Компот

Соленья и маринады

Сытная запеканка из кабачков рецепт выходного дня

Name: Сытная запеканка из кабачков - рецепт выходного дня
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачки молодые без семечек; копчёный сыр; тёртый сыр для верха; куриная грудка; кукурузное масло; луковица; чеснок; зелёный перец; помидор; растительное масло; мука; соль; перец; петрушка; масло; белые сухари

Сытная запеканка из кабачков – идеальный рецепт выходного дня! Используйте молодые кабачки, куриную грудку и ароматные специи для вкусного блюда.

Продукты

кабачки молодые без семечек - 7 шт.
копченый сыр - 200 г
сыр для верха
отварная куриная грудка
кукурузное масло - 1/4 ст.л.
луковица
чеснок - 1 зубок
зеленый мясистый перец
помидоры очищенные от кожицы и натертые на крупную терку - 2 шт.
растительное масло - 1.5 ст.л.
мука с разрыхлителем - 1 ст./200 мл./самовосходящей муки/
яйца - 4
соль
перец
петрушка
форма №26
пекарская бумага
масло
сухари

Пошаговый способ приготовления

кабачки почистить и натереть на крупную тёрку(у меня молодые с нежной кожицей и я не чистила).чуть подсолить и отжать от сока/я делала это через дуршлаг/

лук поджарить до золотистого цвета.добавить чеснок.перец и помидоры.тушить до полного испарения жидкости.остудить.

смешать все ингредиенты.добавить слегка взбитые яйца.

поместить в форму смазанную маслом и обсыпанную сухарями.

выпекать в прогретой духовке при 180"45-50 минут.за 10 мин.до окончания выпечки посыпать тёртым сыром.

дать слегка остыть.подрезать бока и освободить от формы.

при желании сервировать с йогуртом смешанным с укропом и чесноком.