Маринованные баклажаны "мозаика"

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и содержания БЖУ (белков, жиров, углеводов) по данным ингредиентам:

Ингредиенты:- 3 баклажана (средние)
- 1 средняя головка чеснока
- 4 разноцветных болгарских перца
- 3 ст.л. укропа (мелко порублено)
- 3 ст.л. кинзы (мелко порублено)
- 3 ст.л. уксуса яблочного
- 0.66 ст. холодной кипяченой воды
- растительное масло (примерно 2-3 ст.л., уточнить не указано, возьмем 2 ст.л. для расчетов)
- соль и черный молотый перец по вкусу (без калорий)

Калорийность и БЖУ по продуктам (примеры):

1. Баклажаны (3 шт., примерно по 300 г всего)

• Калории: около 25 ккал на 100 г
• Общее: 900 г * 25 ккал / 100 г = 225 ккал
• Белки: около 1 г на 100 г → 9 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г → 1.8 г
• Углеводы: около 6 г на 100 г → 54 г

2. Головка чеснока (около 10 г)

• Калории: около 149 ккал на 100 г
• Итог: 10 г * 149 / 100 = 15 ккал
• Белки: 6.4 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 33 г

3. Болгарский перец (4 шт., примерно по 150 г)

• Калории: около 31 ккал на 100 г
• Итог: 4 * 150 г * 31 / 100 = 186 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 6 г

4. Укроп и кинза (по 3 ст.л. каждая, примерно 15 г)

• Калории: около 4 ккал на 10 г, итого примерно 6 ккал
• Белки, жиры, углеводы — очень маленькие

5. Уксус яблочный (1/3 ст.л., около 5 г)

• Калории: около 21 ккал на 100 г, итого 1 ккал
• Практически без БЖУ

6. Вода (2/3 ст.) — калории и БЖУ не считаем

7. Растительное масло (предположим 2 ст.л., примерно 20 г)

• Калории: около 884 ккал на 100 г
• Итог: 20 г * 884 / 100 = 177 ккал
• Жиры: 20 г

Итоговые показатели:

*Обратите внимание, что точное значение зависит от точных веса и способов приготовления.

Если нужно более точное или подробное расчет, пожалуйста, уточните количество каждого ингредиента или способ приготовления.