Свекольный "тирамису"
Попробуйте свекольный "тирамису" с отварной или запеченной свеклой, козьим сыром, маскарпоне и ароматными специями. Идеальный вкус для гурманов!

Ингредиенты
- 300 г отварной или запеченой свеклы
- 100 г свежего козьего сыра (кремообразного)
- 100 г маскарпоне
- 6 ломтиков белого хлеба без корок
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- 1 ч.л. горчицы
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло для сухариков (~ 3 ст. л)
- соль - перец
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенную свеклу пробиваем вместе с козьим сыром и маскарпоне в блендере до кремообразной массы, добавляем оливковое масло, уксус и горчицу, солим и перчим. Убираем на пару часиков в холодильник.
Чеснок давим плоской стороной ножа, обжариваем его в растительном масле минуту и выбрасываем.
В чесночном масле обжариваем до румяности кубики белого хлеба.
В порционные стаканчики выкладываем крем, немного сухариков, снова крем и присыпаем сухариками.
Немедленно подаем!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вот так, очень просто и вкусно! Достаточно бюджетная закуска...
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 300 г отварной или запеченной свеклы
- 100 г свежего козьего сыра (кремообразного)
- 100 г маскарпоне
- 6 ломтиков белого хлеба без корок (~60 г, по 10 г каждый)
- 2 ст. л. оливкового масла (~26 г)
- 1 ст. л. белого винного уксуса (~15 г)
- 1 ч.л. горчицы (~5 г)
- 2 зубчика чеснока (~6 г)
- растительное масло для сухариков (~3 ст.л. или около 30 г)
- соль, перец — по вкусу
Расчетное значение КБЖУ:
Свекла (300 г):
- Калории: 124 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 29 г
Козий сыр (100 г):
- Калории: 264 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 21 г
- Углеводы: 3 г
Маскарпоне (100 г):
- Калории: 429 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 43 г
- Углеводы: 3 г
Белый хлеб (6 ломтиков, ~60 г):
- Калории: 162 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 32 г
Оливковое масло (26 г):
- Калории: 234 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 26 г
- Углеводы: 0 г
Винный уксус (15 г):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Горчица (5 г):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (6 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Растительное масло для сухариков (~30 г):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые значения:
Параметр | Кол-во | Общее (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Общая калорийность | 1289 ккал | ||||
Белки | 44 г | ||||
Жиры | 118 г | ||||
Углеводы | 69 г |
Итог:
- Калории: примерно 1290 ккал
- Белки: около 44 г
- Жиры: около 118 г
- Углеводы: около 69 г
Если нужно скорректировать порции или учесть дополнительные ингредиенты, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
























