Вкусно очень!

таники

13 февраля 2011, 22:45

Не, моя хоть и взрослая, но если узнает - есть точно не будет. А я сейчас бы да с пивом холодненьким! Инн, ведь стоит бутылочка, пойду хоть без печени охотку собью. 55555555

kisa-asik

13 февраля 2011, 23:22

5++ вкусно

кыш

13 февраля 2011, 23:34

5!!

wereld

13 февраля 2011, 23:44

Ларис, приятной поездки в Израиль и озолочения по месту прибытия! Испарится алкоголь, тем более во фритюре, и маленьким детям не повредит

wereld

13 февраля 2011, 23:45

Ой, Инна, извини имя перепутала