Баклажаны в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
- 2 баклажана, 1 столовая ложка мелко нарубленного корня имбиря, зеленый лук, 6 зубчиков чеснока, острый перец, кунжут для соуса - 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. меда, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 ст.л. воды, соль
- перец
Пошаговые фото рецепта
Нам понадобится: 2 баклажана, 1 столовая ложка мелко нарубленного корня имбиря, зеленый лук, 6 зубчиков чеснока, острый перец, кунжут;
для соуса - 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 столовые ложки воды, соль, перец
1.Баклажаны порежем брусочками примерно 1 см толщиной..
2. Пожарим баклажаны в фритюре.
3. Поместим баклажаны на салфетки, уберем лишнее масло
4. Мелко нарубим имбирь,
зеленый лук,
нарежем тонкими колечками острый перец,
тонкими пластинками чеснок
5. Смешаем соус 6. В сковороду вок нальем немного масла, поместим в вок имбирь, перец, зеленый лук, чеснок.
Добавим баклажаны, все перемешаем.
Зальем в баклажаны соусом и 3 минуты подержим на огне
Вуаля!
Похожие рецепты
Комментарии
Не очень люблю волокнистый имбирь, думаю, если выжму из него только жидкость будет то же самое.
555!
