Тхилиани.закуска из зеленых помидор с фундуком.

Узнайте, как приготовить тхилиани – закуску из зеленых помидоров с фундуком. Легкий и вкусный рецепт, который включает болгарский перец, лук и специи.

Ингредиенты

1.помидоры зеленые-3 кг
2.перец болгарский-600 г
3.лук репчатый-600 г
4.орехи фундук(молотые)-200 г
5.петрушка-50 г
6.сельдерей-50 г
7.шафран имеретинский-1 ст.лж
8.кориандр молотый-1ч.лж.
9.перец стручковый острый-
10.соль(крупная)-100 г
11.масло кукурузное ~600 г
12.чеснок-3 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры вымыть,нарезать кубиками(как на фотке),засыпать солью и оставить на 12-15часов в прохладное место

По истечению этого времени,помидоря достать, хорошенько отжать от жидкости

Б.перец и лук почистить,нарезать полукольцами

Помидоры,перец,лук порционно обжарить в большом количестве растительного масла

Выложить в миску

Пока смесь горячая + зелень,чеснок,орехи,острый перец,шафран,кориандр=хорошенько перемешать.

Солить не надо-помидоры успеют просолиться.

Дать блюду "отдохнуть",пусть составляющие его "подружаться"))

Употреблять можно и как закуску,и как гарнир.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Тхилиани.закуска из зеленых помидор с фундуком.: шаг 1

Тхилиани.закуска из зеленых помидор с фундуком.: шаг 2

Тхилиани.закуска из зеленых помидор с фундуком.: шаг 3

Тхилиани.закуска из зеленых помидор с фундуком.: шаг 4

Тхилиани.закуска из зеленых помидор с фундуком.: шаг 5

Тхилиани.закуска из зеленых помидор с фундуком.: шаг 6

Тхилиани.закуска из зеленых помидор с фундуком.: шаг 7

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Грузинская
Время приготовления:90 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:14987
Понравилось:87
Автор:неля0503
Создан:29 сентября 2008, 02:25
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Если к данному блюду добавить 0,5 стакана горячего белого уксуса-можно заготовить на зиму. Вы можете произвольно подобрать количество помидор-на своё усмотрение.Совсем не обязательно готовить тазами,как я ))) P.S.Перед тем как помолоть,орешки чуть обжарьте(без фанатизма!) Попробуйте первую партию жар помидор,если солоновато-оставшиеся перед жаркой можно промыть в холодной воде

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
87 человек оценили

Сохранить рецепт
112 человек сохранили

Подборки рецептов

Бутерброды с красной икрой

Бутерброды на сковороде

Паштет из печени говяжьей

Закуски из овощей и грибов

Другие горячие закуски

Подлива для тефтелей и фрикаделек

Шоколадные роллы

Мясные закуски

Канапе с хамоном

Новые рецепты

Роллы калифорния

Паштет из телячьей печени

Кукурузные чипсы начос

Новые статьи

Киви: что это за фрукт, его вкус, как выглядит, польза и вред, калорийность, как едят, 3 рецепта вкусных блюд

Продукты, богатые коллагеном: что полезно есть для красивой кожи

Кабачок и цукини: в чем разница, польза и вред, калорийность, 3 вкусных рецепта приготовления

Гуава: что это за фрукт, его вкус и полезные свойства

Чеснок: что это, польза и вред, калорийность, 3 рецепта домашних блюд

Шпинат: что это, польза и вред, калорийность, как замозить, 3 рецепта блюд

Ананас: что это, как выбирать спелый фрукт, польза и вред, калорийность, 3 вкусных рецепта

7 Рецептов Вкусных Домашних Лимонадов и Прохладительных Безалкогольных Коктейлей

Борщевик: что это, как выглядит, где растет, чем опасен

Выпечка по ГОСТу: 7 десертов к чаю из детства

Часто поздней осенью не знаешь, как лучше использовать зеленые помидоры - варенье, засолка это ведь "на потом" ))))))) Очень понравился рецепт, но сейчас зеленых еще не встретишь.

katerinka.kz

27.08.2009 15:33

Ответить

Голосую, прекрасный рецепт! Неля, как Вы думаете закатать такой впрок можно, может чего тогда добавить? не подскажете?

неля0503

27.08.2009 15:57

Ответить

Катя,читаем дополнительную инфу! )))) И все будет нормально! ))))

тамара агапитова

29.08.2009 02:18

Ответить

Неля!Спасибо!Как плохо долго отсутствовать, как много можно пропустить.