Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог )

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 500 гр
  • пакетик сухих дрожжей д-р оеткер (7 гр)
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 3 ст.л. растительного масло
  • 250 мл. кислого молока
  • (весь процесс по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615)
  • -
  • для сладкого пирога:
  • 1 ст. вишен из варенья
  • 1,5-2 ст. почищенных и измельченных грецких орехов
  • -
  • для вредного пирога:
  • 1 репчатая луковица
  • 1 отварной окорочок
  • 2 сардельки
  • майонез 200 гр
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л острой аджики "верес"
  • -
  • растительное масло для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Из указанных ингредиентов замешиваем тесто, даем 2-ды хорошо подойти в теплом месте и приступаем к приготовлению пирога (весь процесс подробно по указанному источнику).

Теста получается из указанных продуктов грамм 700-800, на 2 небольших открытых пирога.

Самим тестом занимался сегодня Иван, дав мне таким образом обследовать после рабочей недели весь холодильник и скомпоновать 2 начинки в пироги.

-----------------------------------------

Половину теста раскатать достаточно тонко и уложить в форму, смазанную маслом.

Сверху высыпать измельченные орехи (я не пользуюсь комбайном - люблю, чтоб кусочки попадались разного размера, поэтому вручную измельчаю), слегка придавить.

Уложить слой вишен из варенья, стараясь саму жидкость варенья не зачерпывать.

Дать расстояться минут 20 (хотя это у кого насколько теплое помещение, можно и подольше!).

Выпекать в заранее хорошо разогретой духовке при среднем огне.

Я перед выпечкой края смазала маслом, можно и крепким чаем, и желточком, и молоком - что под рукой есть.

Минут через 30 можно попробовать деревянной шпажкой бортики на пропеченность.

Достать, дать немного остыть, переложить на блюдо и дать остыть полностью.

Отличная сладость в зимний вечер к чаю или чашке теплого молока! И хотя начинка очень рассыпчатая, но любителям орехов - самое то!

-------------------------------------------

Для тех, кто любит пироги, по типу "американской" пиццы: все, что есть в начинку!))) :

Измельчить почищенный лук, можно его слегка припустить для мягкости или обдать кипятком, я его использовала без предварительной подготовки.

Измельчить мясо с окорочка и почищенные сардельки.

Перемешать лук, "мясо", половину майонеза и аджику.

Тесто раскатать, уложить в форму и выложить начинку.

Дать расстояться и выпечь аналогично сладкому пирогу.

Во вторую половину майонеза выдавить чеснок и перемешать.

Готовый пирог смазать чесночно - майонезным соусом и дать остыть, выложить на блюдо до полного остывания.

Кто бы что бы ни говорил о вредности этого пирога, - нам было вкусно и едим мы это ни каждый вечер, и даже не каждый месяц! :)

------------------------------------------

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ): фото шаг 1Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ): фото шаг 2Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ): фото шаг 3Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ): фото шаг 4Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ): фото шаг 5Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ): фото шаг 6Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ): фото шаг 7Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ): фото шаг 8Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
23.01.2011 03:13
Ответить
привет,Наташа!очень приятно опять видеть твои рецепты!и сладкий,и "вредный" хороши!!!!5!%)*THUMBS UP*
natapit
23.01.2011 03:17
Ответить
Наташик!здорово.что ты с нами!да ещё и с такими вкусностями!
светлана65
23.01.2011 03:23
Ответить
Наташенька, очень вам рада! Ванечка как подрос! И все в трудах :). Пироги замечательные, как всегда. Я с вишней очень люблю. 555!*THUMBS UP*@}--}--
Nathalya
23.01.2011 03:28
Ответить
Спасибо! Точно, Ванька подрос! :) смотрела недавно старые рецепты с моим помощником :) // dizzyone, а может кому-то после запеканок ещё закусить потребуется? ;) а тут и мы - и нальем и поднесём :)
ЯВенера
23.01.2011 03:31
Ответить
Какой у тебя чудесный помошник!!! Мне оба пирога нра!:)
arisha 77
23.01.2011 03:31
Ответить
5 !!!*THUMBS UP*
christymar
23.01.2011 03:35
Ответить
вишня+орехи как вкусно 555:)
MissJoker
23.01.2011 03:38
Ответить
вкусный пирог)))
Nathalya
23.01.2011 03:40
Ответить
Спасибо! :) сама вишню обожаю...
lianaaa
23.01.2011 03:47
Ответить
Вкусный пирог, а из вредного мы майонез выкинем и будет у нас не вредный;)
Nathalya
23.01.2011 03:48
Ответить
*ROFL**THUMBS UP*
strelec148
23.01.2011 03:49
Ответить
я вредный не хочу...мне полезный пожалуйста! и побольше.....побольше!!! *YAHOO* а малыш какой старательный...ттт! :*
chef
23.01.2011 03:50
Ответить
Ой, два в одном... А как вырос Иван!!! Наталь, соскучилась по рецептам. Мне бы сейчас кусочек орехово-вишнёвого под подушку для сладких снов @}--}--
Nathalya
23.01.2011 03:56
Ответить
@}--}--
brucha
23.01.2011 05:43
Ответить
5+@}--}--
ирусик-88
23.01.2011 07:08
Ответить
Приветик Наташ!С Прошедшими праздниками вас всех!Ванюшка какой большой уже стал,симпатюлька!Я за сладенький пирог,люблю их больше;)@}--}--
sigma002
23.01.2011 11:08
Ответить
У тебя ,Наташ,прям пир горой! Здорово!555555555555:)
johnny
23.01.2011 11:17
Ответить
Наташа, как давно тебя не было! За это время помощник сильно вырос. :)
kisa-asik
23.01.2011 12:58
Ответить
5+++!*THUMBS UP*
пукамун
23.01.2011 13:04
Ответить
Вкусный!
passion1963
23.01.2011 13:27
Ответить
Наташ, а Ванюшка, как подрос, настоящий помощник! Пироги дело семейное!*THUMBS UP*
mpylypenko
23.01.2011 13:32
Ответить
Хороший майонез ничем не вреден, кроме как калорийностью, в отличии от маргарина.
naumovec
23.01.2011 13:35
Ответить
И сладкий вкусный, и "вредный". А лучше всего помощник.
Nathalya
23.01.2011 14:12
Ответить
Спасибо!!!! Да уж помощник, ттт, как на дрожжах...
gagusya
23.01.2011 14:13
Ответить
5! :)
александер
23.01.2011 14:16
Ответить
Какой у Вас чудесный помощник!!! А пироги отличные. 55 На счет вредности... Говорят, что жить тоже вредно :-)))
Nathalya
23.01.2011 14:21
Ответить
:)@}--}--
дашенька17
23.01.2011 14:25
Ответить
Вишню очень люблю!!! Пироги чудесные и помощник у Вас замечательный!!!*THUMBS UP*
laralaram
23.01.2011 14:33
Ответить
ну молодца - 2 пирога за один раз, и оба вкусные!
семечки
23.01.2011 16:02
Ответить
Очень вкусные оба пирога. 5
Nathalya
23.01.2011 16:38
Ответить
@}--}--
tanjastata
23.01.2011 18:10
Ответить
Ната, оба пирога хороши. Я бы все попробовала (блин, вот из-за этого на диете сейчас и сижу)5+
лапсик
23.01.2011 18:13
Ответить
Какая прелесть, так с вишней захотелось...:) +5*THUMBS UP*
манюша
23.01.2011 19:12
Ответить
Наташик, как я рада тебя видеть! Помошник какой большой уже! Бесподобные пироги напекли!*THUMBS UP**BRAVO*
Nathalya
23.01.2011 20:57
Ответить
:[@}--}--
кыш
24.01.2011 06:28
Ответить
С вишней так хочется!O<img loading=" />
suny-girl
24.01.2011 11:35
Ответить
Ох какие у тебя вкусняшки:))
hayemes
24.01.2011 12:16
Ответить
Чудесные пироги!@}--}--
lillit1
24.01.2011 16:47
Ответить
оба пирога хороши! малыш очарователен (ттт)!*IN LOVE*
vicus
24.01.2011 21:59
Ответить
Пироги замечательные!
Nathalya
24.01.2011 22:20
Ответить
:[*IN LOVE*
ambrinna
25.01.2011 00:07
Ответить
*BRAVO*O<img loading=" />
saharochek.lar
25.01.2011 00:19
Ответить
Пироги хороши! *THUMBS UP* Хоть и малость вредно зато вкусно и иногда немножко можно!!!!! *BRAVO**THUMBS UP*
mellorn
25.01.2011 01:06
Ответить
Аппетитнейшие пироги! 555
Nathalya
25.01.2011 01:43
Ответить
Спасибо! :[*KISSED*
mama tasi
25.01.2011 04:07
Ответить
Вот я и на Ванюшку посмотрела :) Отличный рецепт, идея с повторным нанесением чесночного майонеза очень понравилась! *THUMBS UP* 555
Nathalya
25.01.2011 14:08
Ответить
:**KISSED**IN LOVE*
Nathalya
25.01.2011 16:34
Ответить
*IN LOVE*
irina-kolyshkova
26.01.2011 02:25
Ответить
НАТАШЕНЬКА!!!!!ОБА ПИРОГА---ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫ!!!*BRAVO* А ВАНЮШКА----ТАКОЙ СТАЛ!!! НАСТОЯЩИЙ ПОМОШНИК---ДЛЯ МАМУЛИ!!!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*:*:*:*
Nathalya
26.01.2011 16:40
Ответить
точно, Иришка! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели