"Выходная"запеканка

Фото к рецепту:  Выходная запеканка

Ингредиенты

  • Паста орзо -400 гр.отварить и дать хорошо стечь воде
  • 150 гр.тёртого сыра Гауда+50 гр.для верха
  • 2 взбитых яйца
  • соль.перец по вкусу
  • для мясной прослойки:
  • 750 гр.фарша у меня свинина и телятина
  • 1 средняя луковица натереть на тёрке
  • 2 средних спелых помидора/удалить кожицу и натереть на тёрке/ или 100 мл.томатного сока
  • 200 гр.мелко нарезанного зелёного мясистого перца
  • 1 яйцо
  • горсть кедровых орешков
  • соль.перец по вкусу.2-3 ст.л.раст.масла
  • форма 26 см.в диаметре дно застелить пекарской бумагой.бортики смазать маслом и присыпать сухарями.
  • для соуса:
  • 150 гр.натурального йогурта
  • 1 ст.л.не острой горчицы
  • 4 с.л.яблочного уксуса/лимонного сока/
  • 2 ст.л.оливкового масла
  • соль.паприка.свежий укроп.

Пошаговый рецепт приготовления

мясная прослойка:

обжарить в хорошо нагретом масле лук.перец и помидоры/сок/.добавить фарш и тушить его до готовности хорошо разминая.чтобы не было комочков.вся жидкость должна выкипеть.

добавить яйцо.орешки.специи.перемешать.

в остывшую пасту добавить сыр.яйца и специи/учитывая солёность сыра/.перемешать.

в форму поместить половину пасты.утрамбовать ладошкой.выстелить сверху мясную прослойку.опять утрамбовать и накрыв оставшейся пастой снова утрамбовать.

запекать в прогретой до 190"духовке 30-35 мин.за пять минут до готовности посыпать тёртым сыром и запечь до румяной корочки.

если запеканка сильно румянится сверху.то накройте её пекарской бумагой.

соус:

поместить все ингредиенты в закрывающуюся ёмкость и хорошо взболтать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хочу поделиться с вами рецептом этой простой в приготовлении.но вкусной и сытной запеканки.а также необыкновенно вкусного соуса!нам она очень нравится.попробуйте и вы!

5.04.6856461984594591.095
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: "Фаршированный"рис


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
95  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alyakeyk
23.01.2011 00:19

Ну,очень вкусная запеканочка!!!И так на тортик похожа;)...соблазнительный кусочек!*YAHOO*

чили
23.01.2011 00:20

И корочка какая восхитительная! Румяная и зажаристая! *THUMBS UP*

ЯВенера

Какая сытная и вкусная!!! И соус отличный!!!:)

nira60
23.01.2011 00:21

Наташа, очень сытно и вкусно! Пирог получился!Румяный! 555!

gmarina
23.01.2011 00:22

Отличная запеканка! И еще здорово, что много мяса, да не просто мяса, а с овощами! Вообщем я бы такое с удовольствием попробовала.

passion1963

Все запеканки такие разные, Наташа, твоя тоже с изюминкой!

laralaram

как у тебя красиво получилось!

natapit
23.01.2011 00:44

спасибо большое!

wereld
23.01.2011 00:45

Наташ, ну всё у тебя на торт похоже(красиво и завлекательно!)*BRAVO*

риса-фиса

Фото очень аппетитные и ракурс отличный.Спасибо за столь оригинальный рецепт!

flame136
23.01.2011 01:27

Хороша запеканочка!! Хочется аккуратненько соскрести с монитора.*THUMBS UP*

natapit
23.01.2011 01:27

Лен.это у тебя ассоциация из-за круглой формы!надо срочно купить квадратную!:)спасибо!!!

missis hadson

и состав хороший и вкус хороший а вид обалденный

svetkins999

Вкуснотища!555555555:)

lianaaa
23.01.2011 01:37

Вкусная и сытная запеканка*BRAVO* и соус интересный*BRAVO*

mama tasi

Красота какая, очень вкусная запеканка, орзо пока не видела в магазинах :) 555

naumovec
23.01.2011 01:53

Просто замечательно!

glaros
23.01.2011 01:54

Красивая запеканка!!! А уж вкуснаяяя!!!*BRAVO*

mellorn
23.01.2011 01:57

Очень аппетитная! Так и просится попробовать! 555

дашенька17

Супер! Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт:)

christymar

здорово 555

natapit
23.01.2011 02:00

спасибо большое!

манюша

Наташ, какие фото! Сижу, вспоминаю что в холодильнике не съедено...

sweta1
23.01.2011 02:19

5+,очень вкусная запеканка!!!%)*BRAVO*

strelec148

уютная такая запеканочка, Наташ! O<img src=" /> вкус детства...5!

fanny
23.01.2011 02:34

Вот это я понимаю запеканка - форму держит, как влитая, не то что у некоторых.*THUMBS UP*

Лена-zepter

Красивые фотки, сытная запеканочка, мужская такая. 555

светлана65

Чудо-запеканка! Очень вкусная и красивая!*BRAVO*@}--}--

natapit
23.01.2011 02:42

спасибо девочки!@}--}--

arisha 77

Красивая, вкусная, добротная!!!*BRAVO*

таники

Такой шикарный пирожок! Кусочек последний так одинок... O<img src=" />

MissJoker

очень сытная и вкусная запеканка)) :)

natapit
23.01.2011 03:22

спасибо!

chef Ruletka

Наталь, сытный состав и соус очень фантазийный. Хороша как запеканка на фотках *BRAVO*

brucha
23.01.2011 05:58

5+*BRAVO*

ирусик-88

Наташ,просто роскошная запеканка,шикарная идея использовать орзо в таком блюде!*BRAVO*

kisa-asik

Такая домашняя запеканочка 555@}--}--

пукамун

Наташ, сытная и нежная запеканочка!:)

svlux
23.01.2011 13:32

Великолепно!!!!!!!!55555555555+++++++

natapit
23.01.2011 13:34

спасибо!

verona20033

Супер,как всегда!

l@r@4ka
23.01.2011 22:29

ТОРТ =O... Наташа @}--}--....никак не найду у нас такую пасту :(

chemicolya

Очаровательная!O<img src=" />*THUMBS UP*

кыш
24.01.2011 05:30

Вкус обалденный, а красиво как!!@}--}--

lenochek 0107

ХОРОША запеканка! Невероятно аппетитная!*BRAVO*

Armushik
24.01.2011 12:26

Очень красивая,очень вкусная запеканка!@}--}--

lillit1
24.01.2011 15:59

какая запеканочка по-домашнему вкусная и уютная! очень пирог напоминает, настолько хорошо форму держит!*THUMBS UP* Девочки, если у нас в глуши такую пасту продают, то в мосве - тем более! российские производители называют ее "риссини", может вам это поможет при поисках:)

sentyabr
24.01.2011 21:54

Такая румяная, а в разрезе вообще покорила! Отменная запеканочка!:)

Inna_2107

5! Отличная запеканка!

antea
24.01.2011 23:25

Очень вкусная запеканка.5!

принцесса специй

Ох,не отказалась бы я от такой запеканочки!55555!!!!!*THUMBS UP*

alex2008
25.01.2011 15:27

Красота!!!!5555

saharochek.lar

Ах !!!!! Какая красота!!!!! И кусочки хоть куда!!!!! Съесть бы все сейчас за раз!!!!! И сказать ,ну просто КЛАСС!!!!! *THUMBS UP*@}--}--:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...