Сырно-ореховое канапе с грузинским акцентом (для конкурса вкл)

Фото к рецепту: Сырно-ореховое канапе с грузинским акцентом (для конкурса вкл)
Грузинская40 мин.Средний
146183266

Ингредиенты

  • тонкий лаваш + масло для обжаривания
  • 150 гр. сыра (я брала эдам, но в идеале - острый грузинский или сулугуни)
  • 3 отварных яйца
  • 100 гр. грецких орехов
  • 0,5 зубчика чеснока
  • хмели-сунели
  • красный перец
  • черный перец
  • 2-3 капли винного уксуса
  • соль (0, 5 ч.л.в зависимости от солености сыра!)
  • 2-3 ст.л. сметаны 30 % жирности
  • 1 маринованный огурчик для украшения
  • томатный соус хайнц чесночный

Пошаговый рецепт приготовления

Лаваш нарезать ножом на квадраты. Получившиеся заготовки для канапе обжарить на масле до золотистого цвета (поджариваются кусочки моментально, важно заметить момент зарумянивания и перевернуть вовремя, иначе подгорит!). Каждую партию заготовок посыпьте слегка солью, т.к. лаваш сам по себе пресный.

Пока основы для канапе остывают, приступим к начинке:

Подсушить орехи в СВЧ и перемолоть до состояния мелкой крупки

Отварные яйца и сыр натереть на терке ...или взбить в комбайне вместе со сметаной до состояния песты (как я и сделала). Добавить к сырной пасте мелко нарезанный чеснок, пряности, уксус, соль, засыпать молотые орехи и тщательно перемешать.

Сборка канапе:

Смазать одну заготовку сырно-ореховой пастой, сверху прикрыть ещё одной заготовкой, ещё раз смазать, накрыть крышкой из третьего кусочка лаваша и положить сверху чуть-чуть начинки, на которую примостить ломтик маринованного огурца. Сверху украсить каплей томатного соуса.

Проткнуть пирамидку-канапе шпажкой

Подавать к хорошему красному вину или гранатовому соку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сырно-ореховое канапе с грузинским акцентом (для конкурса вкл): фото шаг 1
Сырно-ореховое канапе с грузинским акцентом (для конкурса вкл): фото шаг 2
Сырно-ореховое канапе с грузинским акцентом (для конкурса вкл): фото шаг 3
Сырно-ореховое канапе с грузинским акцентом (для конкурса вкл): фото шаг 4
Сырно-ореховое канапе с грузинским акцентом (для конкурса вкл): фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wereld
16.02.2011 00:47

оперативно, Катя, с выдумкой!*THUMBS UP*

таники

Очень интересно и необычно 5555

манюша

Очень необычно, интересно!

andreytsibulski

555!!! Удачи на конкурсе!@}--}--

mara
16.02.2011 01:15

интересный рецепт 5

demian777

отличная работа! теперь ждем ответ от Ирусика88 ;-) Удачи!

чили
16.02.2011 02:00

Катя, сижу - голову ломаю -что за ВКЛ такое? Что и куда включено?! %):) Потом догнала. Надо привыкать к этой аббревиатуре уже. :) Мне понравилась идея очень! Остренько и сочетание вкусов интересное! Удачи Вам!!! *THUMBS UP*

katty_r
16.02.2011 02:40

Хороши канапешки!!! Интересный подход!!!*THUMBS UP*

кыш
16.02.2011 03:03

Интересная закусочка!@}--}--

мусяя

Вариант канапешек?! Удачненько сделано! *THUMBS UP* УСПЕХОВ на конкурсе!!*THUMBS UP*

chef
16.02.2011 04:39

Катюш, ты с большой фантазией подошла к приготовлению и составу канапе. Необычно и так оригинально! @}--}--

a_l
16.02.2011 05:15

И мне нравится!:)555!

ирусик-88

Катя,это мой любимый акцент в кулинарии,очень понравилась и вкусовая идея и подача!Удачи нам обеим! @}--}--

Inna_2107

55!! Вкусные канапе!!!

принцесса специй

Очень вкусно!*THUMBS UP*

неля0503

5!*THUMBS UP* Удачи на конкурсе, "землячка" :)!

fim
16.02.2011 13:32

Очень понравилось! 555+++ Я правда в начале только фото рассматривала, решила, что это маца :). Лаваш в "наших" Палестинах найти проще. Спасибо за рецепт!

fanny
16.02.2011 13:40

Интересное решение!:)

lorxen1
16.02.2011 13:58

канапе на лаваше и с орехами, точно напоминает, что то грузинское*THUMBS UP*5+++

светлана65

555! Вкусно и оригинально! Удачи!@}--}--

дашенька17

вкусно! удачи в конкурсе!:)

cus-pus
16.02.2011 15:17

*THUMBS UP*@}--}--:)

lillit1
16.02.2011 16:35

вкусный акцент у канапешек:)

vicus
16.02.2011 18:12

*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ КАНАПЕШКИ!!!!@}--}--УДАЧИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

naumovec
17.02.2011 03:48

Катя, очень вкусно и необычно. Удачи!

MissJoker

Очень оригинальные канапэ))) Понравилось наполнение по сотаву)))*THUMBS UP*

lenochek 0107

ЗдОрово!*THUMBS UP*

alyakeyk
18.02.2011 14:41

Замечательно вкусный "акцент"-люблю такое сочетание!И форма подачи необычная и тоже с "акцентом"-*BRAVO* За ночной Тбилиси-@}--}--

mama tasi

Хочу в Тбилиси! :) 5

sentyabr
18.02.2011 18:31

Сочетание такое очень люблю, и лаваш тоже. Симпатичные, праздничные(и не только) канапе!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты