Выходная запеканка
Приготовьте выходную запеканку с пастой орзо, мясным фаршем, тертым сыром и соусом из йогурта. Вкусно и просто! Рецепт с подробным описанием.
Продукты
- паста орзо - 400 г
- сыр гауда тёртый - 150 г
- сыр гауда тёртый - 50 г
- яйца - 2
- соль
- перец
- для мясной прослойки:
- фарш - 750 г
- луковица - 1
- помидоры - 2
- томатный сок - 100 мл
- зелёный мясистый перец - 200 г
- яйцо - 1
- кедровые орешки
- соль
- перец
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- для соуса:
- йогурт натуральный - 150 г
- горчица не острая - 1 ст.л.
- яблочный уксус - 4 ст.л.
- лимонный сок - 4 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль
- паприка
- укроп свежий
Пошаговый способ приготовления
Мясная прослойка:
Обжарить в хорошо нагретом масле лук, перец и помидоры /сок/.
Добавить фарш и тушить его до готовности, хорошо разминая, чтобы не было комочков. Вся жидкость должна выкипеть.
Добавить яйцо, орешки, специи. Перемешать.
Сборка:
В остывшую пасту добавить сыр, яйца и специи (учитывая солёность сыра). Перемешать.
В форму поместить половину пасты, утрамбовать ладошкой.
Выстелить сверху мясную прослойку, опять утрамбовать.
Накрыть оставшейся пастой, снова утрамбовать.
Запекать в прогретой до 190° духовке 30-35 мин.
За пять минут до готовности посыпать тёртым сыром и запечь до румяной корочки.
Если запеканка сильно румянится сверху, то накройте её пекарской бумагой.
Соус:
Поместить все ингредиенты в закрывающуюся ёмкость и хорошо взболтать.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
95 человек оценили
114 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 января 2011, 00:19
23 января 2011, 00:20
23 января 2011, 00:20
23 января 2011, 00:21
23 января 2011, 00:22
23 января 2011, 00:28
23 января 2011, 00:41
23 января 2011, 00:44
23 января 2011, 00:45
23 января 2011, 01:15
23 января 2011, 01:27
23 января 2011, 01:27
23 января 2011, 01:30
23 января 2011, 01:35
23 января 2011, 01:37
23 января 2011, 01:51
23 января 2011, 01:53
23 января 2011, 01:54
23 января 2011, 01:57
23 января 2011, 01:57
23 января 2011, 01:59
23 января 2011, 02:00
23 января 2011, 02:03
23 января 2011, 02:19
23 января 2011, 02:22
23 января 2011, 02:34
23 января 2011, 02:40
23 января 2011, 02:42
23 января 2011, 02:42
23 января 2011, 02:43
23 января 2011, 02:43
23 января 2011, 03:13
23 января 2011, 03:22
23 января 2011, 05:01
23 января 2011, 05:58
23 января 2011, 07:41
23 января 2011, 12:36
23 января 2011, 12:48
23 января 2011, 13:32
23 января 2011, 13:34
23 января 2011, 17:21
23 января 2011, 22:29
23 января 2011, 23:54
24 января 2011, 05:30
24 января 2011, 12:11
24 января 2011, 12:26
24 января 2011, 15:59
24 января 2011, 21:54
24 января 2011, 22:33
24 января 2011, 23:25
25 января 2011, 12:49
25 января 2011, 15:27
26 января 2011, 01:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти