Зимний пирог с орехово вишневой начинкой и шепотом и еще несладкий вкусный вредный пирог
Приготовьте зимний пирог с орехово-вишневой начинкой: тесто из муки, дрожжей Оеткер, кислого молока и несладкий вариант с мясом и аджикой!
Продукты
- тесто:
- мука - 500 гр
- пакетик сухих дрожжей д-р оеткер (7 гр)
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
- 3 ст.л. растительного масло
- 250 мл кислого молока
- (весь процесс по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615)
- -
- для сладкого пирога:
- 1 ст. вишен из варенья
- 1,5-2 ст. почищенных и измельченных грецких орехов
- -
- для вредного пирога:
- 1 репчатая луковица
- 1 отварной окорочок
- 2 сардельки
- майонез 200 гр
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 ч.л острой аджики "верес"
- -
- растительное масло для смазки
Пошаговый способ приготовления
Из указанных ингредиентов замешиваем тесто, даем 2-ды хорошо подойти в теплом месте и приступаем к приготовлению пирога (весь процесс подробно по указанному источнику).
Теста получается из указанных продуктов грамм 700-800, на 2 небольших открытых пирога.
Самим тестом занимался сегодня Иван, дав мне таким образом обследовать после рабочей недели весь холодильник и скомпоновать 2 начинки в пироги.
-----------------------------------------
Половину теста раскатать достаточно тонко и уложить в форму, смазанную маслом.
Сверху высыпать измельченные орехи (я не пользуюсь комбайном - люблю, чтоб кусочки попадались разного размера, поэтому вручную измельчаю), слегка придавить.
Уложить слой вишен из варенья, стараясь саму жидкость варенья не зачерпывать.
Дать расстояться минут 20 (хотя это у кого насколько теплое помещение, можно и подольше!).
Выпекать в заранее хорошо разогретой духовке при среднем огне.
Я перед выпечкой края смазала маслом, можно и крепким чаем, и желточком, и молоком - что под рукой есть.
Минут через 30 можно попробовать деревянной шпажкой бортики на пропеченность.
Достать, дать немного остыть, переложить на блюдо и дать остыть полностью.
Отличная сладость в зимний вечер к чаю или чашке теплого молока! И хотя начинка очень рассыпчатая, но любителям орехов - самое то!
-------------------------------------------
Для тех, кто любит пироги, по типу "американской" пиццы: все, что есть в начинку! :
Измельчить почищенный лук, можно его слегка припустить для мягкости или обдать кипятком, я его использовала без предварительной подготовки.
Измельчить мясо с окорочка и почищенные сардельки.
Перемешать лук, "мясо", половину майонеза и аджику.
Тесто раскатать, уложить в форму и выложить начинку.
Дать расстояться и выпечь аналогично сладкому пирогу.
Во вторую половину майонеза выдавить чеснок и перемешать.
Готовый пирог смазать чесночно - майонезным соусом и дать остыть, выложить на блюдо до полного остывания.
Кто бы что бы ни говорил о вредности этого пирога, - нам было вкусно и едим мы это ни каждый вечер, и даже не каждый месяц!
------------------------------------------
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 января 2011, 03:13
23 января 2011, 03:17
23 января 2011, 03:23
23 января 2011, 03:28
23 января 2011, 03:31
23 января 2011, 03:31
23 января 2011, 03:35
23 января 2011, 03:38
23 января 2011, 03:40
23 января 2011, 03:47
23 января 2011, 03:49
23 января 2011, 03:50
23 января 2011, 05:43
23 января 2011, 07:08
23 января 2011, 11:08
23 января 2011, 11:17
23 января 2011, 12:58
23 января 2011, 13:04
23 января 2011, 13:27
23 января 2011, 13:32
23 января 2011, 13:35
23 января 2011, 14:12
23 января 2011, 14:13
23 января 2011, 14:16
23 января 2011, 14:25
23 января 2011, 14:33
23 января 2011, 16:02
23 января 2011, 18:10
23 января 2011, 18:13
23 января 2011, 19:12
24 января 2011, 06:28
24 января 2011, 11:35
24 января 2011, 12:16
24 января 2011, 12:32
24 января 2011, 16:47
24 января 2011, 21:59
25 января 2011, 00:19
25 января 2011, 01:06
25 января 2011, 01:43
25 января 2011, 04:07
26 января 2011, 02:25
26 января 2011, 16:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти