Свекольный "тирамису"
Ингредиенты
- 300 гр. отварной или запеченой свеклы
- 100 гр. свежего козьего сыра (кремообразного)
- 100 гр. маскарпоне
- 6 ломтиков белого хлеба без корок
- 2 ст. л оливкового масла
- 1 ст. л белого винного уксуса
- 1 ч.л. горчицы
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло для сухариков (~ 3 ст. л)
- соль - перец
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенную свеклу пробиваем вместе с козьим сыром и маскарпоне в блендере до кремообразной массы, добавляем оливковое масло, уксус и горчицу, солим и перчим. Убираем на пару часиков в холодильник.
Чеснок давим плоской стороной ножа, обжариваем его в растительном масле минуту и выбрасываем.
В чесночном масле обжариваем до румяности кубики белого хлеба.
В порционные стаканчики выкладываем крем, немного сухариков, снова крем и присыпаем сухариками.
Немедленно подаем!
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Мне такое очень нравится! И очень красиво! 55555
Тирамису, по-видимому, из-за присутствия маскарпоне, хотя это, все-таки не десерт 
МАРИША ОРИГИНАЛЬНО И ВКУСНО.5555555
СПАСИБО.5+++
5+!!!
Просто, вкусно и оригинально!
А у меня настроение поднялось,спасибо,прелесть555
Я слегка опоздала, но рада что не пропустила! Просто и изыскано!
а мне и свеколку,и чеснок...и побольше.. побольше..!!!!!!!отличная закусочка! а главное бюджетно!!! заменим маскарпоне 
..хотя я притив него не возражаю
.... а она приехала рано-рано утром.... мы еще спали.... Вечером только приехали. А потом меня быстро задобрила подарками от брата)))))))))))), но я немного, заранее, не хотя отомстила......... немного подсушила её цветник......... Правда, п...люлей не получила))))) Попугай, главное, жив))))
Такая свеколка точно для меня, ну очень вкусно...и с чесноком, и с горчичкой. можно ещё хрена потереть немного для остроты и вообще улёт, слопать и из дома не выходить)
тётя Маша, название было дано рецепту ШКОЛОЙ ГАСТРОНОМА №17(115) сентябрь 2008, Марина, ну и раз уж я здесь, то и 5 поставлю) И думаю, что 300 г свеклы многовато, 200 максимум, чтобы цвет не такой свекольный был. Спасибо, что рецепт не остался незамеченным и было вкусно
неплохо, даже весьма! 5!
Интересный вариант.555
