Вход | Регистрация
Закуски из овощей, бобовых и грибов
1269 рецептов закуски из овощей, бобовых и грибов
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
160170 мин.11850
28 декабря 2008, 21:29
для томатов "черри"
томаты "черри" св.____80
брынза__________15
чеснок св._______3
зелень (укроп) св.______2
лист салата св._________8
зелень (на подгарнировку)_____2
выход готового блюда-100
для рулетов из баклажан:
баклажаны св._______2 шт. - 300 гр.
чеснок_______10
майонез_________40
горчица__________20
орех грецкий, чищеный________30
помидор св. б\жидкости и семян_____50
соль________7
яйцо столовое_______2 шт. -80 гр.
мука пшеничная_________30 гр.
для рулетиков из ростбифа:
ростбиф - на 16 рулетиков____180
чеснок_______10
майонез________40
горчица готовая___20
корнишоны_________30
зелень_________16
перец болгарский_____________60
оформление
зелень_______20
лист салата___40
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
803630 мин.141737
26 декабря 2008, 02:50
2 больших баклажана, соль
растительное масло для жарки
шпажки
фарш:
100 гр. грецких орехов
травы: петрушка,базилик, кинза (много)
4 зубчика чеснока
майонез
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
631330 мин.84169
26 декабря 2008, 00:39
1 большое авокадо
50 мл. горячей воды на 1/2 куриного кубика бульона
50 мл. сливок 30%
карри
2 сл.ложки масла из грецких орехов
2 вареные свеклы
1 сырая морковь
8 оливок
сметана
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
72630 мин.1650
25 декабря 2008, 21:42
цуккини 2 шт.
чеснок 3-4 зубчика
укроп 1/3 пучка
маринад на 1 л. банку:
вода 350 гр.
сок лимонный 60 гр.
масло раст. 50 гр.
сахар 2,5 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
75890 мин.3345
23 декабря 2008, 04:22
свекла - 3 шт
апельсин (в оригинале лимон)-
орехи (у меня арахис) - пол ст.
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
62160 мин.481121
21 декабря 2008, 23:48
300 гр. отварной или запеченой свеклы
100 гр. свежего козьего сыра (кремообразного)
100 гр. маскарпоне
6 ломтиков белого хлеба без корок
2 ст л оливкового масла
1 ст л белого винного уксуса
1 ч.л. горчицы
2 зубчика чеснока
растительное масло для сухариков (~ 3 ст л)
соль - перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
98230 мин.1544
15 декабря 2008, 11:59
2 цуккини
1 репчатая луковица
3 зубчика чеснока
150 гр. маскарпоне или другого подобного сыра
50 гр. молотого жареного миндаля
ложка майонеза
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
485440 мин.2043
11 декабря 2008, 01:13
баклажаны - 2 шт
морковь - 2-3 шт
лук - 1 шт
помидоры - 2 шт
сладкие перцы - 3 шт
чеснок - 4 зубчика
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
625220 мин.54115
10 декабря 2008, 16:14
250 гр. свежих шампиньонов
20 гр. сливочного масла
20 гр. дроблёного миндаля
150 гр. винограда без косточек
100 гр. камамбера или другого мягкого сыра с плесенью
соль, свежемолотый перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
65270 мин.5282
06 декабря 2008, 03:22
250 гр. маскарпоне
300 гр. вареной свеклы
1 ст.л. оливкового масла
100 гр. (2 куска) белого хлеба
½ ч.л. сока лайма
соль
перец свежемолотый .
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
72420 мин.3149
05 декабря 2008, 20:52
кабачки- 2 шт
баклажан- 1шт
перец -1 шт
помидор - 1 шт
перец
соль
чеснок
желатин- 10 гр
томатная паста-50 гр
вода- 300 гр
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
704930 мин.42851
04 декабря 2008, 21:11
250 гр. обезжиренного натурального йогурта
100 гр. сметаны
1 авокадо
1 красная паприка
1 зубок чеснока
¼ ч.л. порошка чили
100 мл. апельсинового сока
оливковое масло
соль
перец, щепотка сахара
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
5855730 мин.45101
04 декабря 2008, 04:55
корень сельдерея 700-800 г
лимон 1 шт.
кориандр молотый 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
порошок сладкой паприки 1 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
жгучий перчик 1 шт.
соевый соус 6 ст.л.
вустерский соус 1 ст.л.
оливковое масло 4-5 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
468800 мин.3698
27 ноября 2008, 15:46
для баночки 750 мл.:
1 небольшой кабачок
1 небольшой баклажан
1 красная паприка
2 зубочка чеснока
1 баночка консервированных шампиньонов
50 гр. сыра типа филадельфия
перец, соль
оливковое масло
3 веточки розмарина
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
49100 мин.72853
13 ноября 2008, 23:02
шампиньоны 200-250 гр. среднего размера,
салат руколла,
кедровых орешек 100 гр
100 гр. ветчины
1 зубок чеснока
1/4 красной паприки
2 ложки оливкого масла
1 чайную ложку соевого соуса
чайную ложку присыпки для салатов
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
86880 мин.4061
04 ноября 2008, 17:41
баклажаны - 2 крупных
укроп и петрушка свежие - по пучку
грецкие орехи - хорошая горсть
чеснок - пара зубчиков
соль
масло растительное
натуральный йогурт - 70-100 мл.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
166590 мин.2658
04 ноября 2008, 16:11
2 кг. вешенок
несколько стеблей сухого укропа с зонтикам
20 шт. горошек черного перца
4 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
2-3 ст.л. уксуса 9%
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
783915 мин.5182
02 ноября 2008, 23:45
огурцы (у нас 4 шт. )
творог
сметана
укроп
зеленый лук 2 пера
смородина красная для украшения.(с инеем, из морозилки)
извините, без пропорций, делали в спешке и на глазок.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
89890 мин.2659
26 октября 2008, 02:07
авокадо - по половинке на одну персону
репчатый лук - 1 небольшая головка
чеснок - 2 зубчика
сок половины лимона и растительное масло
горчица - 1 ст.ложка на две половинки авокадо
соль и смесь молотых перцев
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
680860 мин.4063
21 октября 2008, 04:20
морковь-400 гр.
творог-200 гр
чеснок-2-3зубка(на ваш вкус)
перец черный, соль
яйцо-3шт
сливки-50 мл.
манная крупа-3 ст.л
капуста брокколи, (цветная)-400 гр.
фасоль стручковая-200 гр.
лук репчатый-100 гр(2гол. ср. размера)
кунжутное семя
яйцо-3 шт.
сливки-50 мл.
манная крупа-3 ст.л.
соль
перец
колбаски куриные(полуфабрикаты)-300 гр.
сыр-30 гр
сметана по вашему желанию
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
220560 мин.2145
19 октября 2008, 02:07
баклажаны
корейская морковь
масло для жарки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
54830 мин.942
17 октября 2008, 20:17
нут сухой 0,3 кг.
тахина 2 ст.л.
лимонный сок 2-3 ст.л.
чеснок 3-4 зубчика
грецкий орех 5 ядер
соль
перец красный молотый
зира молотая
кориандр молотый
масло оливковое 2-3 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
51150 мин.1740
14 октября 2008, 01:43
8 шт. кабачков(средних)
лук-5шт
помидоры_5шт
чеснок небольшая головка
морковь-3шт
сметана-200 г
соль
перец молотый
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
7543680 мин.59153
06 октября 2008, 16:14
4 больших мясистых помидора
по щепотке соли, сахара и молотого перца
веточка розмарина
несколько капель оливкового масла
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1439190 мин.5187
29 сентября 2008, 02:25
1.помидоры зеленые-3 кг
2.перец болгарский-600 г
3.лук репчатый-600 г
4.орехи фундук(молотые)-200 г
5.петрушка-50 г
6.сельдерей-50 г
7.шафран имеретинский-1 ст.лж
8.кориандр молотый-1ч.лж.
9.перец стручковый острый-
10.соль(крупная)-100 г
11.масло кукурузное ~600 г
12.чеснок-3 зубчика
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
329890 мин.35127
27 сентября 2008, 02:45
3 баклажана
1 средняя головка чеснока
4 разноцветных болгарских перца
перец, укроп, кинза - по 3 ст.л. в мелко порубленном виде
соль, чeрный перец (молотый)
1 /3 ст. яблочного уксуса
2 /3 ст. холодной кипячeной воды
растительное масло
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1008120 мин.1249116
25 сентября 2008, 16:55
на 12 шт. :
4-5 больших картофеля
2 луковицы
1 белок
перец,соль
1 ст.л. муки с горкой
начинка:
помидор
огурец
ветчина
майонез
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
71340 мин.2767
24 сентября 2008, 13:22
баклажан - 2-3 крупных овоща
растительное масло для жарки
соль
-
греческий солёный сыр «фета» - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика
сметана или йогурт без добавок - 1 ст.ложка
лимон - 1 ломтик и ещё немного лимонного сока
петрушка и укроп
-
болгарский перец - 2 шт. среднего размера
репчатый лук - 1 шт.
помидор - 1 мясистый
средняя морковь -1 шт.
кинза (петрушка кому кинза не нравится) и базилик
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло
красная паприка молотая
бальзамический уксус - несколько капель.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
96340 мин.2674
23 сентября 2008, 18:38
баклажаны средние 2 шт.
помидоры 1-2 шт.
творог 500 гр.
сулугуни 100 гр.
чеснок 2-3 зубчиков
желатин 25 гр.
масло раст.
соль
перец
петрушка
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
2660245 мин.42166
13 сентября 2008, 20:20
4 крупных баклажана,
1 морковка,
1 луковица,
2 помидора,
растительное масло,
специи: петрушка, базилик, орегано
чеснок 3 зубчика
